Nevyhadzujte škrupinu zo zeleného orecha - zložku používanú v prírodných liekoch a potravinách

Je známe, že ľudia, ktorí pravidelne konzumujú výrobky z vlašských orechov, sú menej náchylní na obezitu, srdcové choroby, reumatizmus a artritídu.

Zatiaľ čo niektoré terapeutické vlastnosti škrupín vlašských orechov sú známe už v staroveku, iné boli objavené až v posledných rokoch potom, čo ich vedci starostlivo analyzovali v laboratórnych štúdiách. Orechové škrupiny majú očistné, stimulujúce štítnu žľazu, fungicídne, baktericídne, odčervujúce, tonikovo-horké, hypoglykemické, hypotenzné, antialergické, protizápalové, hojivé, črevné antiseptické, gastrointestinálne a obličkovo dezinfikované, zvláčňujúce a upokojujúce účinky. Ďalej uvádzame sériu produktov, ktoré sú vytvorené na základe škrupín z vlašských orechov, spolu s niekoľkými príkladmi receptov.

Tinktura z vlašských orechov. Pri príprave tohto produktu naplňte nádobu orechovými škrupinami alebo vlašskými orechmi nakrájanými na štyri a zalejte nimi 40-stupňový potravinový alkohol, vodku alebo domácu pálenku, kým ich nezakryje. Nechajte ho máčať 2 - 3 týždne, potom sa kvapalina prefiltruje a ochladí v malých fľaštičkách, najlepšie tmavej farby. Pre liečivý účinok sa tinktúra z vlašských orechov podáva v zmesi s pol pohárom vody, 15 - 20 minút pred jedlom, 2 - 3 krát denne po dobu niekoľkých týždňov, až mesiac a pol. Tinktura z vlašských orechov sa neodporúča tehotným ženám alebo ženám.

Odvar zo škrupín zeleného orecha. Pri príprave tohto produktu uvarte škrupiny 5–6 zelených vlašských orechov v litre vody. Nechajte na miernom ohni, kým nezačne vrieť. Po štvrťhodine varu odstavíme z ohňa. Potom sa nechá vychladnúť a môže sa jesť. Odvar zo škrupín zeleného orecha sa odporúča na liečenie chorôb pečene, vrátane chronickej hepatitídy, ale aj na liečenie chorôb ústnej, vrátane chorôb ďasien. Guláš z vlašských orechov zvonka pomáha pri stavoch kože, lupinách a farbení vlasov.

Sirup zo zelených orechov pripravíme tak, že pridáme 2 - 3 hrste zelených šupiek, ktoré sa najemno posekajú a varia 10 minút v litri vody s prídavkom 3 ochutených klinčekov. Nechajte vychladnúť, preceďte a zmiešajte s 1 kilogramom cukru. Nalejte tekutinu do tmavých fliaš. Vezmite jednu čajovú lyžičku trikrát denne, po hlavných jedlách. Je to vynikajúci liek na žalúdočné ťažkosti.

Džem z orechovej škrupiny. Na prípravu tohto lahodného produktu potrebujeme 1 kg cukru, 400 ml vody, citrón a 120 zelených orechov. Jadro orecha bez kože sa vloží do studenej vody. Pridajte cukor a vložte ho do ohňa, kým sa všetko nestane pastou. Pridajte citrón a nalejte do pohárov.

V prípade iného receptu zmiešajte v miske orechové škrupiny, orechové púčiky, 500 g medu a vodu. Dajte hrniec na oheň a varte, kým sa nedosiahne homogénna pasta. Odstavíme z ohňa a po vychladnutí pridáme ďalších 250 g medu. Džem sa dáva do tmavých nádob a uchováva sa v chlade.

Džem z vlašských orechov s medom zvyšuje odolnosť imunitného systému, lieči únavu a asténiu.

Od miestnych výrobcov, ktorí sa zaoberajú výrobou džemu na báze orechových jadier a škrupín, môžeme nazvať konzerváreň z Călărași, ktorá ponúka zelené orechové poháre v 250 ml odskrutkovanej sklenenej nádobe, Orhei-Vit, ktorý vyrába zelený orechový džem pod značkou Vita. a podnik "Poienele Moldovei".