Správy Arad

Soľ sa často obviňuje zo svojich škodlivých účinkov na organizmus, ktoré sú spojené s rôznymi závažnými chorobami, ak sa konzumujú v nadmernom množstve. Na druhej strane, v dôsledku týchto varovaní existujú aj prípady, keď bola táto zložka zredukovaná alebo vylúčená z jedálnička. Ani to nie je riešenie, pretože soľ má pre telo veľa výhod, ak sa konzumuje v miernom množstve.

Za týchto podmienok sa nemožno čudovať, koľko soli máte dovolené denne zjesť.

Soľ je pre telo nevyhnutná, ale ak prekročíte odporúčanú dennú dávku, môže spôsobiť zdravotné ťažkosti. Jeho množstvo závisí od vášho veku a chorôb, ktorými trpíte. Zdraví dospelí by nemali konzumovať viac ako jednu čajovú lyžičku soli denne, zatiaľ čo deti a starší ľudia nad 50 rokov by mali jesť menej soli. Špecialisti odporúčajú nízku konzumáciu soli aj tým, ktorí trpia cukrovkou, trpia ochorením obličiek alebo majú vysoký krvný tlak.

Soľ dodáva kulinárskym prípravkom nielen zvláštnu chuť, ale má aj ďalšie výhody pre organizmus. Táto veľmi diskutovaná zložka stimuluje váš imunitný systém, posilňuje telo pred útokmi patogénov, stará sa o zdravie svalového a kostrového systému prostredníctvom obsahu sodíka a vápnika. Okrem toho hrá soľ tiež dôležitú úlohu v procese trávenia a vstrebávania. Aktivuje v ústnej dutine enzým nazývaný slinná amyláza, ktorý štiepi škrob v tepelne pripravených potravinách (varených, vyprážaných, pečených). Pomáha tiež vytvárať kyselinu chlorovodíkovú, čo je dôležitý krok v tráviacom procese.

Na zoznam zdraviu prospešných látok sa pridáva boj proti prekysleniu tela a udržiavanie zdravia a krásy pokožky. Táto zložka vám navyše pomáha lepšie spať a stimuluje váš metabolizmus, takže je spoľahlivým spojencom pri diétach.