Robia z vás popcorn tuky? Zistite, koľko má kalórií a či je zdravý

Odpoveď je jednoduchá: popcorn nie je nič iné ako expandovaná obilnina. „Aj keď ľudia považujú popcorn za nezdravé jedlo, nie je to pravda"hovorí výživová poradkyňa Abby Langerová pre womenshealth.com. Je to celozrnné jedlo, čo znamená, že je to zdravé jedlo.".

zistite

„Má veľký objem, takže vám dodá pocit sýtosti na dlhšie. Zároveň je to uspokojivé občerstvenie v tom, že je chrumkavé“, dodáva špecialista.

Ako však upozorňuje výživový poradca, pukance sa často stávajú základom pre ďalšie chute a prísady, a preto môžu byť škodlivé. "Problém je v tom, že ľudia majú tendenciu jesť príliš veľa a typickou porciou je plná šálka. Preto riskujete, že skonzumujete viac kalórií, ako si myslíte," dodáva lekár.

Popcorn vás robí tučným: Aké sú nutričné ​​hodnoty popcornu?

Inými slovami, popcorn je zdravé občerstvenie, ktoré môžete zahrnúť do svojho jedálneho lístka.

„Má veľa vlákniny a keď sa na jej výrobu použije málo tuku, môže mať nízky obsah kalórií.“, hovorí Abby Langerová.

Preto aj keď si dáte tri šálky popcornu, teda veľkú misku, skonzumujete menej ako 100 kalórií bez toho, aby ste mali príliš veľa sacharidov alebo tukov.

Kedy pukance tučnia? Situácia sa ale dramaticky zmení, ak pridáte maslo, syr, karamel alebo iný druh polevy, ktorá sa zvyčajne používa na popcorn. Šálka ​​popcornu môže mať od 31 do 172 kalórií, v závislosti od toho, čo k popcornu pridáte.

Napríklad tri šálky popcornu, do ktorých ste si pridali maslo, môžu mať asi 192 kalórií, dvakrát viac ako obyčajný popcorn a 15 gramov tuku, päťkrát viac ako obyčajný.

Popcorn z mikrovlnky je zdravý?

Je lepšie vyhnúť sa vreckám na popcorn, ktoré sa pripravujú v mikrovlnnej rúre. Mnohé z týchto výrobkov obsahujú veľké množstvo trans-tukov a nasýtených tukov.

Lekár tiež varuje, že výpary, ktoré sa tvoria v expandovanom vaku na popcorn v mikrovlnnej rúre, sú nebezpečné pre pľúca.

Tieto pary obsahujú diacetyl, látku používanú na umelé dodanie popcornu maslovú príchuť. To sa stane, ak často vdychujete paru tvorenú vo vreckách na popcorn.

Popcorn vás robí tučným: Ako si vyrobiť zdravý popcorn

Môžete si vyrobiť svoj vlastný popcorn z mikrovlnky, aby ste získali zdravú verziu. Vložte popcorn do hnedého papierového vrecka, vrecko zalepte a vložte do mikrovlnnej rúry.

Ďalšou možnosťou je pripraviť si na sporáku popcorn. Potrebujete hlboký hrniec, do ktorého dáte veľmi málo slnečnicového alebo olivového oleja (asi polievkovú lyžicu). Nechajte panvicu zahriať, potom pridajte 100 gramov popcornu a premiešajte pomocou drevenej lyžice alebo lopatky.

Keď pukance začnú skákať, nasaďte viečko a občas panvicu pretrepte, aby sa všetky zrná roztiahli a tie dole nespálili. Keď už nebudete počuť praskanie rozširujúcich sa bobúľ, okamžite panvicu odstavte a nalejte popcorn do veľkej misy. Môžete pridať trochu soli alebo veľmi málo parmezánu, ale aj prírodné korenie, ako sú sušené bylinky alebo paprika.

Preto, aby sme stručne odpovedali na otázku výkrmu popcornu, môžeme povedať, že nie. Iba ak popcorn obsahuje veľké množstvo tuku alebo je vyrobený v kombinácii s inými výrobkami.