Acai ovocie. Recepty na smoothie

Acai je malé, okrúhle ovocie, ktoré rastie v palme Acai v Strednej a Južnej Amerike. Jeho aróma sa často označuje ako kombinácia červeného vína a čokolády.

Keď sa použije na prípravu výživného smoothie, ovocie acai má úlohu zvýrazniť chuť iného základného tropického ovocia, ako je banán, mango a papája (základné ovocie, ktoré dodáva smoothie krémovú štruktúru). Môže to byť tiež dobrá kombinácia, ak sa kombinuje s netropickým ovocím, ako sú jablká, hrušky, červené hrozno, čučoriedky, maliny, jahody, černice, brusnice a granátové jablká. Pridajte kakao (surová čokoláda), aby ste si mohli vychutnať dekadentnú pochúťku s bohatou chuťou. Môžete tiež vyskúšať smoothie s acai a kokosom.

Bobule Acai sú známe pre veľmi vysoký obsah antioxidantov a fytonutrientov, ktoré môžu byť užitočné v boji proti chorobám. Tieto plody, konzumované ako také, majú nízky obsah cukru, čo je dobrá správa pre tých, ktorí držia diétu s nízkym glykemickým indexom. Pre ľudí žijúcich v Severnej Amerike alebo v Európe nie sú bobule acai v sekcii čerstvých produktov k dispozícii. Namiesto toho sa môžete spoľahnúť na extrakty a prášky získané z týchto nádherných plodov.

Prínosy pre zdravie Acai

Zdravotné výhody bobúľ acai pochádzajú z ich výživového obsahu. Navyše nemajú žiadny cholesterol a obsahujú veľmi málo sodíka. Na druhej strane, tieto plody majú významný a prospešný obsah vlákniny a bielkovín, plus vitamíny A, B, C a E, vápnik, železo a pôsobivé množstvo ďalších minerálov a antioxidantov.

Kontrola telesnej hmotnosti: Acai nemusí byť zázračným doplnkom na chudnutie, ako tvrdia niektorí výrobcovia, ale môže zdravým spôsobom pomôcť pri udržateľnom chudnutí a udržaní telesnej hmotnosti. Je to preto, že bobule acai majú nízky obsah kalórií a vysoký obsah vlákniny. Môžu vám pomôcť cítiť sa dlhšie sýty a zároveň dodávať dôležité živiny. Ako súčasť zdravej výživy a pravidelného cvičebného programu vám môže acai pomôcť udržať zdravú telesnú hmotu.

antioxidanty: Voľné radikály sú tie malé, zlé molekuly, ktoré môžu poškodiť DNA. Keď sa toto poškodenie hromadí, môže spôsobovať najrôznejšie problémy, od predčasného starnutia po rakovinu.

Antioxidanty sú zlúčeniny, ktoré ničia voľné radikály skôr, ako budú pre vás škodlivé. Bobule Acai majú viac antioxidantov ako takmer všetky potraviny, ktoré obsahujú vysoké hladiny týchto užitočných zlúčenín, vrátane červeného vína, čučoriedok, černíc a malín. Tieto antioxidanty nachádzajúce sa v plodoch Acai sa nazývajú antokyány a flavonoidy.

ateroskleróza: Ateroskleróza spočíva v zhrubnutí a stuhnutí tepien, ktoré sú hlavnou príčinou srdcových chorôb. Ukázalo sa, že Acai svojimi protizápalovými vlastnosťami zabraňuje tomuto tuhnutiu. Výskum ukazuje, že šťava z acai môže inhibovať cytokíny, zlúčeniny podieľajúce sa na vývoji aterosklerózy.

cholesterol: Laboratórne štúdie na morčatách preukázali, že zahrnutie acai do stravy môže zlepšiť lipidový profil, teda implicitne aj cholesterol. Morčatá, ktoré boli súčasťou acai do stravy s vysokým obsahom tukov, preukázali zlepšenie hladín cholesterolu.

Zdravé tuky: Bobule Acai obsahujú značné množstvo mononenasýtených tukov, najmä kyselinu olejovú. Jedná sa o zdravé tuky, ktoré môžu pomôcť regulovať hladinu cholesterolu a znižovať riziko vzniku srdcových chorôb. Je tiež známe, že tieto tuky regulujú hladinu cukru v krvi a inzulín. Pre ľudí s cukrovkou typu 2 je veľmi dôležité konzumovať čo najviac mononenasýtených tukov. Kyselina olejová je tiež zodpovedná za udržiavanie pružných bunkových membrán. To umožňuje bunkám efektívnejšie absorbovať živiny.

bielkoviny: Bobule Acai majú takmer úplný bielkovinový profil. Kompletný proteínový profil obsahuje všetky aminokyseliny (stavebné prvky tvoriace bielkoviny), ktoré si telo nedokáže samo vyrobiť. Hlavné potraviny s úplným bielkovinovým profilom sú mäso, mliečne výrobky a sója. Acai obsahuje takmer všetky potrebné aminokyseliny, takže má úplnejší bielkovinový profil ako väčšina ovocia.
Potraviny ako acai a chia sú klasickými poskytovateľmi energie: každá z nich poskytuje dlhodobo zdravé tuky, minerály a antioxidanty bez toho, aby vytvárala tlak na tráviaci trakt. Pridaním niektorých ľahko stráviteľných bielkovín, ako sú konopné semiačka, a niekoľkých jednoduchých sacharidov z banánov a kokosovej vody môžete vytvoriť vynikajúce výživné palivo.

Dehydrované ovocie, ako je acai, arónia, lucuma, acerola, sa na uľahčenie ich podávania mení na prášok. Môžete teda posypať organické ovocné prášky do vody, džúsov, jogurtov, raňajkových cereálií, koktailov, smoothies, limonád, koláčov, dezertov, surovo-vegánskych jedál a ďalších! Vaša kreativita bude odmenená bohatstvom vitamínov, minerálov, fytonutrientov, zdraviu prospešných antioxidantov! Takéto organické sušené ovocie nájdete v internetovom obchode www.proDietaBio.ro s funkciou Fast Delivery by Courier!

Recepty na smoothie z acai

Smoothie s banánmi, chia, konope

- 2 mrazené banány
- 2 lyžice prášku acai
- 2 lyžice chia semiačok
- 3 lyžice konopných semien
- 2 lyžice kokosového vodného prášku
- 2 šálky vody
Všetky ingrediencie zmiešajte v mixéri.

Akai, jahodové a čučoriedkové smoothie

- 10 jahôd
- 1/2 šálky čučoriedok
- 1 dávka (100 g) mrazeného ovocného pyré z acai ALEBO 30 ml šťavy z acai
- 1 olúpaný banán
- 3 šálky baby kapusty
- 1 polievková lyžica kakaového prášku
- 236 ml nesladeného mandľového mlieka
Začnite pridaním tekutých prísad do mixéra a potom pridajte mäkké ovocie. Miešajte pri vysokej rýchlosti po dobu 30 sekúnd alebo až kým nebude smoothie krémové.
Informácie o výživovej hodnote
Kalórie: 383
Tuky: 8 g
Bielkoviny: 10 g
Vláknina: 15,2 g
Sacharidy: 63 g
Vápnik: 25% RDA (odporúčaný denný príjem)
Železo: 3,3 mg
Kyselina listová: 56,8 mcg
Vitamín A: 97% RDA
Vitamín C: 256% RDA
Toto smoothie je tiež bohatým zdrojom vitamínu B6, ako aj medi, horčíka, mangánu a draslíka.

Recept na zelené smoothie s čokoládou, acai a jahodami

- 1 olúpaný banán
- 1 vrece mrazeného pyré z acai
- 1 polievková lyžica surového kakaového prášku
- 3 šálky baby špenátu
- 6 stredne veľkých jahôd
- 236 ml domáceho mandľového mlieka
Informácie o výživovej hodnote
Kalórie: 287
Tuky: 8 g
Bielkoviny: 9 g
Sacharidy: 43 g
Vláknina: 11,1 g
Vápnik: 13% RDA (odporúčaný denný príjem)
Železo: 3,6 mg
Kyselina listová: 215,5 mcg
Vitamín A: 93% RDA
Vitamín C: 110% RDA
Okrem toho je toto smoothie bohatým zdrojom vitamínov B1 až B6, vitamínu K, medi, horčíka, mangánu, fosforu, draslíka a zinku.