Osem potravín, ktoré znižujú hladinu cukru v krvi a regulujú cukrovku

Jablká, ryby, grapefruity a zelený čaj obsahujú antioxidanty, ktoré vyrovnávajú hladinu cukru v krvi.

Potraviny, ktoré obsahujú antioxidanty, vitamín C a draslík, sa odporúčajú tým, ktorí chcú predchádzať cukrovke alebo ju kontrolovať. Americkí špecialisti, ktorých citoval web www.eDiets.com, zostavili zoznam najlepších potravín, ktoré znižujú hladinu cukru v krvi.

Jedzte špargľový šalát

Jablko denne drží lekára ďalej a vyhlásenie platí aj pre tých, ktorí si chcú kontrolovať inzulín. Jablková šupka obsahuje quercitín, antioxidant, ktorý znižuje riziko cukrovky. „Jablká obsahujú vodu vo viazanej forme, ktorá nesie časť glukózy, ktorá sa má vylúčiť močom.

Tiež jablká majú vysoký obsah vlákniny, ktorá zaisťuje lepší prechod črevom a elimináciu glukózy “, vysvetľuje Mihaela Ionescu, výživová poradkyňa. Osoba s cukrovkou môže skonzumovať najviac 400 gramov jabĺk denne, a to zdravé, najviac pol kilogramu.

Špargľa je vynikajúcim zdrojom glutatiónu, antioxidantu, ktorý udržuje hladinu cukru v krvi stabilnú. „Zelenina má všeobecne nižší obsah cukru, niektorá dokonca pod 5%. Špargľa obsahuje veľa vitamínu C, ktorý chráni tkanivá pred aterosklerózou, stavom podporovaným cukrovkou “, hovorí lekár. Špargľu môžeme pridať do šalátov alebo zjesť ako čaj.

Fazuľa struková, lepšia ako fazuľa

Fazuľa sa odporúča nielen pre zdravie srdca, ale aj pre boj s cukrovkou. „Fazuľové struky majú účinok na zníženie hladiny cukru v krvi. Fazuľa sa namiesto toho neodporúča, pretože má veľa sacharidov, “vysvetľuje lekár. Brokolica je veľmi dobrým zdrojom kvercetínu. Okrem toho obsahuje veľa vitamínu C a draslíka.

Mrkva obsahuje karotenoidy, antioxidanty, ktoré chránia srdce a udržiavajú hladinu inzulínu. Mrkvu treba jesť surovú. „Varením sa vlákna drvia a môže sa z nich absorbovať veľké množstvo glukózy,“ hovorí Mihaela Ionescu.

Omega 3 mastné kyseliny v rybách chránia srdce a udržiavajú stabilnú hladinu cukru v krvi. „Ryby majú úlohu pri úprave dyslipidémií (tukov v krvi). Cukrovka môže ovplyvňovať všetky metabolické línie vrátane lipidovej, “dodáva odborník na výživu. Odporúča sa aj ryba, pretože neobsahuje sacharidy. Denne môžete zjesť niekoľko sto gramov rýb, najmä oceánskych.

Pomaranče obsahujú veľa fytonutrientov, ktoré vám pomáhajú v boji proti cukrovke, ako sú flavonoidy, karotenoidy, pektíny a glutatión. Odporúča sa tiež grapefruit, pretože má nízky obsah sacharidov.

„Grapefruitové antioxidanty chránia vaskulárne endotel. U mnohých diabetikov môžu lézie vzniknúť na úrovni vaskulárneho endotelu v dôsledku ukladania tukov a vápnika, “hovorí Mihaela Ionescu. Diabetici môžu jesť asi 500 gramov grapefruitu denne.

Čaj obsahuje antioxidanty, ktoré vyrovnávajú hladinu cukru. Najlepší je čínsky zelený čaj. Listy moruše, čučoriedky a rakytníka znižujú hladinu cukru v krvi. Čaj by sa však nemal konzumovať namiesto vody, ale maximálne tri šálky infúzie denne.