Čo je resveratrol a aké sú jeho zdravotné výhody

Resveratrol je mnohými považovaný za tajomstvo Francúzov. Konzumujú mastný syr, maslo a ďalšie sladkosti, ktoré niekedy zahŕňajú oboje, ale napriek tomu im nehrozí kardiovaskulárne ochorenie, kilá navyše ani iné zdravotné problémy.

Čo je resveratrol?

Diéty s vysokým obsahom tukov a tiež fajčenie by mali vo väčšine prípadov škodlivé účinky na ľudí. To však nie je prípad Francúzov. Ich tajomstvo? Resveratrol. Látka objavená v roku 1939 a potom extrahovaná v roku 1963 z Fallopia japonica (ľudovo „Iulișcă“).

Resveratrol sa prirodzene nachádza v červenom víne a bobuľovinách a obsahuje dôležitý zdroj antioxidantov. Účinná látka je prítomná hlavne v šupke a semenách týchto plodov.

Ak sa užíva ako doplnok (neodporúča sa prekročiť 500 mg denne), môže sa užiť vo forme kapsúl, gélov alebo tabliet.

Resveratrol sa tiež používa ako doplnok pri niektorých kožných problémoch. V takom prípade je možné ho kúpiť vo forme krému, séra alebo kondicionéra (v niektorých prípadoch je vo vyšších koncentráciách alebo v kombinácii so stredomorskými bylinkami).

Aké sú výhody resveratrolu?

Antioxidačná kapacita resveratrolu má za následok niekoľko výhod, ktoré by nemali ignorovať všetci, ktorí sa zaujímajú o zdravý životný štýl.

Chráni kardiovaskulárny systém

Existuje niekoľko štúdií, ktoré preukázali úlohu antioxidačných vlastností resveratrolu pre srdce.

Najskôr štúdia z roku 2015 ukázala, že vysoké dávky resveratrolu znižujú tlak na steny tepien. Resveratrol tiež vďaka antioxidantom, ktoré obsahuje, stimuluje produkciu oxidu dusnatého, látky, ktorá pomáha uvoľňovať krvné cievy.

Ďalšia štúdia 67 osôb so zvýšeným rizikom kardiovaskulárnych chorôb ukázala, že resveratrol v červenom víne bez alkoholu významne znížil vysoký krvný tlak (systolický aj diastolický) už po štyroch týždňoch (jeden pohár vína denne). ). Je zaujímavé, že ľudia, ktorí pili alkohol, mali nižší pokles vysokého krvného tlaku.

V prípade zdravých ľudí môže byť červené víno rovnako prospešné. Vedci sa domnievajú, že obsiahnutý resveratrol je zodpovedný za jeho účinok na krvné cievy a za jeho vlastnosť podporovať regeneráciu ich endotelu (tkanivo vystielajúce krvné cievy).

Štúdie na hlodavcoch tiež preukázali, že resveratrol tiež pomáha znižovať artériosklerózu (môže to viesť k infarktu alebo mŕtvici).

Má antioxidačnú úlohu

Resveratrol má dvojitú antioxidačnú úlohu: obsahuje antioxidanty a stimuluje schopnosť tela prirodzene si ich produkovať.

Zníženie oxidačného stresu, ktorý vzniká v dôsledku pôsobenia voľných radikálov, je nevyhnutné na zníženie rizika chorôb, ako je cukrovka, rakovina, neurologické choroby alebo choroby srdca.

Štúdie, ktoré sa v súčasnosti uskutočňujú iba na hlodavcoch, priniesli sľubné výsledky, pokiaľ ide o stimuláciu produkcie antioxidantov.

Resveratrol teda stimuluje produkciu SOD (superoxiddismutáza) a NRF2 (jadrový faktor 2 odvodený z erytroidu), dvoch látok s dôležitou úlohou pri antioxidačnej ochrane tela, glutatiónu a enzýmov SIRT, ktoré chránia proteíny pred oxidačným stresom.

Znižuje hladinu tukov v krvi

Niekoľko štúdií na strúhadlách preukázalo, že doplnky resveratrolu znižujú hladinu tuku v krvi, najmä u dobrovoľníkov, ktorých strava pozostáva väčšinou z nasýtených alebo trans-tukov.

Resveratrol navyše znižuje hladinu zlého cholesterolu a zvyšuje hladinu dobrého cholesterolu.

Štúdie na ľuďoch preukázali rovnako potešujúce výsledky. V jednom experimente dobrovoľníci šesť mesiacov konzumovali extrakt z hrozna s veľmi vysokou koncentráciou resveratrolu.

Výsledky preukázali zníženie zlého cholesterolu o 4,5% a hladina oxidačného cholesterolu sa znížila až o 20% v porovnaní so skupinou s placebom, ktorá konzumovala jednoduchý extrakt z hrozna.

Chráni tráviaci trakt a stimuluje tvorbu žlče

Posledné štúdie preukázali, že resveratrol znižuje produkciu škodlivých baktérií v žalúdku a má úlohu pri vyrovnávaní bakteriálnej flóry. .

Vedci sa navyše domnievajú, že resveratrol stimuluje produkciu žlče a schopnosť eliminovať cholesterol u ľudí s kardiovaskulárnymi chorobami.

Znižuje riziko neurodegeneratívnych chorôb

Existuje niekoľko štúdií, ktoré preukázali, že červené víno spomaľuje proces starnutia a dokonca znižuje riziko neurodegeneratívnych chorôb.

Lekári sa domnievajú, že zodpovedné sú antioxidanty obsiahnuté v resveratrole, látke, ktorá robí z červeného vína vášho spojenca.

Bojuje s obezitou

Resveratrol zabraňuje množeniu tukových buniek a môže dokonca spôsobiť ich smrť, čím pomáha ľuďom, ktorí chcú schudnúť.

Vedci tvrdia, že resveratrol blokuje aktivitu génu PPAR (čo vedie k výkrmu) a stimuluje aktiváciu génov, ktoré zvyšujú popáleniny.

Resveratrol ďalej pomáha chudnúť blokovaním enzýmov, ktoré vedú k tvorbe tukových buniek.

Má protizápalovú úlohu

Okrem zápalu, proti ktorému nepriamo bojujú antioxidanty, ovplyvňuje resveratrol aj zápalové procesy. Konzumácia potravín alebo doplnkov s resveratrolom teda blokuje aktivitu COX enzýmov, ktoré vedú k zápalu (sú tiež terčom liekov, ktoré zmierňujú bolesť a zápal).

Resveratrol tiež blokuje aktivitu enzýmu NF-kB (ktorý je zodpovedný za vyvolanie zápalu) a proteínu HMGB1 (ktorý spôsobuje zápal a môže viesť k autoimunitným ochoreniam).

Podporuje zdravie kostí

Bunky spojivového tkaniva sa môžu vyvinúť do tukových buniek, kĺbov, svalov alebo kostí.

Pretože resveratrol blokuje tvorbu tukových usadenín, ktoré narúšajú vývoj kostí, vedci sa domnievajú, že doplnky obohatené o resveratrol môžu byť účinné u ľudí s problémami s kosťami. .

Resveratrol ďalej stimuluje syntézu vitamínu D a vitamínu K2, ktoré zohrávajú úlohu v mineralizácii kostí.

Stimuluje rast svalov

Vďaka svojej antioxidačnej aktivite resveratrol stimuluje vývoj svalov a blokuje procesy, ktoré odbúravajú bielkoviny (k tomu obvykle dochádza pri starnutí tela).

Štúdia na hlodavcoch ďalej ukázala, že doplnky resveratrolu pomáhajú budovať svalovú hmotu počas odporových cvičení.

Znižuje hladinu cukru v krvi

Resveratrol môže mať skutočné výhody v prípadoch cukrovky, čo sa v súčasnosti preukázalo iba v štúdiách na hlodavcoch. Vedci sa domnievajú, že resveratrol spomaľuje aktivitu enzýmov, ktoré premieňajú sacharidy z potravy na glukózu.

Upokojuje bolesti kĺbov

Artritída sa vyskytuje v dôsledku degradácie kĺbov a nedostatku mobility. Posledné štúdie ukázali, že doplnky resveratrolu chránia chrupavku pred poškodením (poškodením, ktoré časom vedie k artritíde).

Štúdie na zvieratách navyše preukázali, že injekcie resveratrolu do oblasti kolena pomáhajú znižovať degradáciu chrupavky.

Aké sú hlavné prírodné zdroje resveratrolu?

Resveratrol sa prirodzene nachádza v rastlinách a plodoch, ktoré majú gaštanovú, červenú alebo fialovú šupku. Ďalej uvádzame hlavné prírodné zdroje resveratrolu:

červené hrozno a červené víno (červené víno obsahuje malé množstvo resveratrolu)
bobule (najmä ríbezle, čučoriedky, brusnice, moruše a černice)
granátové jablko
slivky
červené fazule
červená kapusta
arašidy a arašidové maslo (lyžica arašidového masla má viac resveratrolu ako lyžica surových arašidov)
Čaj Itadori vyrobený z rastliny Fallopia japonica (iulișcă)
tmavá čokoláda
sója
pistácie

Aké sú kontraindikácie a vedľajšie účinky resveratrolu?

Všeobecne platí, že ak budete postupovať podľa pokynov na obale doplnkov (1-3 tablety denne), nebudete mať pri užívaní resveratrolu žiadne problémy. Ak trpíte chronickými chorobami, je vhodné vyhnúť sa potravinovým doplnkom a potravinám bohatým na resveratrol.

Existujúce štúdie napríklad preukázali, že resveratrol môže zvýšiť riziko krvácania (preto by ho nemali brať tí, ktorí užívajú antikoagulanciá, pretože zvyšuje ich účinok).

Tehotné alebo dojčiace ženy by sa mali pred zavedením resveratrolu do svojej každodennej stravy poradiť so svojím lekárom.

Ak trpíte anémiou alebo máte ťažkosti s asimiláciou železa, je vhodné vyhnúť sa resveratrolu, pretože blokuje jeho asimiláciu. Nasleduje kompletný zoznam liekov, s ktorými môže resveratrol interagovať:

statíny - lieky na srdce s úlohou pri znižovaní krvných tukov
lieky na hypertenziu
lieky na arytmiu
protiplesňový
antihistaminiká
antidepresíva a sedatíva
antivirotiká
lieky pre pacientov s HIV
imunosupresíva - ktoré znižujú odpoveď imunitného systému (predpísané pre ľudí s autoimunitnými ochoreniami)
lieky na erektilnú dysfunkciu
lieky proti bolesti (napr. ibuprofén, diklofenak alebo naproxén)

Na záver je dobré vedieť, že pri prekročení odporúčanej dávky (lekári odporúčajú maximálne 500 mg denne) sa môžu vyskytnúť vedľajšie účinky, ako napríklad:

nevoľnosť a bolesť žalúdka
nespavosť
hnačka
bolesť rúk alebo nôh
strata chuti do jedla

Resveratrol je mnohými považovaný za tajomstvo zdravia a dlhovekosti Francúzov. Či už si vyberiete potraviny bohaté na resveratrol alebo doplnky výživy, nezabudnite, že umiernenosť je kľúčom k zdraviu.