Prečo by ste mali žuť jedlo čo najdlhšie 0 Komentárov

Spôsob nášho stravovania je veľmi dôležitý pre naše zdravie. Žuvanie jedla má silný vplyv na zdravie každého z nás, ale aj prináša VÝHODY keď máme za cieľ chudneme zhromaždené. Pokiaľ ide o stravovanie, najviac sa ponáhľajú mladí ľudia vo veku od 25 do 34 rokov.

Tu sú 3 štúdie o žuvaní potravy.

Žuvanie jedla v strave na chudnutie

Každé jedlo, ktoré zjeme, stratí značné množstvo kalórií, ak sa bude dlhšie žuť.

Napríklad testy vykonané v Číne na Šanghajskej univerzite ukazujú, že tí, ktorí žujú pri každom dúšku asi 40-krát, jedia o 12% menej jedla ako ľudia, ktorí žujú iba 15-krát.

Čínski špecialisti vybrali asi 16 slabých a 14 obéznych ľudí, ktorí boli testovaní. V prvom teste sa tuk aj tenký tuk natáčali počas jedenia.

Odborníci chceli zistiť, či existujú nejaké rozdiely medzi spôsobom, ako žujú jedlo. Citovaný zdroj oznamuje, že výsledkom bolo, že tučnejší aj štíhli ľudia jedia rovnako rýchlo, tí tučnejší však jedlo prehĺtajú pomerne často rýchlejšie a strácajú čas žuvaním.

Ďalším druhým experimentom sa dobrovoľníci dostali do situácie, že jedia 1, respektíve 40-krát každý kúsok jedla. Výsledkom tejto štúdie bolo zistenie, že u tých, ktorí žuvali viac, sa nahromadilo o 11,9 kalórií menej ako u iných.

Správu zverejnili čínski vedci v časopise American Journal of Clinical Nutrition a ukazuje, že ak sa človek stravuje pomalšie, môže tento prístup fungovať ako diéta. Odborníci na výživu však tvrdia, že platí aj druhá možnosť, pri ktorej tí, ktorí rýchlo jedia, ľahšie priberajú.

Ďalšia štúdia uskutočnená vo Veľkej Británii na Lancasterovej univerzite ukázala, že tí, ktorí si cestou do práce kupujú sendviče, požujú každý dúšok iba šesťkrát.

Podľa odborníkov na výživu sú z hľadiska stravovania najrýchlejší mladí ľudia vo veku od 25 do 34 rokov. Výskum tiež ukazuje, že 1,5 z 10 ľudí konzumuje aspoň jedno z denných jedál v stoji alebo pešo do práce.

Odborníci poukazujú na to, že v okamihu, keď tak rýchlo prehltnete jedlo, skutočne si neuvedomujete, koľko ste toho zjedli. Tvrdia, že sa odporúča, aby boli lastovičky malé a dobre žuvali, pretože nám pomáhajú lepšie cítiť chuť, vychutnať si jedlo a rýchlejšie sa cítiť sýti.