Okinawská strava - čo to je a ako môže predĺžiť náš život

život

Stredomorská strava (zdravie a životnosť) ketogénna strava (jedzte tuky a chudnite) Atkinsova diéta (diéta s nízkym obsahom sacharidov) - Toto je iba niekoľko najpopulárnejších diét na svete, o ktorých sme na tejto stránke intenzívne hovorili. Samozrejme, každý z nich nám sľubuje, že budeme mať vysnívanú postavu. Pokiaľ však ide o zdravie a dlhovekosť, existuje diéta, ktorú vedci často spomínajú: Okinawa.

Čo je okinawská strava?

Okinavská strava je pomenovaná po najväčšom z ostrovov Rjúkjú v Japonsku.

môže
No, v tejto magickej oblasti žijú ľudia dlho. Napríklad ak v Spojených štátoch je priemerná dĺžka života takmer 79 rokov a v Japonsku 84 obyvateľov tohto ostrova žije… 100 rokov!

Čo jedia obyvatelia Okinawy?

Okinawská strava je bohatá na žltá, oranžová a zelená zelenina. Zatiaľ čo ryža je všadeprítomná na každom japonskom jedle, tu ju miestni nahrádzajú sladkými zemiakmi. Mäso (vrátane bravčového), mlieko a morské plody sa konzumujú vo veľmi malom množstve (dvakrát až trikrát týždenne) a dôraz sa kladie na sója (samozrejme, nie geneticky modifikované) a zelenina. O okinawskej diéte nemôžete hovoriť bez toho, aby ste ju spomenuli hara hachi bu. Tento koncept je založený na konfuciánskom učení, ktoré pripomína miestnym obyvateľom, aby nikdy nejedli viac ako 80% toho, čo majú na tanieri. Vo veľmi bezplatnom preklade „hara hachi bu“ znamená „jedzte, kým nemáte plných osem z desiatich“. Ďalším tajomstvom okinawskej diéty je tiež jesť príležitostne bez stanovenia časového limitu.

Existujú však aj hlasy, ktoré bojujú proti tejto diéte, pretože zahŕňa v priemere iba konzumáciu 1 200 kalórií denne, oveľa menej ako svetový priemer. Ale pretože jedlá, ktoré konzumujú, sú bohaté na živiny, miestni obyvatelia ostrova nemajú žiadne zdravotné problémy.

Prívrženci okinawskej diéty sa zameriavajú hlavne na konzumáciu oranžového a žltého ovocia a zeleniny obsahujúcich karotén. Zmierňujú zápal, zlepšujú imunitný systém a udržiavajú funkcie tela, ako starneme.

strava
Okinawská strava zahŕňa, ako už bolo spomenuté, malé množstvá mäsa a morských plodov a musia byť v najvyššej kvalite.

Mala by sa tiež obmedziť spotreba obilnín a mliečnych výrobkov. Nemôžeme ignorovať skutočnosť, že okinawská strava neobsahuje takmer žiadne mlieko alebo zrná, ktoré obsahujú lepok. Spôsobuje zažívacie ťažkosti, zápaly a alergické reakcie. Aj ľudia, ktorí si myslia, že môžu veľmi dobre tolerovať lepok, zistia, že keď ho na chvíľu vylúčia zo stravy, zbavia sa určitých problémov, ako je akné alebo nadúvanie.