Polenta, čuduj sa jedlo! Znižuje hladinu stresu v tele a má mnoho ďalších netušených výhod

Polenta je zázračné jedlo. Kukurica, táto veľmi častá obilnina, ktorá sa transformuje na kukuricu a potom na polentu, sa stáva veľmi chutnou potravinou, ale aj skutočným elixírom pre zdravie.

Je známy pre svoje sťahujúce, močopudné, protizápalové, tonizujúce vlastnosti a vždy sa používal ako potravina, ale aj ako liečivá rastlina a pre našich predkov patril medzi základné potraviny.

Kukurica je bohatá na 90% nenasýtených mastných kyselín, obsahuje veľa uhľovodíkov, škrob, albumín, veľa vitamínov skupiny B, vitamín E, vitamín K, železo, fosfor, horčík, zinok, draslík a vlákninu, podľa rady lekára.

Polenta, čuduj sa jedlo

Kukurica a kukuričná múka si aj po uvarení zachovávajú viac ako 60% svojich výživových vlastností, čo je ideálna potravina, ktorá pomáha znižovať hladinu stresu v tele. Je bohatý na vitamíny skupiny B, ktoré zohrávajú obzvlášť dôležitú úlohu pri správnom fungovaní nervového systému, svalov, srdca a pri tvorbe červených krviniek.

Obsahuje tiež vitamín E, ktorý má úlohu pri prevencii artritídy a má úlohu pri znižovaní hladiny cholesterolu a rizika aterosklerózy a srdcového infarktu. Obsahuje tiež draslík, ktorý je nevyhnutným prvkom pre správne fungovanie srdcových svalov.

Podľa rovnakého zdroja sa gastritída a vredy zmierňujú konzumáciou horúcej polenty namiesto chleba. Kukuričná múka znižuje kyslosť, navyše má upokojujúci, takmer sedatívny účinok.

Vitamín A obsiahnutý v kukurici je dôležitý prírodný antioxidant, ideálny pre správne fungovanie tela, pre rýchly metabolizmus, ktorý prispieva k chudnutiu. Byť bohatý na vlákninu tiež reguluje črevný priechod.

Kukurica, elixír zdravia

Kukuričný hodváb sa používa na detoxikáciu tela a konzumuje sa vo forme čaju.

Polenta sa tiež odporúča ľuďom trpiacim cukrovkou 2. typu, pretože pomáha regulovať hladinu glukózy v krvi, ale tiež osobám trpiacim neznášanlivosťou lepku. Kukurica je vynikajúcim doplnkom v prevencii rakoviny pľúc.

Pomáha tiež spomaliť proces starnutia mozgu kvôli vysokému obsahu tiamínu, preto sa odporúča jeho častá konzumácia, najmä po 60. roku života, a tiež chráni zrak a posilňuje imunitný systém.

Tehotné ženy môžu získať potrebnú dávku kyseliny listovej konzumáciou buď varenej kukurice alebo polenty. Rakovine hrubého čreva sa dá predísť aj konzumáciou tohto zázračného jedla.