Pre nízkosacharidovú stravu potrebujete vitamíny?

Väčšina diét s nízkym obsahom sacharidov odporúča znížiť konzumáciu ovocia, zeleniny a celozrnných výrobkov. Aj keď táto diéta môže viesť k značnému úbytku hmotnosti, zároveň určite povedie k drastickému zníženiu vitamínov, minerálov a základných živín v tele. Preto je dôležité brať doplnky výživy, keď máte diétu s nízkym obsahom sacharidov.

Ďalej uvádzame čiastočný zoznam základných živín, ktoré vám pravdepodobne chýbajú vo vašej strave, ak máte nízkosacharidovú stravu:

1. Vitamín C
Vitamín C sa nachádza v citrusových plodoch, jahodách, čučoriedkach, ovocných šťavách, čerstvej zelenine, zemiakoch a paradajkách. Zdravé množstvo vitamínu C uľahčuje vstrebávanie železa, udržuje zdravé tepny a žily a môže predchádzať rakovine. Tu je málo známa vec: červená paprika má viac vitamínu C ako pomaranč!

2. Vitamín E
Vitamín E sa nachádza v listovej zelenine, rastlinných olejoch, niektorých cereáliách, orechoch a pšeničných klíčkoch. Vitamín E je spájaný so zdravím pokožky a prevenciou rakoviny a srdcových chorôb.

3. Vlákna
Vláknina sa nachádza v zelenine, ovocí, fazuli, orechoch a celozrnných výrobkoch. Vláknina je spojená so zdravým hrubým črevom a znižuje riziko rakoviny hrubého čreva. Príjem vlákniny 20 - 35 gramov denne môže zabrániť alebo zlepšiť zápchu a môže pomôcť pri chudnutí.

Ak držíte diétu s nízkym obsahom sacharidov, budete musieť nájsť doplnky, ktoré nahradia základné živiny, ak chcete schudnúť a udržať si dobré zdravie.
Niektoré diéty s nízkym obsahom sacharidov odporúčajú užívať asi 30 druhov doplnkov denne. Lepšie by však bolo analyzovať stravu, zistiť, aké látky vám chýbajú, a potom zvoliť druh multivitamínov, ktoré pokryjú nedostatok výživy.
Možno budete chcieť aj doplnok na báze vlákniny, ktorý zabráni zápche a zachová zdravie vášho hrubého čreva. Ak neviete presne, aké výživné látky vám v diéte s nízkym obsahom sacharidov chýbajú, bolo by dobré skontrolovať si stravovací plán alebo sa poradiť s odborníkom na výživu.