Pravda o hranolkách: „Nie sú toxické, dávka je jedovatá.“ Vysvetlenie Mihaely Bilic

Odborníčka na výživu Mihaela Bilic prehovorila pre Adevărul Live o niektorých najrozšírenejších mýtoch o jedle. Medzi nimi by mohla byť zdraviu škodlivá mylná predstava, že také populárne hranolky, ktoré milujú deti i dospelí. Výživový poradca vysvetlil, že to tak nie je. Zjavne to ovplyvňuje postavu, ale dá sa konzumovať s mierou, ako vlastne každé iné jedlé jedlo. „Dávka robí jed“, upriamuje pozornosť Mihaela Bilic.

Mihaela Bilic je veľmi populárna výživová poradkyňa v Rumunsku, autorka knihy „ABC výživy“, ktorej cieľom je revolúcia vo vnímaní potravín novými generáciami. Kniha Mihaely Bilic je adresovaná deťom i dospelým a je napísaná v prístupnom jazyku.

Pozvaný na náhornú plošinu Adevărul Live, bol požiadaný o výživu „Aké sú najškodlivejšie jedlá pre deti?“ .

„Iba sme si to jednoducho všimli. Jedlo, ak je jedlé, môže byť iba dobré na zjedenie. Ak má dieťa problémy s hmotnosťou, potom sa dieťaťu menej odporúčajú jedlá s vysokým obsahom kalórií. Všetky koncentrované veci majú malý objem. Jedna vec je naplniť naše žalúdky polievkou, druhá naplniť syr. Syr sa konzumuje s chlebom, pretože je koncentrovaný. Môžu sa vyskytnúť pasce: jesť príliš veľa vysoko koncentrovaného jedla. Niektoré jedlá sú bohaté na vodu a vzduch, ktoré dodávajú hustotu a sýtosť. Ale majú nízky obsah kalórií, napríklad polievku, mlieko. Môžeme mať nasledujúcu situáciu: slabé dieťa bude inštinktívne uprednostňovať diétne jedlá. Z polievky sa nedá vyrásť. Je to otázka nuansy. Máme radi rezne. Celý zemiak absorbuje rastlinné oleje a pri vyprážaní bude mať 4-5 krát viac kalórií. Olej je najkoncentrovanejšia živina. Je výživnejšie, ale niektorým deťom nerobí dobre. Produkt je netoxický, dávka je jedovatá. Všetko, čo je v nadmernom množstve alebo príliš často, môže spôsobiť problémy. Ale silueta, nie zdravie. Je nepravdepodobné, že by ste ochoreli na hranolky alebo řízok “, bola odpoveď výživového poradcu.