Potravinový plán pre vegetariánov

Zelenina, ovocie a ďalšie povolené potraviny sa musia kombinovať, aby sa zabezpečil denný prísun výživných látok do organizmu. Stále viac sa uprednostňuje vegetariánska strava.

Zelenina, ovocie a ďalšie povolené potraviny sa musia kombinovať tak, aby sa zabezpečil denný prísun výživných látok do tela.

Vegetariánsku stravu uprednostňuje čoraz viac ľudí, ktorí sa rozhodnú vzdať mäsových výrobkov v prospech zeleniny, ovocia a v niektorých prípadoch aj mliečnych výrobkov. Pokiaľ však ide o vegetariánsku stravu, bez ohľadu na to, že telo potrebuje vitamíny a bielkoviny z mäsa, zdravotné problémy na seba nenechajú dlho čakať.

Bezmäsitá strava nemusí nutne znamenať nedostatok tuku. Z tohto dôvodu navrhla odborníčka na výživu Wynnie Chan, ktorú cituje iVillage, špeciálny stravovací plán pre vegetariánov. Správna a zdravá strava by podľa neho mala predstavovať asi 1 400 kalórií a pozostávať z malých a častých jedál, aby sme nepociťovali hlad.

Zelenina, ovocie a iné jedlá povolené pre vegetariánov musia byť vyberané opatrne, aby poskytovali potrebné živiny, ktoré naše telo potrebuje, aby fungovalo na maximálnej úrovni.

Dva poháre vína týždenne

Počas týždňa sú povolené malé kulinárske pochúťky, ale s prihliadnutím na veľkosť porcie a obsiahnuté kalórie. Môžete teda vypiť dva poháre vína týždenne v celkovej hodnote 93 kalórií, 48 gramov čokolády (mliečna čokoláda - 250 kalórií, 15 gramov tuku; čistá čokoláda - 245 kalórií, 13 gramov tuku) a kúsok koláča ( 70 gramov) alebo koláč (ovocný koláč - 254 kalórií, 11 gramov tuku; čokoládový koláč - 319 kalórií, 20 gramov tuku; rolka - 193 kalórií).

Ananás, určený na raňajky

Raňajky vždy zahŕňajú pohár ovocného džúsu. Variant, ktorý môžu vegetariáni použiť pri raňajkách, pozostáva z: misky s 30 gramami müsli so 125 ml odstredeného mlieka, po ktorej nasleduje plátok semenného chleba s 30 gramami čerstvého ananásu a 15 gramov syra s nízkotučný. Tieto potraviny majú spolu 336 kalórií a 3,4 gramov tuku. Výživová poradkyňa Wynnie Chan naznačuje ďalšiu možnosť jedla na spestrenie jedálnička.

Patria sem dva plátky (72 gramov) celozrnného chleba s 30 gramami odstredeného syra a 40 gramov čerstvého alebo konzervovaného ananásu. Na doplnenie menu môžete pridať ovocný šalát pozostávajúci z papáje, kivi, ananásu a musli. Počet kalórií je 288 kalórií, zatiaľ čo množstvo tuku je 3,4 gramu.

Na obed ryža alebo špagety

Obed môže pozostávať z porcie hnedej ryže s cícerom (zmiešajte 50 gramov cíceru, 100 gramov paradajok v konzerve, soľ, korenie, 30 gramov cibule, polovicu cesnaku, 200 gramov varenej ryže a čajovú lyžičku bazalka).

Táto porcia obsahuje 376 kalórií a iba 4,3 gramu tuku. Ďalšou možnosťou tohto denného jedla je 150 gramov varených špagiet, ktoré sa podávajú s 85 gramami paradajok, cesnaku a 15 gramov parmezánu. Menu je doplnené ryžovým nákypom s 30 gramami jahôd. Celé menu obsahuje 377 kalórií a 10 gramov tuku.

Zeleninový guláš na večeru

Na večeru môžete použiť recept na rumunský šalát, ktorý sa skladá z kapie, očistenej tekvice, zrelého baklažánu, zrelých paradajok, nakrájaných šampiňónov, paradajkovej šťavy, bazalky, soli a korenia. Tento zeleninový guláš sa podáva so stredne veľkým pečeným zemiakom (asi 180 gramov). Je to hmotnosť 591 kalórií a 20,4 gramov tuku. Ďalším riešením na večeru je zeleninová musaka sprevádzaná odtučneným jogurtom. Toto jedlo má 560 kalórií a 21 gramov tuku.

Jogurtové a ovocné občerstvenie

Dve občerstvenia dňa, medzi hlavnými jedlami, sú veľmi rozmanité. Podľa svojich preferencií sa teda môžete rozhodnúť pre jogurt (68 kalórií), sušené ovocie (60 gramov obsahuje 160 kalórií), surovú zeleninu s plátkom odtučneného syra (asi 49 kalórií), akýkoľvek druh čerstvého ovocia (banán obsahuje 76 kalórií, mango - 160 gramov sa rovná 91 kalóriám alebo jablko - 112 gramov obsahuje 53 kalórií) alebo popcorn (30 gramov obsahuje 68 kalórií).