Je to EKO/BIO jedlo len fakt?

V dnešnej dobe je veľmi ľahké byť ohromený, keď ideme nakupovať. Okrem toho, že máme veľa produktov (tj. Niekoľko variácií na tému „zlé jedlo“, neexistuje skutočná sloboda výberu pri výbere medzi jedmi s rôznymi štítkami), musíme bojovať aj s certifikáciami. Pravdepodobne ste už počuli o spravodlivom obchode, ekologickom, ekologickom, organickom - len pre vymenovanie. Okolo ekologickej certifikácie už bolo vytvorených niekoľko mýtov.

kartou

Väčšinou sme sa všetci stretli samozrejme s fanúšikmi konšpiračnej teórie - s tými, ktorí vedia naisto, že pri nákupe bioproduktov vyhadzujeme peniaze z okna, pretože „vzadu je to veľká mafia“. S týmto sa nedá bojovať. Je to reakcia, ktorú môžete mať na čomkoľvek: „Hej, dajte nám vedieť, poďte, pane, s týmto prichádzate.“
Pokiaľ ide o ekologické alebo ekologické poľnohospodárstvo, máme niekoľko veľmi jasných predpisov. Čo teda znamená bio?

Predpisy ECO v Európskej únii pokrývajú 4 veci:
1. Zákaz používania chemických pesticídov a syntetických hnojív
2. obmedzenie používania antibiotík v chove zvierat
3. Zákaz používania geneticky modifikovaných organizmov
4. striedanie plodín tak, aby sa prírodné zdroje využívali efektívne

Inými slovami, dávame viac peňazí, snažíme sa však vyhnúť sa možnému škodlivému účinku určitých pesticídov a súčasne chrániť životné prostredie. Pokiaľ ide o zdravie, zatiaľ nemáme dostatok štúdií, ktoré by nám presne ukázali, o aké výhody ide. Podľa správy zverejnenej v roku 2016 Európskou úniou existuje niekoľko štúdií, ktoré ukazujú, že by to znížilo riziko alergií aj obezity, ale nič presvedčivé. Ak nebudeme mať peniaze na bioprodukty, môžeme naďalej jesť veľa ovocia a zeleniny z konvenčného poľnohospodárstva. Telo sa nám rovnako poďakuje.

Pokiaľ ide o životné prostredie, veci sú jasnejšie - takmer každý štvrtý druh (24,5%) zraniteľných alebo ohrozených v EÚ je ohrozený pesticídmi a chemickými hnojivami. Ak teda máme peniaze na ekologické výrobky, môžeme si ich vziať ľahko bez toho, aby sme sa považovali za vhodných. Aha, z hľadiska peňazí si spočítajte, koľko jedla vyhodíte. Možno prídete na to, že je výhodnejšie kupovať menej kvalitnejších potravín.