Potraviny, ktoré vás zbavia anémie

Dôležitú kategóriu chorôb, s ktorými sa v súčasnom svete často stretávame, predstavuje skupina anémií. Anémie sa v zásade vyznačujú znížením počtu červených krviniek alebo množstva hemoglobínu, ktoré obsahujú, pod hodnoty všeobecne považované za normálne.

Následky sa dajú ľahko odvodiť a sú spôsobené nedostatkom kyslíka, ktorý sa dostáva do buniek, teda rôznych orgánov a tkanív. Nedostatok kyslíka spôsobuje ich poruchu. Medzi najčastejšie príznaky a príznaky anémie patria bolesť hlavy, znížená odolnosť voči fyzickej alebo intelektuálnej námahe, cvičebná tachykardia, bledosť slizníc a potom pokožky. Príčin anémie je veľa.

Čo je a čo sa skrýva za anémiou

Niektoré z najbežnejších sú nutrične vyvolaná anémia. Vyskytujú sa v dôsledku nedostatku živín podieľajúcich sa na krvotvorbe (proces výroby, množenia a špecializácie krvných buniek v kostnej dreni) a vedú k anémii rôznych typov, od hyperchrómnej makrocytickej anémie po hypochrómnu mikrocytárnu anémiu. Najznámejším typom anémie je anémia z nedostatku železa alebo anémia z nedostatku železa.

Nielen nedostatok železa môže viesť k anémii. Na krvotvorbe sa podieľajú prakticky všetky živiny, takže nedostatok akýchkoľvek môže byť príčinou anémie. Spomenuli sme okrem železa nedostatok vitamínu E, ktorý vedie k hemolytickej anémii, nedostatok vitamínu B12 alebo kyseliny listovej, ktoré vedú k megaloblastickej anémii, anémii z nedostatku medi, podobne ako anémia z nedostatku železa, anémia z podvýživy bielkoviny, anémia sprevádzajúce skorbut atď.

Čo jeme, aby sme sa vyhli anémii

V rámci správnej výživy existujú niektoré produkty, ktoré majú pozitívny vplyv na primárnu alebo sekundárnu profylaxiu anémie. Napríklad sú to potraviny zvlášť indikované pri anémii z nedostatku železa. Reč je o mäse a vnútornostiach, ktoré obsahujú vysoké množstvo železa (najmä pečene). Dôležitá nie je len kvantita, ale aj kvalita. Železné mäso sa ľahko vstrebáva, pretože výrobky zvyšujú kyslosť žalúdka a prechádzajú železo vo forme, ktorá sa ľahšie vstrebáva. Po vstrebaní je železo v mäse orientované na krvotvorbu, pretože je sprevádzané meďou. Samotná krvotvorba je stimulovaná mäsom, pretože prináša aj esenciálne aminokyseliny dostupné pre syntézu hemoglobínu. Neznamená to, že železo sa nenachádza v rastlinných zdrojoch, ale tam je koeficient absorpcie nižší kvôli oxalátom alebo iným nerozpustným prísadám.

Zelenina má vysoký obsah kyseliny listovej

Mäso a pečeň sú tiež bohaté na vitamín B12 (telo si vytvára len malé usadeniny v pečeni), takže megaloblastickú anémiu (presnejšie megaloblastickú anémiu výživového pôvodu) je možné zlepšiť konzumáciou mäsa a pečene. Listy sú však aj protinádorovou potravinou, pretože majú vysokú hladinu kyseliny listovej. Nedostatok kyseliny listovej tiež vedie k megaloblastickej anémii a má katastrofálne následky na organizmus, najmä u tehotných žien, pri tvorbe nervovej trubice produktu počatia. Závažné malformácie, ktoré sa vyskytujú pri nedostatkoch kyseliny listovej, sú už známe.

Príčinou anémie môže byť nerovnováha v stravovaní - niekedy hlavná príčina, niekedy priaznivá príčina. Ukazuje sa, že najjednoduchším odporúčaním na zabránenie anémii je prikladanie osobitného významu správnej strave. Opatrne! Existujú fyziologické okolnosti, ktoré môžu zvýšiť riziko anémie. Napríklad ženy vo fertilnom veku vo veku od 20 do 45 rokov majú vyššie riziko anémie z nedostatku železa v dôsledku mesačnej straty krvi.

Zistite presnú príčinu anémie. Ak je to výživové riešenie, pokúste sa to napraviť primeraným príjmom potravy a doplnkami, až kým sa telo nevyrovná. Konečným cieľom je nielen vyriešiť anémiu, ale aj obnoviť usadeniny, ak je to železo.