Výživová poradkyňa Lygia Alexandrescu: „Rumuni sa nemôžu vzdať vyprážaného mäsa“

Autor: Corina Rob, sobota 15. októbra 2011, 20:06

Sloboda: Ste jedným z najvyhľadávanejších odborníkov na výživu a pomohli ste stovkám ľudí schudnúť. Mohli by ste nám povedať, aké sú zvyky Rumunov v oblasti stravovania? Lygia Alexandrescu: Keď hovoríme o našich stravovacích návykoch, je potrebné vziať do úvahy veľa kritérií: oblasť pôvodu, vek, úroveň vzdelania alebo zamestnanie každého človeka. Stravovacie návyky Rumunov vo veľkých mestách sa líšia od stravovacích návykov v menej rozvinutých vidieckych alebo mestských oblastiach. Napríklad obyvatelia Bukurešti majú na rozdiel od ľudí v provincii, ktorí uprednostňujú reštaurácie s klasickým menu, silnejšiu tendenciu konzumovať výrobky rýchleho občerstvenia. Doterajšie štúdie ukazujú, že v Rumunsku raňajky prakticky neexistujú a hlavným jedlom dňa je večera. Navyše je dokázané, že Rumuni sa nemôžu vzdať vyprážaného mäsa a uprednostňujú ho pred rybami, aj keď je nezdravé. Čo sa týka zvyku správnej hydratácie vodou alebo nesladeným čajom, patrí iba našim ženám.

Čo sú podľa vás najväčšie chyby, ktoré robia tí, ktorí chcú schudnúť, keď sa im nepodarí dosiahnuť tento cieľ?
Zámer schudnúť musí byť podporený stravou, ktorá zahŕňa: dodržiavanie kombinácií potravín, intervaly stravovania, úplnú hydratáciu, dodržiavanie diétnych metód varenia, prísne zohľadňovanie príjmu soli a zabezpečenie programu dôsledný pohyb (aspoň chôdza, lezenie po schodoch atď.).