Prečo potrebujeme žalúdočnú kyselinu?

Kyselina chlorovodíková (HCl) je najdôležitejšia žalúdočná kyselina vylučovaná žalúdkom. Jeho úloha v procese trávenia a pri regulácii žalúdočného pH je nesmierne dôležitá nielen pre správne fungovanie tráviaceho systému, ale aj pre zdravie všeobecne.

obsahom

Kyselina chlorovodíková sa vylučuje do žalúdka a pomáha štiepiť bielkoviny v potravinách, aktivuje enzýmy a hormóny a chráni pred preľudnením baktériami alebo oportúnnymi hubami ďalej v črevách. Bohužiaľ, hydrochlorid - absencia kyseliny chlorovodíkovej - a chlórnatrium - nedostatočné vylučovanie tejto kyseliny - sú veľmi časté stavy. Štúdie jasne ukazujú, že produkcia kyseliny klesá s vekom. Životný štýl je jedným z najdôležitejších prispievateľov k tomu, či je alebo nie je dostatočné vylučovanie kyseliny chlorovodíkovej - túto skutočnosť potvrdzujem z vlastnej skúsenosti s klientmi, s ktorými pracujem na zdraví tráviaceho ústrojenstva.

Hlavné funkcie kyseliny chlorovodíkovej

  • rozklad bielkovín na aminokyseliny a živiny
  • stimulácia pankreasu pre vylučovanie tráviacich enzýmov
  • stimulácia žlčníka na vylučovanie žlčových kyselín
  • prevencia infekcií a chorôb elimináciou patogénnych baktérií a plesní prítomných v potravinách

Kyselina chlorovodíková a trávenie

Trávenie je mimoriadne zložitá funkcia ľudského tela, ktorá začína v ústnej dutine, pokračuje v žalúdku, kde sa jedlo zmieša so žalúdočnými sekrétmi a pripravuje sa na vstrebávanie. Konečné odbúranie potravy a vstrebávanie živín sa vykonáva v tenkom čreve. V hrubom čreve sa reguluje hladina elektrolytov, absorbuje sa voda a pripravujú sa zvyšky na elimináciu.

Žalúdok funguje ako mixér, a preto musíme byť vždy opatrní, aby sme ho nepreplnili. Každý, kto niekedy používal mixér, vie, že je rozumné naplniť nádobu najviac do troch štvrtín, aby sa po uvedení hriadeľa do prevádzky obsah premiešal bezpečne, bez rozliatia. Jedlo, ktoré sa nachádza v žalúdočnej dutine, sa zmieša so žalúdočnými šťavami, ktoré pomáhajú pri ďalšom spracovaní: HCl, pepsinogén. Posledne menovaný je tiež pomocou HCl konvertovaný na pepsín, enzým zodpovedný za štiepenie proteínov.

Súčasne s vylučovaním žalúdočných štiav dochádza aj k vylučovaniu hlien, ktorého úlohou je chrániť steny žalúdka pred kyslosťou nainštalovanou pri trávení potravy - pH v žalúdku, ak je prítomná potrava a je aktivované účinné trávenie, je prirodzené klesnúť niekde medzi 1 a 2,5. Inými slovami, pre optimálne trávenie musí byť kyslosť v žalúdku veľmi vysoká.

Sliznica žalúdka je miesto, kde sa vylučuje gastrin, hormón následne uvoľnený do krvi v dôsledku zistenia prítomnosti potravy. Gastrín má dvojitú úlohu: na jednej strane stimuluje parietálne bunky k ďalšiemu vylučovaniu HCl a na druhej strane vyvoláva kontrakcie svalov zodpovedných za motilitu - takže po príprave a premastení všetkými žalúdočnými šťavami je možné misku s jedlom poslať viac. preč do tenkého čreva.

Interakcia kyseliny chlorovodíkovej s výživnými látkami

Kyselina chlorovodíková pomáha pri uvoľňovaní železo, ktorý vstupuje do tela viazaný na bielkoviny a jeho premena z železitého na železný - biologicky dostupná pre ďalšiu absorpciu do tenkého čreva. Štúdie ukazujú, že absorpcia železa úzko súvisí s optimálnou sekréciou HCl v žalúdku.

rozpustnosť zinok je vyššia, keď je pH žalúdka veľmi nízke - takže keď sa vylučuje dostatok kyseliny chlorovodíkovej, aby sa toto pH znížilo.

Oxid z horčík je takmer úplne nerozpustný vo vode a iba asi 40% sa stáva rozpustným vo veľmi kyslom prostredí, pretože je v žalúdku počas optimálneho trávenia.

Štúdie ukazujú, že absorpcia folát (vitamín B9) je vážne ovplyvnený nedostatočnou sekréciou kyseliny chlorovodíkovej v žalúdku.

Koncentrácia Vitamín C. Plazma je oveľa nižšia u jedincov s hypochlórhydriou oproti jedincom s maximálnym pH 4 počas trávenia.

Vitamín B-12 musí súvisieť s vnútorný faktor aby sa mohol absorbovať neskôr v ileu. Vnútorný faktor sa vylučuje do žalúdka iba v hojnej prítomnosti kyseliny chlorovodíkovej. Toto je spolu s nedostatkom železa najbežnejší dôsledok hypochlorhydrie, ktorý som videl u klientov a hádam aj u seba.!

Ochrana pred patogénmi

Kyselina chlorovodíková hrá dôležitú úlohu pri udržiavaní sterilného prostredia v žalúdku. Dokáže to tak, že nás chráni pred patogénmi, ktoré sa do tela dostávajú prostredníctvom potravy a vody. Pôsobí proti bakteriálnym infekciám a tiež chráni tenké črevo pred preplnením baktériami.

Štúdie to dokazujú E. Coli (Escherichia coli), napríklad sa deaktivuje, keď pH žalúdka klesne medzi 1,5 a 4.

Existujú aj štúdie, ktoré ukazujú, že pri absencii dostatočného množstva kyseliny chlorovodíkovej v žalúdku je tenké črevo rýchlo napadnuté mikroorganizmami, ktoré migrujú z hrubého čreva, a tak pomáhajú inštalovať stav známy ako bakteriálna premnoženie čreva (prerastanie tenkého čreva - SIBO). Mechanizmus nie je ťažké pochopiť: ak v žalúdku nie je dostatok HCl, v pankrease sa vylučuje nedostatočné množstvo tráviacich enzýmov a málo žlčových kyselín, takže jedlo nie je dobre stráviteľné a zvyšky, ktoré sa dostanú do jejuna a ilea, sú oveľa viac ako by mal. Väčšina z týchto zvyškov je skvelým zdrojom potravy pre baktérie a huby, ktoré bežne žijú v hrubom čreve. Prilákajú ich bohatstvo, ktoré im poskytuje zlé trávenie potravy, a migrujú, aby mali z hostiny úžitok.

Faktory ovplyvňujúce vylučovanie kyseliny chlorovodíkovej

Životný štýl - Nemôžem si pomôcť, ale dám to na prvé miesto, pretože sa mi to potvrdzuje u každého klienta s tráviacimi problémami. Konkrétne spôsob stravovania v dnešnej modernej, hektickej a preplnenej dobe. Stravovanie na úteku, na nevhodných miestach, ako napríklad nad klávesnicou (zjavne fungujúce súčasne na počítači) alebo za volantom, prikrčené v posteli alebo na gauči, medzi dvoma stretnutiami nervózne - všetky tieto situácie sa stávajú bežnou záležitosťou, vysielajú nášmu mozgu jediný signál: nie sme v bezpečí. Vďaka tomu sa uvedú do pohybu procesy a signály špecifické pre sympatický nervový systém. Nezahŕňajú trávenie a nezahŕňajú žiadny proces, ktorý nám pomáha prekvitať a žiť plný vitality. Trávenie vrátane sekrécie HCl je drasticky znížené.

hypotyreóza - ak je štítna žľaza pomalá, všetko v tele sa spomalí, vrátane produkcie žalúdočnej šťavy, absorpcie živín, pohyblivosti.

Infekcia H. Pylori - H. Pylori, podobne ako Candida Albicans, je endemická baktéria, ktorá spôsobuje problémy, len keď ich počet narastie. Jedným z dôsledkov preplnenia helibobaktériami je redukcia vyvolaná HCl.

Užívanie antacíd - sú predpisované veľmi často na celom svete, najmä z dôvodu nedorozumenia všetkých vyššie vysvetlených. Lieky, ktoré znižujú kyslosť žalúdka, sú dočasne vítané, ak človek trpí gastritídou, vredom alebo je premnožený Helicobacterom (Helicobacter Pylori). Počas liečby je potrebné znížiť kyslosť žalúdka. Často sa však stáva, že tieto antacidá sú predpisované a užívané dlhodobo (roky!) Bez vedomia následkov.

Hlavné dôsledky hypochlorhydria/achlorhydria

Existujú dva hlavné dôsledky žalúdočnej nedostatočnosti/nedostatku kyseliny chlorovodíkovej.

  1. Klinický alebo funkčný nedostatok bielkovín a aminokyselín. Keď žalúdok nevylučuje alebo nedostatočne vylučuje HCl, bielkoviny sa nerozkladajú dobre, takže sa ďalšie aminokyseliny nevstrebávajú - tehly, s ktorými telo vytvára akékoľvek tkanivo, opravuje bunky, podporuje tvorbu enzýmov, DNA, vylučuje hormóny a neurotransmitery.
  2. Klinický alebo funkčný nedostatok minerálov, ktorý vedie k neoptimálnemu fungovaniu celého tela. Napríklad horčík je zapojený do viac ako 300 procesov, ak ich neabsorbujeme dosť, telo začne uprednostňovať tieto procesy, pretože nemá dostatok zásob na to, aby sa mohlo všade rozdeliť. Zinok, železo, selén sú rozhodujúce pre správne fungovanie štítnej žľazy - preto často existuje začarovaný kruh, v ktorom žalúdok nevytvára dostatok kyseliny vďaka lenivej štítnej žľaze a ak nie je dostatok HCl, neabsorbuje tieto minerály, ktoré by mohli regulovať funkciu štítnej žľazy.

Okrem toho hypochlórhydria prispieva k:
  • spomalenie prvej hlavnej časti trávenia, ktorá sa odohráva v žalúdku - čím menej HCl vyrobíme, tým dlhšie jedlo zostane v žalúdočnej dutine, čo prispieva k nadúvaniu, refluxu, únave a ospalosti
  • únava, letargia, metylácia a chybná detoxikácia, spomalenie kognitívnych funkcií - kvôli nedostatku B-12
  • výskyt závažných chorôb a stavov, ako je anémia, osteoporóza, oslabený imunitný systém, citlivosť na potraviny, alergie, depresie, cukrovka 2. typu a ďalšie.

Najčastejšie príznaky spojené s hypochlórhydriou

  • nadúvanie v oblasti hornej časti brucha
  • letargia 1-2 hodiny po jedle
  • pocit plynu/kyslosti v žalúdku
  • nevoľnosť pri užívaní doplnkov výživy
  • grganie
  • reflux pažeráka
  • popáleniny na hrudi
  • nechty, ktoré sa lámu alebo lámu veľmi ľahko
  • rozšírené kapiláry v lícnych kostiach/nose (bez problémov s alkoholom)
  • chronické infekcie, ako je nadmerná populácia Candida

Dúfam, že vám všetky tieto informácie budú užitočné. Ak ste zistili príznaky spojené s týmto stavom a neviete, ako ich sami kontrolovať a zlepšovať, napíšte mi. Tu je popis poradenskej služby pre zdravie tráviaceho traktu.