Popcorn, zdravý ako ovocie a zelenina?

Kto by rád nejedol popcorn a sledoval svoju obľúbenú televíznu šou? Potešenie z konzumácie popcornu zdvojnásobujú aj ich pozitívne účinky na zdravie.

Správne pripravený popcorn má nízky obsah kalórií, je dobrý pre srdce a krvný obeh a obsahuje veľa živín potrebných pre telo.

Štúdia vedcov z University of Scranton v Pensylvánii zistila, že popcorn obsahuje veľké množstvo antioxidantov nazývaných polyfenoly, vo väčšej miere ako ovocie alebo zelenina.

Zdá sa, že polyfenoly znižujú výskyt srdcových chorôb a určitých druhov rakoviny. Zároveň, pokiaľ ide o obilniny, obsahuje popcorn veľa vlákniny. Mnoho vlastností pre spoločné „explodované kukuričné zrná“.

Popcorn však nemôže byť náhradou za výrobky, ktoré obsahujú výživné látky a antioxidanty, ktoré sa v cereáliách nenachádzajú, ale nízky obsah kalórií môže byť ďalšou výhodou oproti iným druhom obilnín.

Veľmi dôležitý zostáva spôsob, akým sú popcorn vyrobené, nemali by byť „máčané“ v oleji alebo masle alebo mať veľa soli. To by výrazne znížilo výhody, ktoré majú.