Pitie počas vojny. Čo a ako pijú vojaci?

Život na bojisku je často hazardnou hrou a najväčším nepriateľom každého vojaka je smrť. Aby mohli vojaci čeliť každodenným výzvam, odpradávna nachádzali svoju odvahu alebo topili svoju horkosť v rôznych duchoch - viac či menej rafinovaných, slabších alebo silnejších - podľa svojich síl a potrieb.

Ríša ginu

Gin a tonikum voda bola dobytá armádou britskej Východoindickej spoločnosti a rovnako ako mnoho iných „vojnových nápojov“ sa objavila v dôsledku experimentov na liečivé účely. V Indii, ako aj v iných tropických oblastiach, je malária jedným z najväčších a najtrvalejších problémov. V 17. rokoch 19. storočia bol objavený liek na liečbu choroby - chinín - látka, ktorá vyvolala problém silnej horkej chuti. Britskí dôstojníci v Indii začiatkom 19. storočia začali do chinínu pridávať zmes vody, cukru, vápna a ginu, aby bol liek chutnejší. Koktejl s ginom a tonikom sa tak stal symbolom nápoja Britského impéria.

Bola to britská armáda, ktorá prešla prípravou do klubov, takže časom bol kokteil zahalený v páre elegancie a vyznamenania. Asi o 75 rokov neskôr britský premiér Winston Churchill potvrdil svoju úlohu pri záchrane „viac životov ako všetci lekári v Ríši“.

Keďže dnešná tonická voda sa už nepoužíva ako liek na maláriu, obsahuje menej chinínu, je zvyčajne sladená, a preto je menej horká ako v časoch Britov Raj.

Bojujte s blights v hre Blighty

Zatiaľ čo si muži Veľkej Británie upíjali brandy, aby si posilnili nervy cez zákopy Veľkej vojny, doma ich manželky usporiadali viac ako zvyčajne. Vláda sa obzvlášť obávala množstva alkoholu, ktoré konzumovali pracovníci v zbrojení. Inšpekcia v štyroch londýnskych krčmách zistila, že za hodinu, v sobotu večer, vypilo alkohol 1 483 mužov a 1 946 žien. "The Times" uviedol, že "nie všetci si uvedomujeme nárast konzumácie alkoholu u matiek budúcej generácie, ale môžeme to považovať za pochmúrnu situáciu, ktorá ohrozuje našu civilizáciu."

V januári 1915 Lloyd George tvrdil, že Británia „bojuje proti Nemcom, Rakúšanom a pije, a pokiaľ vidím, pije najväčší z týchto nepriateľov“. V tom istom roku sa britská vláda rozhodla ukončiť situáciu. Bol vydaný „anti-honorárny príkaz“, ktorý požaduje, aby za objednaný nápoj zaplatila osoba, pre ktorú bol určený. Maximálnym trestom za porušenie tohto vládneho pravidla bol trest odňatia slobody na šesť mesiacov. „Divák“ podporil legislatívu a uviedol, že zvykom robotníckej triedy bolo kúpiť si nápoj pre „známych, ktorých náhodne stretli, a každý z nich potom musel dať drink všetkým ostatným“. Verilo sa, že toto opatrenie „oslobodí státisíce mužov od nákladnej a nerozvážnej sociálnej tyranie“.

Rozkaz bol prísne vykonaný. 14. marca 1916 The Morning Post oznámil: „Včera v Southamptone dostal Robert Andrew Smith pokutu za to, že kúpil svojej manželke pohár vína v miestnej krčme. Povedal, že jeho žena mu dala šesť pencí, aby jej zaplatil za pitie. Pani Smithová tiež dostala pokutu jednu libru za pitie a barmanka Dorothy Brownová dostala pokutu päť libier za predaj omamného alkoholu, čo bolo v rozpore s predpismi rady pre kontrolu alkoholu.

Whisky na pokraji vyhynutia

Whisky sa počas americkej občianskej vojny používala ako stimul pre zranených vojakov, ale ako vojna postupovala a počet obetí stúpal, dodávok dramaticky ubúdalo. Po kontrole na najbližšom mieste pomoci boli zranení vojaci prevezení do nemocnice mimo bojiska, kde im podľa potreby mohli dostať ďalšie stimuly a lieky na tlmenie bolesti. Keď však tieto stimuly začali záhadne miznúť, niektorí chirurgovia a stewardi dychtivo vyšetrili túto záležitosť. Jedným z takýchto starostlivých stewardov bola Phoebe Yates Pember z nemocnice č. 2 z Chimborazo, z vrcholu kopca Chimborazo, na západnom okraji Richmondu vo Virgínii.

Bolo to na jar roku 1864, keď ubúdali zásoby whisky, čo spôsobilo, že Pember čelil chirurgovi na oddelení. Každý dôstojník salónu si každý deň pýtal štvrť litrovú fľašu whisky pre prípad, že by pacient potreboval počas noci stimulant. Nasledujúce ráno sa Pember čudoval, prečo sú fľaše prázdne, keďže žiaden z pacientov nepotreboval elixír (ako sa whisky nazývala). Odpoveďou často bolo, že krysy museli počas noci fľašu prevrátiť. Ale keď sa jeden zo zranených vojakov sťažoval, že whisky nedorazila ani do jeho budovy, Pember išiel na oddelenie a opýtal sa na to ďalších pacientov.

Ľudia naznačovali, že na jej otázky môžu odpovedať určité fľaše šampanského skryté pod určitou voľnou posteľou. Pod posteľou bolo samozrejme naskladaných niekoľko fliaš plných chýbajúceho alkoholu. Nahnevaný steward požiadal o vysvetlenie vedúceho oddelenia, ktorý bol okamžite vyslaný na pole, aby „sa pozrel na druhú stranu“. Pember neskôr napísal o svojich vojnových zážitkoch: „Ak má byť v tomto príbehu hrdina, potom by sa sud s whisky mal priblížiť a skloniť.“

Posca a rímska armáda

Posca bol mimoriadne obľúbený medzi starými Grékmi a Rimanmi a bol octovým nápojom získaným zmiešaním kyslého vína s vodou a aromatizáciou bylín. Jeho pôvodný účel bol liečivý - bol považovaný za liek na všetky druhy chorôb - ale stal sa každodenným nápojom pre rímsku armádu a nižšie spoločenské vrstvy okolo druhého storočia pred naším letopočtom, potom sa používal dodnes. v priebehu rímskych dejín, do byzantského obdobia.

Ako prísada sa používalo víno pokazené v dôsledku nesprávneho skladovania a rýchlo sa zistilo, že zmes má prospešné stravovacie vlastnosti. Bol jednak zdrojom hydratácie, jednak antiseptikom, bol bohatý na vitamín C. Kyslosť zabíja škodlivé baktérie a aróma bylín pomáha zakryť nepríjemný zápach vody v regióne.

Pilo sa čoraz viac počas republikánskeho obdobia, keď sa stalo obvyklým nápojom pre vojakov, medzi ktorými sa pitie kvalitného vína považovalo za znak nedisciplinovanosti. Posca a víno boli počas španielskeho ťaženia v roku 153 pred naším letopočtom dodávkami Lucullovho vojska. Pred naším letopočtom a Posca sa zjavne stala súčasťou bežných prídelov až do prvého storočia nášho letopočtu, pretože Biblia svedčí o tom, že rímski vojaci ponúkli Ježišovi kyslé víno v špongii (podľa Jánovho evanjelia ochutenej yzopom) v r. počas ukrižovania. „Historia Augusta“ zaznamenáva, že v Hadriánovom čase bolo kyslé víno už bežným aspektom „cibus castrensis“ (vojenské jedlo). Niektorí Rimania z vyšších vrstiev, hoci boli pôvodne spájaní s vojakmi a nižšími spoločenskými vrstvami, tiež pijú Poscu, aby prejavili solidaritu s vojakmi.

Ruská voda

Indíciu môžeme nájsť v etymológii slova „vodka“, zdrobnenej podobe slovanského slova „voda“, čo znamená voda. Nerozvážna odvaha opitého muža však nie je pre vojakov vždy žiaducou charakteristikou. Jeden z dôstojníkov Červenej armády poukázal na to, že „keby ľudia toľko nepili, mohli sme byť v Berlíne o dva roky skôr!“

Červenajúce sa červené tuniky

V 18. storočí dostávali britskí vojaci rozporuplné správy, pokiaľ išlo o rozhovor

o chercheleală. Niektorí policajti odsúdili pitie a opitosť a trvali na tom, že namiesto rumu by mali mať vojaci v plechovkách iba vodu alebo limonádu. Ale mnoho ďalších dôstojníkov považovalo duchov za zdravých. Generál Wolfe napísal list maršalovi Amherstovi: „Zneužívanie rumu je škodlivé, ale nápoj konzumovaný v malom množstve - pol Gil na osobu a zmiešaný s vodou - je prospešným nápojom.“

Takmer všetci dôstojníci tiež verili v ochranné vlastnosti rumu v určitých druhoch podnebia - nielenže by to mohlo byť užitočné v nepriaznivom počasí, ale vyššia dávka rumu, ktorá sa podáva vojakom v trópoch, by ich chránila pred chorobami. V roku 1761 plukovník Andrew Rollo informoval Dominiku, že „veľmi vysoká teplota ma priviedla k potrebe dať pol kila rumu denne každému vojakovi ... starostlivosť o zdravie ľudí je najdôležitejším predmetom mojej pozornosti.“ Odkiaľ vzal túto radu? Alebo strach z rebélie ho nútil, aby bol k dávkam vojakov štedrejší?

Ako uviedol vojnový lekár Robert Jackson v roku 1791, druhé vysvetlenie by malo byť skôr pravdivé: „Naši vojaci sú už dávno zvyknutí na túto bezplatnú dávku rumu ako svoje vlastné právo, takže nikto nemohol odpovedať. za následky zastavenia distribúcie. Pomer rumu, ktorý dostali vojaci, veľmi ublížil, zničil disciplínu a dobré správanie. Ak je zadržaná na jeden deň, na tvárach ľudí sa začína prejavovať nespokojnosť. Ak sa sťažnosti zachovajú dlhšie, neurčité obdobie, niekedy prerastú do vzbury a dezercie si získajú povesť. ““