(P) Döhler na výstave BrauBeviale 2019: Objavte prírodné ingrediencie a inovatívne nápady pre jedinečné zážitky Multi-Sensory Experiences®!

Rešpektujúc motto spoločnosti „Transformujeme to najlepšie z prírody na výživovú a multisenzorickú excelentnosť“, predstaví Döhler návštevníkom veľtrhu BrauBeviale, ktorý sa bude konať v Norimbergu 12. - 14. novembra 2019, prísady, prísadové systémy a inovatívne integrované riešenia. pre nápojový priemysel. Dôraz sa bude klásť na inovácie, ktoré kombinujú rastlinnú výživu, prirodzenosť a redukciu cukru s jedinečnými Multi-Sensory Experiences®, ktoré vyhovujú želaniam spotrebiteľov ohľaduplných k životnému prostrediu a zdraviu.

Od dospelých nealkoholických nápojov s nízkym obsahom cukru a inovatívnych príchutí, čerstvých a ovocných štiav NFC (nie od koncentrovaných) až po osviežujúcu vodu s ovocnými a nealkoholickými pivami môžu návštevníci stánku Döhler nájsť inšpiratívne nápady pre ich ďalší úspešný produkt. Všetky tieto koncepty sú založené na diverzifikovanom portfóliu prírodných zložiek.

Unikátne multisenzorické skúsenosti®

Jasné farby, optimálna textúra, výnimočná chuť - dokonalý multisenzorický zážitok z produktu je u Döhler hlavným cieľom každého nového uvedenia na trh. Vďaka tomuto holistickému zmyslovému prístupu môže Döhler ponúknuť svojim zákazníkom inovatívne riešenia, ktoré zaručujú úspech ich produktu. Na výstave BrauBeviale 2019 spoločnosť predstaví sériu nových produktových konceptov a aplikačných riešení prísad pre jedinečné aplikácie Multi-Sensory Experiences®.

Ďalšia generácia pivných zmesí

Pivo zostáva jedným z najobľúbenejších alkoholických nápojov na svete. Najskôr mladí zákazníci hľadajú rôzne koncepty produktov s inovatívnymi príchuťami, ktoré ponúkajú obrovský potenciál pre pivné zmesi. Döhler predstaví na BrauBeviale 2019 zaujímavé koncepty pivných zmesí, ktoré môžu výrobcovia použiť na osvieženie trhu s pivom. Okrem už klasických pív s príchuťou citrónu alebo grapefruitu sú v súčasnosti veľmi žiadané pivné zmesi s nízkym obsahom cukru. Citrónové pivo s nízkym obsahom cukru zaujme autentickou chuťou a textúrou, pričom používa o 30% menej cukru. Príchute Döhler MultiSense® výrazne znižujú obsah cukru v alkoholických a nealkoholických nápojoch pri zachovaní úplnej chuti.

„Pivné zmesi s dvojitým varením“ si podmania spotrebiteľov svojou autentickou chuťou. Takéto pivné zmesi, dokonale vyvážené a upokojujúce, kombinujú dve fermentované zložky: pivo a fermentovanú limonádu. Obsah ovocia až 6%, ktorý je výsledkom fermentovaných štiav a rôznych botanických extraktov, robí zmesi menej sladkými a má obzvlášť osviežujúcu chuť. Návštevníci stánku Döhler budú mať možnosť vyskúšať „Double brew beer-mixy“ s náznakom limetky.

Bezlepkové pivo - úplná chuť piva

Či už zo zdravotných dôvodov, alebo z dôvodu túžby po zdravom životnom štýle, čoraz viac spotrebiteľov sa rozhoduje pre nákup bezlepkových výrobkov. Až donedávna bolo jediným spôsobom výroby bezlepkového piva použitie surovín, ako sú proso, pohánka, ryža alebo kukurica, ktoré neobsahujú lepok. Tieto výrobky sa však ani zďaleka nepribližovali vkusu tradične vareného piva, a preto Döhler vyvinul špeciálnu patentovanú technológiu, ktorá umožňuje odstrániť z piva takmer všetok lepok a zároveň si zachovať jeho úplnú chuť. Tento proces pridáva do piva počas procesu varenia enzýmy a tieto enzýmy filtrujú lepok.

S nízkym obsahom cukru a upokojujúce - osviežujúce nápoje pre každú chuť

Po rokoch skúseností, rozsiahlych odborných znalostiach v odbore a sieťach po celom svete vyvinula Döhler koncepty prispôsobené pre rôzne cieľové skupiny spotrebiteľov. Na BrauBeviale predstaví Döhler tiež svoje rozsiahle portfólio nealkoholických nápojov pre dospelých, špeciálne prispôsobených požiadavkám spotrebiteľov. S použitím vysoko kvalitných surovín od spoločnosti Döhler, ako sú inovatívne botanické extrakty a destilované, pripravené a fermentované prísady alebo vysoko kvalitné džúsy NFC, dospelé nealkoholické nápoje zaujmú svojim drsným, menej sladkým chuťovým profilom.

Spoločnosť Döhler má tiež rôzne riešenia na zníženie obsahu cukru v nealkoholických nápojoch. Ľahká osviežujúca šťava, ktorá používa sladké príchute MultiSense®, má ovocnejšiu a menej sladkú chuť a obsah cukru je menej ako 5 g na 100 ml. Limonáda kombinuje kyslú a sviežu chuť citrónu s broskyňovou notou a je uvedená v trendovej farbe roka - farbe koralov. Spotrebitelia, ktorí hľadajú inú limonádu s menej sladkým a „vyzretejším“ chuťovým profilom, by mali vyskúšať šťavu vyrobenú spoločnosťou Döhler s jej špeciálnymi príchuťami fermentovaného zázvoru a fermentovanej limety. Vďaka prírodnému sladiacemu roztoku, ktorý využíva výluh čaju zo stévie, má nápoj obsah cukru iba 4,1 g na 100 ml.

Preto je v súčasnosti stredobodom pozornosti znižovanie obsahu cukru a kalórií v alkoholických a nealkoholických nápojoch. Dopyt po nápojoch s nízkym obsahom cukru neustále rastie, najmä pokiaľ ide o džúsy a nápoje na báze džúsu: každý tretí džús na trhu je v súčasnosti NFC. Tieto šťavy sú získavané z prírodných zdrojov a majú autentickú chuť „domácej“ prípravy. Znižovanie obsahu cukru je jednou z najväčších výziev, ktorým producenti čelia. „NFC Naturally Light“ sú inovatívne koncepty produktov od spoločnosti Döhler, ktoré môžu vyriešiť tento problém. „Ľahké“ džúsy Döhler - ako napríklad „nová generácia jablkových džúsov“, ktoré sa vyrábajú z jablkového džúsu a kokosovej vody - nie sú vyrobené iba úplne z džúsov NFC, ale obsahujú aj menej cukru. a menej kalórií ako bežné džúsy a urobí na spotrebiteľov dojem svojou osviežujúcou a ovocnou chuťou. Vďaka našej širokej ponuke vysoko kvalitných ovocných a zeleninových prísad môžeme návštevníkom veľtrhu predstaviť výrobky, ktoré uspokoja každú chuť.

Ďalšia generácia energetických nápojov

Mnoho spotrebiteľov hľadá koncepty nápojov s funkčnou pridanou hodnotou. Ďalšia generácia energetických nápojov Döhler vyčnieva z radu vďaka svojim prírodným zložkám a nízkemu obsahu kalórií, a preto je dokonalým doplnkovým zdrojom energie, ktorý je možné ľahko integrovať do aktívneho životného štýlu spotrebiteľov. Koncepty siahajú od energetického nápoja guayusa cez energetický nápoj s čajom alebo konope po kolový nápoj s nulovým obsahom cukru.

Inovatívne koncepty: Voda naplnená ovocím

Izba 1, stánok 303

O spoločnosti Döhler:
Döhler (www.doehler.com) je svetový výrobca, obchodník a dodávateľ technologických prísad, prísadových systémov a integrovaných prírodných riešení pre potravinársky a nápojový priemysel. Integrovaný prístup Döhler a rozsiahle produktové portfólio sú optimálnym základom pre inovatívne a bezpečné aplikácie v oblasti potravín a nápojov. Produktové portfólio prírodných prísad siaha od prírodných príchutí, prírodných farieb, zdravých prísad, strukovín a obilnín, bylinných a mliečnych prísad, fermentovaných prísad, ovocných a zeleninových prísad až po prísadové systémy.
Spoločnosť Döhler so sídlom v nemeckom Darmstadte pôsobí vo viac ako 130 krajinách a má viac ako 40 výrobných závodov, ako aj obchodné kancelárie a aplikačné centrá na všetkých kontinentoch. Viac ako 7 000 oddaných zamestnancov poskytuje našim zákazníkom plne integrované riešenia jedál a nápojov, od konceptu po realizáciu.

„PRINÁŠAME NÁPADY DO ŽIVOTA.“ stručne popisuje Döhlerov holistický, strategický a podnikateľský prístup k inováciám. Patria sem informácie o trhu, sledovanie trendov, vývoj inovatívnych výrobkov a aplikácií výrobkov, poradenstvo v oblasti bezpečnosti potravín a mikrobiológia potravín, potravinové právo a veda o spotrebiteľoch a senzorickom správaní.