Biely čaj - cena, výhody, kontraindikácie

O bielom čaji ste už určite počuli. Medzi milovníkmi čaju vzbudzujú osobitnú úctu biele odrody. Toto je najrafinovanejší a najdrahší druh čaju, a to z dobrého dôvodu, pretože biely čaj je veľmi užitočný a má skutočne liečivé vlastnosti.

Biely čaj je zároveň veľmi podmanivý skladovaním, spracovaním a prepravou, takže u nás je to neobvyklý návštevník a nie je ľahké nájsť skutočne kvalitný biely čaj.

Moderné životné tempo zriedka ponúka príležitosť rozmaznávať sa vynikajúcim nápojom, najmä ak pijete kávu alebo čaj na úteku. Ak však máte na čaj dostatok voľného času, môžete si pripraviť čajový obrad.

Dnes existuje veľa druhov čaju: čierny, najobľúbenejšie a najbežnejšie odrody, zelený, červený alebo žltý čaj a dokonca aj modrý čaj. Rozdiel medzi rôznymi odrodami je iba v spôsoboch zberu, spracovania a skladovania. Jednou z najvzácnejších a najdrahších odrôd je biely čaj. Číňania ho neochotne vyvážajú vo veľmi obmedzenom množstve.

Tajomstvo bieleho čaju

Chuť a farba čaju, množstvo výživných látok v jeho zložení závisí od toho, ako sú listy po zbere spracované a koľko sú fermentované. V bielom čaji sa tento list spracuje minimálne, s minimálnou alebo žiadnou fermentáciou, listy sa podusia najviac jednu minútu a potom sa vysušia na slnku. Čaj teda prakticky nestráca svoje liečivé vlastnosti. Biele čaje sú veľmi rozmarné, preto sa zvyčajne spracúvajú v mieste zberu.

Biely čaj je najjemnejší, zatiaľ nekvitajúci, s celými listovými púčikmi, s belavými okrajmi na okraji, odtiaľ pochádza aj názov odrody. Číňania tieto čajové výhonky nazývajú biele mihalnice a na získanie kilogramu čaju potrebujete viac ako stotisíc listov. Zbierajú sa ručne.

Mierne zjednodušenou (a lacnejšou, ale menej lahodnou) verziou bieleho čaju je tipa tipa (pár listov na konci).

Prečo sa biely čaj cení?

Biely čaj má jemnú arómu a chuť ktoré sa dajú ľahko pokaziť cudzími pachmi, pretože ich okamžite absorbuje. Preto je ťažké ho prepraviť a zberatelia majú zakázané používať silne voňajúce látky, cesnak, korenie a tabak. To všetko môže negatívne ovplyvniť špecifickú arómu a chuť čaju.

Sady bieleho čaju rastú v čínskych provinciách a zvyčajne koexistujú s čajovými plantážami. Prvé živé listy čajových kríkov absorbujú arómy kvitnúcich stromov, čo dodáva nápoju vôňu jarných kvetov.

Ako odlíšiť biely čaj od zeleného

Na skladovanie bieleho čaju sa kladú najprísnejšie požiadavky: tesne uzavreté plechové nádoby, ktoré neumožňujú prenikanie svetla, zvýšenú vlhkosť a ostré pachy. Preto je drahý, náklady na kilogram čaju dosahujú tisíce eur

Ale neopatrní predajcovia čajovní sa snažia ponúknuť pravidelný a lacný zelený čaj, takže kupovanie bieleho čaju je nevyhnutné iba v certifikovaných a špecializovaných čajovniach.

Čajové lístky musia byť hladké, krútenie alebo lámanie nie je povolené, majú striebornú farbu, so zeleným nádychom na vrchu a spodok listu je belavý s páperím. Z tohto čaju pochádza trávnatá alebo kvetinová vôňa.

Liečivá sila bieleho čaju

Biely čaj sa samozrejme cení pre svoju chuť a vôňu, ale jeho exkluzívne vlastnosti sú nielen v tomto ohľade. Biely čaj je prakticky liek, v starej Číne sa podával výlučne cisárovi a používal sa iba ako kúra.

Vďaka minimálnemu spracovaniu čaju v pare si zachováva svoje maximálne užitočné vlastnosti, obsahuje veľké množstvo antioxidantov, bioflavonoidov a polyfenolov a sú silnými prostriedkami proti tvorbe rakovinových buniek. Tieto látky aktívne posilňujú imunitný systém a bojujú proti nachladnutiu a stresu. Biely čaj má antimikrobiálne a antivírusové účinky, pomáha v boji proti voľným radikálom a starnutiu.

V bielom čaji je veľa fluóru, ktorý chráni zuby, bojuje proti vzniku dutín a kameňov. Pomocou bieleho čaju sa tlak normalizuje a zlepšuje sa činnosť srdca a krvných ciev, klesá množstvo škodlivého cholesterolu. Šálka čaju obsahuje vitamíny a minerály ako v jednej mrkve.

Ako pripraviť biely čaj?

Tento nápoj vyžaduje mimoriadne jemné ošetrenie. Listy jednoducho nalejte do vriacej vody. Voda sa ochladí na 70 stupňov, naleje sa do predhriatej keramickej kanvice. Na každú šálku si vezmite asi dve čajové lyžičky, prvýkrát urobte nápoj asi 5 minút, potom si ju môžete pripraviť ešte trikrát (2-3 minúty pri opakovanej príprave).

Na liečivé účely sa čaj pripravuje a trvá na tom asi 15 minút, opitý trikrát denne počas troch týždňov. Zároveň infúzia získava zlatozelenú alebo žltkastú farbu.

Biely čaj je nápoj, ktorý si doprajete iba v čistej podobe. Koláče, čokolády alebo sladkosti by sa nemali konzumovať, kazia to dojem z nápoja. V bielom čaji je trochu kofeínu a tanínu, čo znamená, že ho môžete piť aj v noci.

Boli vykonané početné štúdie o bielom čaji, ktorý sa ukázal ako jedna z najzdravších odrôd čaju, či už ho používame ako čaj na chudnutie alebo jednoducho ako normálny čaj. Biely čaj sa tiež používa na liečbu alebo prevenciu srdcových chorôb, rakoviny, cukrovky alebo starnutia (preto sa mu hovorilo čaj mladosti).

Ak vás zaujíma, ako funguje biely čaj pri diétach, funguje to tak, že potláča chuť do jedla, rovnako ako veľa iných čajov na chudnutie. Pravidelnou konzumáciou bieleho čaju zmizne pocit, že jete z hodiny na hodinu alebo konzumujete sladkosti a iné nezdravé jedlá, čo vám umožní schudnúť a/alebo zostať vo forme.

Musím trochu objasniť, a to, že pri diétach, v ktorých budete používať biely čaj, je zakázané konzumovať mlieko alebo ho sladiť cukrom, pretože tak riskujete, že čaj nebude mať žiadny účinok.

Príprava bieleho čaju

Pre dosiahnutie maximálnych účinkov je dobré, aby bol biely čaj správne pripravený, preto si pozorne prečítajte nasledujúce riadky. Prvýkrát sa musíte rozhodnúť, ako ho chcete konzumovať: studené alebo teplé.

Ak konzumujete studený biely čaj, pridajte asi 10 gramov bieleho čaju do misky, nad ktorú dáte 0,5 l horúcej vody. Nechajte 5 minút nakysnúť, preceďte a čaj dajte do šálky, do ktorej pridáte kocky ľadu.

Ak chcete konzumovať teplý biely čaj, postup prípravy je dosť jednoduchý ako pri akomkoľvek inom druhu čaju, jediná zmienka je, že sa musí nechať asi 10 minút máčať. Tip na získanie krajšieho aromatického čaju je, že predtým, ako ho namočíte, nechajte listy niekoľko kvapiek horúcej vody, aby ste z nich dostali arómu.

Schudnime s Bielym čajom

Biely čaj pochádza z rastliny zvanej Camellia Sinensis. Z tejto rastliny pochádza aj čierny a zelený čaj. Nachádza sa v čínskej provincii Fujian. Časti rastliny, pre ktoré sa zberá biely čaj sú mladé púčiky a listy, ktoré sa potom prirodzene sušia na slnku.

Na výrobu tohto čaju sa nepoužíva žiadna metóda spracovania, všetko sa deje prírodným spôsobom. Týmto spôsobom si čaj zachováva veľa svojich vlastností v čistom stave. Z troch druhov čaju: biely, zelený a čierny je biely najbohatší na antioxidanty a kofeín.

Na čo sa používa biely čaj?

Biely čaj je bohatým zdrojom prírodných aminokyselín a antioxidantov. Používa sa na liečbu viacerých ochorení vrátane nadváhy. Biely čaj sa odporúča ľuďom trpiacim vysokým krvným tlakom, pretože znižuje krvný tlak a zaisťuje normálnu činnosť obehového systému.

Môžeme povedať, že biely čaj je ochrancom srdca, pretože je vedecky dokázané, že u ľudí, ktorí každý deň skonzumujú dve šálky bieleho čaju, je vyššia pravdepodobnosť, že prekonajú infarkt.

Ako vám biely čaj pomáha pri chudnutí?

Biely čaj je veľmi dobrý spaľovač tukov, a tým znižuje vašu telesnú hmotnosť. Nemusíte si klásť otázku „Budem priberať na váhe po ukončení liečby bielym čajom?“, Nie je to tak; biely čaj vás chráni pred tukom aj po ukončení liečby v tom zmysle, že zabraňuje opätovnému hromadeniu tukov.

Ak chcete zachovať kúru pomocou bieleho čaju na chudnutie, odporúča sa konzumovať anízový čaj. Aníz je veľmi dobrým stimulantom na produkciu kolagénu. Udržuje pokožku pevnú a pružnú aj po chudnutí. Po strave sa nemusíte obávať straty pokožky.

Pre maximálny výsledok, ktorý vás poteší a poteší, sa počas kúry odporúča cvičiť najmenej 30 minút denne a dodržiavať vyváženú a zdravú stravu. Je to veľmi dobré predovšetkým pre zdravie vášho tela.

Kde ho nájdete a koľko stojí biely čaj?

Biely čaj je v lekárňach k dispozícii za cenu približne 20 lei box. Je to bežný produkt, ktorý sa nachádza vo väčšine lekární a obchodov so zdravou výživou. Biely čaj nájdete aj v supermarketoch. Cena bieleho čaju je hlboko pod hodnotou, vzhľadom na to, aké efektívne je chudnutie.

Kontraindikácie pre biely čaj

Štúdia v Českej republike porovnávala 5 druhov čierneho, zeleného, bieleho, žltého a oolong čaju a zistila, že biely čaj obsahuje najvyššie množstvo kofeínu. Pozorovalo sa, že čím je list mladší, tým vyššia je v ňom sekrécia kofeínu.

Obsah kofeínu môže spôsobiť závislosť. Je známe, že závislosť na kofeíne spôsobuje úzkosť alebo nespavosť. Kvôli kofeínu sa tiež neodporúča konzumovať príliš veľa čaju počas tehotenstva.

Obsahuje tiež veľké množstvo fluoridu. Konzumácia bieleho čaju je prospešná pre zdravie, musíme však mať obmedzenú hodnotu. Podľa Svetovej zdravotníckej organizácie sa odporúča mierne množstvo fluóru pre zdravie zubov a kostí, ale prebytok môže spôsobiť poškodenie.

Kofeín v čaji môže tiež spôsobiť vysoký krvný tlak. Preto je vhodné konzumovať s mierou, ale v nadmernom množstve môže spôsobiť viac škody ako úžitku.