Potraviny ošetrené ionizujúcim žiarením

AKÁ JE ÚLOHA TEJTO SMERNICE?

Smernica stanovuje podmienky pre povinnú výrobu, uvádzanie na trh, dovoz a označovanie potravín ošetrených ionizujúcim žiarením, čo je postup používaný na zníženie počtu patogénnych mikroorganizmov v potravinách a na predĺženie trvanlivosti potravín.

Táto smernica sa nevzťahuje na:

potraviny vystavené v určitých medziach ionizujúcemu žiareniu generovanému meracími alebo kontrolnými zariadeniami;
jedlo pripravené pre pacientov, ktorí potrebujú sterilné jedlo, pod lekárskym dohľadom.

Príloha k smernici 1999/3/ES, vykonávajúca smernica, obsahuje počiatočný zoznam potravín, ktorých ožarovanie je povolené, ako sú sušené byliny, korenie a zeleninové korenie.

Povolenia a schválené jednotky

Ožarovanie potravín je povolené iba v prevádzkach schválených orgánmi krajín EÚ. Po schválení zariadení krajiny EÚ zašlú ich zoznam Európskej komisii. Komisia uverejní zoznam schválených zariadení.

Rozhodnutie 2002/840/ES umožňuje ožarovanie potravín v krajinách, ktoré nie sú členmi EÚ, a následný dovoz do EÚ, pokiaľ spĺňajú pravidlá EÚ a sú ožarované v schválenej jednotke, ako je stanovené v prílohe k rozhodnutiu.

Ožarovacie jednotky musia viesť záznamy o informáciách určených pre každý zdroj ionizujúceho žiarenia (tj. Druh a množstvo ožiarenej potravy, údaje o kontrole procesu ožarovania atď.).

Tento záznam sa musí uchovávať päť rokov. Komisia za pomoci Stáleho výboru pre rastliny, zvieratá, potraviny a krmivá (PAFF) prijme podrobné pravidlá vedenia záznamov.

Žiadosť o umiestnenie ožiarených potravín na trh

Ožiarené výrobky a zložky potravín sa môžu uvádzať na trh EÚ, iba ak sú v súlade so smernicou, ktorá stanovuje:

podmienky povolenia ožarovania potravín (technologická nevyhnutnosť, prínos pre spotrebiteľa atď.) a účely, na ktoré je ožarovanie povolené (na zníženie rizika choroby, odstránenie škodlivých organizmov z potravín);
potreba náležitej hygieny potravín a nepoužívanie ožarovania ako náhrady hygienických opatrení;
možnosť kombinácie ožarovania s chemickým ošetrením, ale iba ak je toto ošetrenie na iný účel;
zdroje ionizujúceho žiarenia (gama lúče, röntgenové lúče a elektróny s určitými vlastnosťami);
dozimetria (stanovenie priemernej celkovej absorbovanej dávky a jej postupy merania). Smernica tiež stanovuje, že maximálna dávka žiarenia pre potraviny sa môže aplikovať v čiastočných dávkach.

Musia sa objaviť slová „ošetrené ionizáciou“ alebo „ošetrené ionizujúcim žiarením“:

na etikete obalu;
v dokumentoch sprevádzajúcich ožarovanú potravinu alebo potravinu obsahujúcu ožiarené zložky.

Výrobky určené na predaj konečnému spotrebiteľovi musia spĺňať požiadavky nariadenia (EÚ) č. 182/2011. 1169/2011 o informáciách o potravinách, ktoré sa majú poskytovať spotrebiteľom.

Výrobky, ktoré nie sú určené na predaj konečnému spotrebiteľovi, musia byť označené tak, aby naznačovali, že boli ožiarené, a názov a adresu zariadenia, kde k ožiareniu došlo.

OD PLATNOSTI SMERNICE?

Bude sa uplatňovať od 20. marca 1999. Od krajín EÚ sa vyžaduje, aby ju transponovali do vnútroštátneho práva do 20. septembra 2000 (pravidlá upravujúce uvádzanie na trh a používanie ožarovaných potravín) a do 20. marca 2001 (pravidlá zakazujúce obchodovanie a používanie ožarovaných potravín). ožiarené potraviny, ktoré nie sú v súlade s touto smernicou).

Ďalšie informácie nájdete na tejto stránke:

Smernica Európskeho parlamentu a Rady 1999/2/ES z 22. februára 1999 o aproximácii právnych predpisov členských štátov týkajúcich sa potravín a zložiek potravín upravovaných ionizujúcim žiarením (Ú. V. ES L 66, 13.3.1999, s. 16 - 23)

Následné zmeny a doplnenia smernice 1999/2/ES boli začlenené do základného textu. Táto konsolidovaná verzia má iba informačný charakter.

Smernica Európskeho parlamentu a Rady 1999/3/ES z 22. februára 1999, ktorou sa ustanovuje zoznam Spoločenstva s potravinami a potravinovými prísadami ošetrenými ionizujúcim žiarením (Ú. V. ES L 66, 13.3.1999, s. 24 - 25)

Nariadenie (EÚ) č. Nariadenie Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 1169/2011 z 25. októbra 2011 o informovaní spotrebiteľov o potravinách, ktorým sa mení a dopĺňa nariadenie (ES) č. 1234/2007 1924/2006 a (ES) č. Nariadenie Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 1925/2006, ktorým sa zrušuje smernica Komisie 87/250/EHS, smernica Rady 90/496/EHS, smernica Komisie 1999/10/ES, smernica Európskeho parlamentu a Rady 2000/13/ES Európskeho parlamentu a Rady, smernice Komisie 2002/67/ES a 2008/5/ES a nariadenie (ES) č. 1234/2007 Nariadenie Komisie (ES) č. 608/2004 (Ú. V. EÚ L 304, 22.11.2011, s. 18 - 63)