Pečeň, kuchárka tela

Pečeň funguje ako skutočný mozog tráviaceho systému, pretože analyzuje všetky látky, ktoré vstupujú do tela, a „premýšľa“, ktoré z nich sú skutočne potrebné na udržanie dobrého zdravia.

Je to najobjemnejší orgán v tele (váži v priemere 2 kg), môže zväčšovať alebo zmenšovať svoj objem v závislosti od priestoru, ktorý má k dispozícii a regeneruje sa.

Je to však iba niekoľko charakteristík, ktoré dodávajú pečeni jedinečnosť v porovnaní s inými orgánmi. V skutočnosti má viac ako 500 funkcií, vďaka ktorým je pre telo nepostrádateľnou.

Má dlhý zoznam úloh

Syntetizuje celý rad látok nevyhnutných pre správne fungovanie tela vrátane sacharidov, bielkovín a lipidov. Jedným z najdôležitejších proteínov je albumín, ktorý predstavuje asi 60 percent bielkovín krvnej plazmy. Pečeň tiež syntetizuje faktory zrážania krvi. Preto zhoršená funkcia pečene znižuje hladinu bielkovín v krvi a spôsobuje poruchy zrážania.

Podieľa sa na udržiavaní cukru v krvi v normálnych medziach. Konkrétne pečeň spolu so svalmi premieňa glukózu, ktorá vzniká pri trávení sacharidov v strave, na energetické zásoby (glykogén) prostredníctvom procesu glykogenézy. Medzi jedlami pečeň premieňa glykogén späť na glukózu, aby uvoľnila presne také množstvo energie, ktoré je potrebné na fungovanie tela.

Tvorí zásoby vitamínov: A, D, E, K a tých, ktoré sú v komplexe B. Uvoľňuje ich do krvi, keď ich telo potrebuje. Tiež v pečeni sú uložené výživové prvky, ktoré nás chránia pred anémiou: železo a vitamín B12.

Funguje ako filter pre látky vnášané do tela. Pečeň teda triedi toxické látky a odpad a mení ich na drobné čiastočky, ktoré sa z tela ľahko odstránia. Taktiež metabolizuje škodlivé látky (vrátane drog a alkoholu) a zmierňuje ich účinky. A väčšina liekov prechádza pečeňou skôr, ako sa dostanú do krvi. Keď teda trpí pečeň, mali by ste venovať pozornosť liečbe drogami metabolizovanej alebo eliminovanej na tejto úrovni, pretože existuje riziko predávkovania.

Reguluje koncentráciu lipidov v krvi a zaisťuje syntézu a odbúravanie cholesterolu.

Podporuje elimináciu toxických látok produkovaných v tele. Konkrétne premieňa amoniak vznikajúci pri oxidácii aminokyselín (látok potrebných na syntézu bielkovín) na močovinu, takže sa dá ľahko vylúčiť obličkami.

Produkuje hormóny, ktoré riadia prietok krvi a telesnú teplotu. Okrem toho má podstatný vplyv na pohlavie a hormóny štítnej žľazy.

Prvá obranná línia

Pečeň je jedným z orgánov s najvyšším počtom leukocytov (bielych krviniek) v tele. Odborníci odhadujú, že bežne obsahuje približne 1 010 imunokompetentných buniek. Vďaka svojej anatomickej polohe je pečeň prvou obrannou líniou tela.

Prakticky na tejto úrovni sú patogény pozdržané, aby mal celý imunitný systém čas postúpiť všetky svoje zbrane, aby zničil svojich nepriateľov. Tiež v štúdiách uskutočňovaných v priebehu času na pozorovanie tohto orgánu vedci pozorovali v pečeni prítomnosť interleukínu 7 (IL 7) a cytokínu, dvoch prvkov podieľajúcich sa na diferenciácii T buniek (imunitné bunky).

Môže produkovať inzulín

Hepatocyty sa správajú ako kmeňové bunky a majú schopnosť sa podľa potreby meniť na bunky potrebné na vykonávanie určitých funkcií pečene. Vedci z lekárskeho centra Sheba v izraelskom Tel Hashomere navyše zistili, že môžu preprogramovať pečeňové bunky tak, aby produkovali inzulín, ak pankreas nie je schopný vykonávať túto funkciu.

Tím Dr. Ferryho Ferbera preto zaviedol neškodný vírus, ktorý prenáša gén Pdx-1 špecifický pre pankreas do mnohých pečeňových buniek. Aj keď predmetný gén nevstúpil do DNA pečene, začal produkovať proteín Pdx-1 a implicitne uvoľňoval do tela inzulín. Toto zistenie by sa čoskoro mohlo použiť u ľudí s cukrovkou so zdravou pečeňou. Podľa odborníkov, keďže sú to bunky tela (z pečene), je vylúčené riziko ich odmietnutia.

Aby sme si udržali zdravú pečeň, musíme mať na pamäti, že ide o potraviny, ktoré pri častej alebo nadmernej konzumácii môžu pečeň poškodiť. U ľudí, ktorí už majú ochorenie pečene, je potrebný špeciálny režim šetrenia pečene. Preto sa vyhýbajte alkoholickým nápojom, mastným a údeninám, vyprážaným jedlám akéhokoľvek druhu, mastným a fermentovaným syrom, prebytočným vajciam (maximálne tri vajcia týždenne), sušenej zelenine (hrášok, fazuľa, šošovica), syntetickým kyslým nápojom, jedlu s prísadami.

Odporúčame chudé kuracie, morčacie a hovädzie mäso, chudé ryby, nízkotučný tvaroh, jogurty, šľahané mlieko, urdu, tvaroh, celozrnné pečivo, zeleninu (varenú alebo surovú, vo forme šalátov), domáce koláče. Na posilnenie pečene sa odporúča vitamínový komplex.

Lopta odbúrava tuk

Hlavnou sekréciou pečene je žlč, žltozelená tekutina, ktorá má za úlohu podporovať trávenie tukov, neutralizovať kyslosť žalúdka a udržiavať rovnováhu črevnej flóry, predchádzať vzniku infekcií.

Lopta tiež zhromažďuje a odstraňuje toxíny. Vylučuje sa v pečeni iba počas trávenia, zvyšok času sa ukladá v žlčníku (žlčníku).

Pečeň väčšinou trpí chaotickou stravou bohatou na:

Vyprážané alebo spracované potraviny a chemické prísady;

Hydrogenované a trans-tuky;

Esenciálne mastné kyseliny Omega 6. V nadmernom množstve sú škodlivé pre pečeň. Nachádzajú sa v rafinovaných olejoch z kukurice, sóje, šafranu;

Nasýtené tuky (napríklad maslo a slanina);

Koncentrované pečivo a sladkosti (čokoláda, koláče, krémové koláče);

Aké ďalšie funkcie sú ovplyvnené

Pretože pečeň má veľa „povolaní“ a súvisí s inými orgánmi tela, akékoľvek menšie poškodenie sa pociťuje vo forme nerovnováhy vo fungovaní celého tela.

Teda je narušené trávenie v dôsledku porúch žlče, môžu sa vyskytnúť astmatické záchvaty (dýchací systém), zvyšuje sa riziko kŕčových žíl a hemoroidov (obehový systém), môže sa meniť prietok a zloženie moču (močové cesty), môžu sa vyskytnúť bolesti hlavy a neuralgia (nervový systém) a tiež sa u nich môžu vyvinúť reumatické choroby (osteo-svalový systém).

Alkohol, triedny nepriateľ

Okrem toho je narušený proces detoxikácie pečene, rovnako ako činnosť imunitného systému. Poškodenie pečene úzko súvisí s množstvom skonzumovaného alkoholu a jeho kvalitou. Osoba, ktorá pije alkohol každý deň, aj keď sa teda neopije, riskuje, že bude trpieť alkoholom podmienenými ochoreniami pečene, z ktorých najzávažnejšia je cirhóza. Nadbytočný alkohol navyše zvyšuje toxicitu pre pečeň, pričom sa v pečeňových bunkách hromadí etanol.

Príznaky sa prejavujú neskoro

Pretože je veľmi veľký, neprejavuje sa pri malom počte lézií pečene. Všeobecne platí, že keď sa objavia príznaky, ochorenie pečene pokročilo. Uvedomíte si, že vaša pečeň nefunguje dobre, ak:

Trávenie je pomalé a ťažké.

Po večeri máte ťažké brucho.

Po jedle cítite potrebu spať.

Nemáte chuť na raňajky.

Váš jazyk je zaťažený a pokrytý belavou látkou.

Trpíte gastroezofageálnym refluxom.

Biele oči majú žltkastý nádych.

Často sa vám točí hlava a je vám nevoľno.

Vaše rany sa hoja veľmi ťažko.

1„Pečeň sa môže brániť, keď je napadnutá jedným z vírusov hepatitídy.“

Pravdaže. Ak je imunitný systém veľmi dobre vyvinutý, vírusy hepatitídy nedokážu infikovať telo.

2„Ak som ako dieťa dostal vakcínu proti hepatitíde B, nedostávam ju celý život.“

Falošné. Vakcína vytvára imunitu na päť rokov, takže sa musí v tejto chvíli opakovať. Uvedomte si však, že očkovať sa môžete iba po preukázaní testov, že ste sa vírusom nestretli. Ak sa po vyšetrení zistí v krvi, je najlepšie dodržiavať konkrétnu liečbu.

3„Vo väčšine prípadov vírus hepatitídy B zmizne sám.“

Falošné. Po epizóde akútnej hepatitídy B zostáva vírus neaktívny a môže sa prenášať.

4„Väčšina ľudí, ktorí ochoreli na vírus hepatitídy C, má chronickú formu ochorenia a je u nich riziko vzniku rakoviny.“

Pravdaže. U veľkej časti ľudí s hepatitídou C sa môže rozvinúť rakovina pečene, ale iba vtedy, ak sa choroba nelieči správne a včas.

5„Môžem byť očkovaný proti vírusu hepatitídy C.“

Falošné. Doteraz nebola vyvinutá žiadna vakcína proti hepatitíde C.

Prof. Dr. Adrian Streinu-Cercel je autorom knihy „Všetko o hepatitíde a vírusoch hepatitídy“, ktorá obsahuje úplné informácie o všetkých piatich vírusoch hepatitídy: A, B, C, D a E.

Aby pečeň fungovala pri optimálnych parametroch, môžete jej podať aj pomocnú ruku. Najskôr musí vaša strava vylúčiť alebo, ak to nie je možné, obsahovať v obmedzenom množstve potraviny, ktoré sa ťažko spracovávajú (tuky, vyprážané jedlá, koncentrované sladkosti).
Ďalšou dôležitou vecou, ktorú musíte urobiť, aby ste chránili svoju pečeň, je náhodne prestať užívať lieky.

Existujú prípady, v ktorých sú nevýhody liekov na pečeň zanedbateľné v porovnaní s prínosmi pre ich zotavenie. Preto sa odporúča podávať protidrogovú liečbu iba so súhlasom lekára, najmä u detí a starších ľudí.

Jedným z najjednoduchších gest, ktoré môžete urobiť na ochranu pečene pred chorobami, je dodržiavanie hygienických pravidiel.
Preto lekári odporúčajú umyť si mydlom a vodou po prechode na toaletu a pod. Ovocie a zelenina sa musia pred konzumáciou tiež dôkladne umyť, aby sa zabránilo vniknutiu chemikálií do tela alebo baktériám alebo vírusom, ktoré sa prenášajú špinavými rukami.

Odborníci tiež upozorňujú na dôležitosť chráneného sexuálneho kontaktu s kondómami, odvykania od fajčenia a obmedzenia konzumácie alkoholu, aby tiež chránili pečeň, ale tiež predchádzali ďalším závažným ochoreniam iných orgánov.

Štúdia vykonaná na 125 000 ľuďoch zistila, že jedna šálka kávy denne znižovala negatívne účinky alkoholu na pečeň. Podľa vedcov z Oakland Research Division v Kalifornii kofeín pomáha eliminovať etanol nahromadený v pečeni z dennej konzumácie alkoholických nápojov.

Nejedzte neskoro v noci!

Podľa odborníkov v chronobiológii je pečeň veľmi aktívna medzi 1. a 3. hodinou ráno. Preto je vhodné nedávať mu prácu konzumáciou ťažkých jedál neskoro večer. Inak intenzívna činnosť pečene naruší náš spánok, a preto sa ráno zobudíme veľmi unavení. Namiesto toho sa pečeň uvoľní medzi 13. a 15. hodinou.

Najbežnejším chronickým ochorením pečene je steatóza pečene alebo stukovatenie pečene. Vyskytuje sa kvôli nesprávnej strave a nadmernej konzumácii alkoholu. Vedci zo Sydney Zonal Health Service uskutočnili štúdiu, ktorá ukázala, že 150 minút cvičenia týždenne zlepšuje ochorenie pečene.

Testy, ktoré poukazujú na choroby

bilirubín (produkt degradácie hemoglobínu). Nárasty akútnej hepatitídy, alkoholického tuku v pečeni, cholestatickej cirhózy pečene alebo hemolytickej anémie.

amoniak (produkt degradácie bielkovín). Zvýšené hladiny naznačujú cirhózu.

albumín (proteíny produkované pečeňou) majú pri cirhóze nízku koncentráciu.

INÉ (GPT) (pečeňový enzým) má úlohu v metabolizme bielkovín. Prírastky akútnej alebo chronickej hepatitídy, cirhózy, rakoviny, tukov v alkohole.

dnes (GOT) (enzým s úlohou v metabolizme aminokyselín) sa zvyšuje za rovnakých podmienok ako ALT.

GGT (enzým). Zvýšené hladiny sú zaznamenané pri hepatitíde, cirhóze a rakovine.

Fosfatáza alkalický (enzým vylučovaný žlčou) zvyšuje mechanickú žltačku (prekážka odtoku žlče do zažívacieho traktu).

protrombín (bielkovina produkovaná pečeňou) klesá pri cirhóze a ťažkej akútnej hepatitíde.

Najlepšie hepatoprotektívne rastliny

obsahuje flavonoidy a horkú zlúčeninu, ktorá priaznivo ovplyvňuje pečeň, najmä pri chronických ochoreniach náchylných na cirhózu.

Je bohatý na cholín, látku, ktorá zabraňuje „výkrmu“ pečene. Čaj tiež z lyžičky sušených bylín v 250 ml vriacej vody zlepšuje stav pacientov s chronickou hepatitídou, ak sa konzumuje dvakrát až trikrát denne počas dvoch týždňov.

Je známy liečením pečene a má posilňujúce a regeneračné účinky. Táto rastlina navyše stimuluje vylučovanie žlče, v prípade takzvanej „lenivej“ gule.

obsahuje betaín, látku dlhodobo používanú pri liečbe ochorení pečene.
5Bazalka má priamy účinok na pečeňové bunky, stimuluje spracovanie tukov, chemických farbív a alkoholu.

Jednou z najúčinnejších rastlín na ochorenie pečene je zbrojnica s účinkom regenerácie pečeňových buniek. Užíva sa vo forme kombinovaného výluhu, ktorý sa pripravuje z jednej alebo dvoch čajových lyžičiek práškového semena. Po prefiltrovaní nechajte večer až do rána napustiť pol šálky vody.

Macerát sa odstaví a do zvyšného prášku sa pridá pohár horúcej vody. Spojte tieto dva extrakty a vypite tri šálky denne. Artičok má tiež hepatoprotektívne vlastnosti. Podáva sa formou infúzie, ktorú si pripravíte z čajovej lyžičky listov artičoku v 250 ml vriacej vody. Odporúčajú sa dve šálky infúzie denne.