Počítačom podporovaná strava - výzva, ktorú máte dnes k dispozícii - napr. 9/10

Naša séria článkov sa chýli ku koncu. Dúfam, že som vám pomohol uvedomiť si niektoré aspekty problému s diétou a presvedčil vás o niekoľkých veciach:

    - diéty musia byť individualizované s prihliadnutím na antropometrické vlastnosti človeka, jeho dennú aktivitu, fyzické cvičenia, ktoré robí alebo nerobí, anamnézu, jeho vlastné choroby atď.;
    - určité výživové a stravovacie parametre môžete odhadnúť sami;
    - mesačný úbytok hmotnosti nemôže byť taký veľký, ako by sme chceli;
    - jedálniček, z ktorého sa skladá strava, musí mať určitú kalorickú hodnotu a určitý obsah výživných látok, aby bol zdravý a efektívny pri dosahovaní navrhovaného cieľa;
    - správne nastavenie stravy je prísnejší proces, a preto presnejší ako predtým;
    - empirický prístup k výžive je zastaranou metódou; v súčasnosti je „módnym“ prístupom kvantitatívny prístup, zložitejší, komplikovanejší, ale jednoznačne lepší z hľadiska zdravia a efektívnosti

Nezabúdajme, že cukrovka typu II sa môže vyskytnúť z obezity, a to z nadváhy. Je preto dobré prijať opatrenia vopred, pretože škodlivé následky nadváhy sú v súčasnosti oveľa vážnejšie než tie estetické.

Vráťme sa však k diéte podporovanej počítačom. V predchádzajúcich epizódach ste videli zložitosť moderného prístupu k stravovaniu. A to je len jedna stránka problému. Samotné jedlo má zložité zloženie a dnes je všeobecne známe.

V nasledujúcej tabuľke môžete vidieť živiny obsiahnuté v čerstvom slepačom vajci, ktoré sa považuje za 50 gramov. Pozorovalo sa, že „obyčajné“ kuracie vajce je „vybavené“ viac ako 30 makro a mikroživinami. A existujú databázy, ktoré obsahujú ešte viac informácií. Ale zastavme sa pri týchto. Predstavte si rozmanité menu, aké má byť a ktoré môže obsahovať okrem prírodných jedál aj polievky, polievky, šaláty, varené jedlá, koláče atď. A ktoré môže obsahovať niekoľko desiatok jedál, z ktorých každé sa vyznačuje vajcom. asi 30 kvantitatívnych informácií.
Zhromažďuje viac ako 1 000 číselných údajov, ktoré je potrebné zohľadniť, spracovať a porovnať s odporúčanými požiadavkami na výživu stanovenými na základe vlastných výpočtov a prijatých výživových štandardov. Táto operácia ide ďaleko nad rámec manuálnych alebo mentálnych možností analýzy a je zrejmé, prečo zostáva „tradičná strava“, empirická, založená na skúsenostiach atď., S príslušnými dôsledkami: nepersonalizované ponuky,

počítačom

nevyvážená, v najlepšom prípade neefektívna a v najhoršom prípade nebezpečná pre telo, čo je skutočnosť vyplývajúca z analýzy stravy s veľkým obehom, predstavenej v predchádzajúcej epizóde.

Je rovnako zrejmé, že problém je možné vyriešiť iba pomocou počítača a vhodného (mäkkého) počítačového programu, ktorý nie je na všetkých cestách veľmi častý. Používame taký softvér a spomenul som ho v epizóde VII. Je v rumunčine a úspešne som ho použil na rôzne špeciálnejšie analýzy výživy. Teraz ho možno použiť na optimalizáciu vášho stravovania. Nebojte sa, manipulácia s ním nie je vašou úlohou, ale výživovým poradcom a analytikom stravovania.

Čo musíte urobiť prakticky…. v nasledujúcej a poslednej epizóde.