O výžive - Športová výživa - PanSportMedical

. o jedle

výžive

Čoraz viac sa píše o potravinách - ktoré sa začiatkom milénia stávajú „módnym“ záujmom. Táto obava má tendenciu preberať všeobecný aspekt posadnutosti - nehovoriac o psychóze (tiež psychiatrický termín - označujúci závažné duševné ochorenie).
Táto „posadnutosť“ dostala čoraz príťažlivejšie názvy ako „zdravé stravovanie“, „správna výživa“ alebo „inteligentné stravovanie“. Aj keď sa v súčasnosti používa prvý výraz - „zdravé stravovanie“ (a momentálne ho zvyknem používať), myslím si, že najsprávnejší výraz by mal byť “optimalizovaná výživa„.

Dôvody, prečo podporujem tento výraz, sú založené na empirickom pozorovaní, ktoré som urobil pomocou jednoduchého dotazníka - a síce, väčšinou väčšina normálnych ľudí, ktorí vážia v medziach „zdravého rozumu“ - NEMÁ „nezdravú“ stravu. „nesprávne“ alebo „zlé“ - ale iba „neoptimalizovaná strava“, tj. všimol som si pomerne vyváženú stravu - jednak z hľadiska pomeru stravovacích zásad (sacharidy, lipidy, bielkoviny), jednak z hľadiska rozdelenia skupín potravín - s mierny kalorický prebytok (200 - 300 Kcal) a mierne zvýšenie podielu lipidov (tukov).

Musím tiež spomenúť, že „optimalizovaná výživa“ sa blíži k ideálnej strave - ktorú NEMOŽNO dosiahnuť bez ohľadu na úsilie lekára alebo pacienta. Môžeme len dúfať, že sa pokúsime čo najviac priblížiť k ideálnemu modelu výživy, bez premeny tejto snahy na posadnutosť.
Optimalizáciu súčasnej stravy je možné dosiahnuť - okrem špecializovaného posúdenia (závažného), ktoré si stále vyžaduje úsilie, je potrebné určiť: