Kalorické tajomstvá

Probiotiká pomáhajú pri chudnutí?

Užitočné baktérie, ktoré žijú v našom zažívacom trakte, sa nazývajú probiotiká alebo črevný mikrobióm. Účinok probiotík na organizmus je aktuálnou témou pre zdravotné a špecializované štúdie, a to z dobrého dôvodu.

Podľa NIH (1) (Americké národné ústavy zdravia) baktérie v ľudskom tele presahujú počet ľudských buniek o 10 až 1, pričom baktérie tvoria až 1 - 3% z celkovej telesnej hmotnosti.

Výskum ukázal, že druh a množstvo baktérií v našich črevách môže ovplyvňovať hmotnosť, metabolizmus, zdravie mozgu, imunitný systém a dokonca ovplyvňovať športový výkon. Existuje niekoľko výskumov, ktoré naznačujú, že probiotiká môžu pomôcť pri chudnutí a môžu dokonca pomôcť pri znižovaní brušného tuku.

Analýza z roku 2011 (2) dospela k záveru, že črevný mikrobióm je cieľom pri liečbe obezity a porúch súvisiacich s obezitou. Jeremy Burton (3), mikrobiológ z Kanadského výskumného a vývojového centra pre probiotiká, však naznačuje, že len pri užívaní probiotického doplnku ľudia nechudnú.

Probiotiká môžu pomôcť, ale zdravá strava a pohyb sú pre chudnutie stále prioritou.

Je potrebný ďalší výskum, aby sme pochopili vzťah medzi baktériami v našom čreve a tým, ako ovplyvňujú naše zdravie, avšak zatiaľ výskum naznačuje, že tieto malé bunky baktérií v čreve môžu mať zásadný vplyv na naše zdravie.

Blokovanie vstrebávania živín

Jedným zo spôsobov, ako môžu probiotiká pomôcť pri chudnutí, je zmena spôsobu, akým naše telo absorbuje živiny z potravy. Baktérie v čreve, či už dobré alebo zlé, môžu ovplyvniť to, čo sa vstrebáva z tenkého čreva a v tele sa používa na energiu.

Niektoré výskumy (4) naznačuje, že probiotiká môžu účinne znižovať absorpciu tukov v zažívacom trakte. Žlčové soli v pečeni a žlčníku sa vylučujú v tenkom čreve, aby sa absorbovali molekuly tuku.

Telo prijíma žlčové soli z cholesterolu v tele. Tieto žlčové soli sa môžu absorbovať do tela, takže sa v prípade potreby môžu znova použiť. Probiotiká môžu pomôcť telu vylúčiť tieto žlčové soli namiesto ich recyklácie.

Telo teda potrebuje viac cholesterolu a energie na to, aby poslalo žlčové soli do tenkého čreva.

Štúdie na myšiach (5) tiež preukázali, že baktérie v čreve môžu ovplyvniť množstvo výživných látok absorbovaných z potravy. Vedci sledovali výkaly a stravu slabých a obéznych myší.

Zistili, že slabé myši mali nižšiu absorpciu živín a že obézne myši mali vyššiu absorpciu živín z potravy.

Je potrebný ďalší výskum, aby sme úplne pochopili, ako môže mikrobióm ovplyvniť absorpciu živín. Tieto predbežné štúdie naznačujú, že probiotiká môžu pomôcť zvýšiť vylučovanie žlče v tele, čo môže pomôcť pri odbúravaní tukov.

Presné kmene baktérií, potrebné množstvo a vplyv kvality stravy na absorpciu živín si však vyžaduje ďalšie objasnenie.

Spaľovanie brušného tuku

Pomáhajú probiotiká so spaľovaním brušných tukov? Krátkodobé štúdie naznačujú, že k tomu môže dôjsť, je však potrebných viac dlhodobých štúdií.

Štúdia z roku 2013 (6) kontrolovala príjem potravy 28 ľudí s nadváhou a rozdelila ich do 3 skupín: jogurtový doplnok + Lactobacillus amylovorus (LA), jogurtový doplnok + Lactobacillus fermentum a kontrolná skupina s iba jogurt.

Vedci zistili, že skupiny LA a LF stratili väčšiu váhu ako kontrolná skupina. Asi po 6 týždňoch stratila skupina LA priemerne 3% tuku v tele a skupina LF stratila priemerne 4% tuku v tele (7). Chudnutie bolo primárne v oblasti brušného pásu.

Je potrebný ďalší výskum účinkov probiotík a chudnutia. Išlo o malú, relatívne krátkodobú štúdiu. Nie je známe, či sa chudnutie zastavilo alebo či by tieto účinky pretrvávali aj po 6 týždňoch.

Ako získať viac probiotík z potravy?

Probiotiká sa v súčasnosti stali veľmi častým slovom v oblasti zdravia a tvrdí sa, že čoraz viac doplnkov a potravín obsahuje probiotiká. Probiotiká sa prirodzene nachádzajú vo fermentovaných potravinách, ako je fermentovaná zelenina, ako je kimchi, kórejský jogurt, kefír alebo kombucha.

Pretože iné potraviny tvrdia, že majú probiotiká, nezabudnite, že je náročné zabezpečiť, aby niektoré z týchto potravín skutočne obsahovali množstvo živých mikroorganizmov, ktoré údajne majú.

Napríklad kanadská štúdia zistila, že z 10 probiotických zdrojov nemal žiadny z nich množstvo živých organizmov, aké uvádzal (8).

Vyskúšajte probiotický doplnok?

Prejdite sa uličkou v obchode s potravinami alebo zdravou výživou a určite uvidíte ohromnú škálu probiotík. Ak máte konkrétne otázky týkajúce sa probiotického doplnku, ktorý by bol pre vaše zdravie najlepší, obráťte sa na zdravotníckeho pracovníka.

Probiotiká sa všeobecne považujú za bezpečné pre zdravých dospelých ľudí, môžu však byť kontraindikované u osôb so zníženou imunitou, ľudí s pankreatitídou alebo s niektorými formami rakoviny.

Niektoré všeobecné aspekty, ktoré je potrebné skontrolovať na doplnok podľa WebMD (9), zahŕňajú použitý bakteriálny kmeň, jeho množstvo a konkrétny výskum bakteriálneho kmeňa.

To, že výskumná štúdia ukazuje prínos bakteriálneho kmeňa, ešte neznamená, že všetky probiotiká budú mať rovnaký účinok.

Majte na pamäti, že FDA neschvaľuje žiadne zdravotné tvrdenia z probiotických doplnkov, preto je potrebné čítať s chudnutím alebo inými uvádzanými výhodami probiotického doplnku opatrne.

Záver

Výskum probiotík a ich vplyvu na naše zdravie neustále rastie a mení sa. Niektoré výskumy preukázali, že probiotiká môžu zmeniť spôsob, akým telo absorbuje živiny z tráviaceho traktu.

Malá štúdia tiež ukázala, že po 6 týždňoch suplementácia liekmi Lactobacillus amylovorus a Lactobacillus fermentum pomohla ľuďom s nadváhou stratiť viac brušného tuku ako kontrolovaná skupina.

Vedci nenaznačujú, že užívanie probiotického doplnku automaticky povedie k zníženiu telesnej hmotnosti.

Vzťahy medzi našimi črevnými baktériami, príjmom potravy a metabolizmom sa stále skúmajú. Prínos probiotík by sa mal kombinovať s ďalšími faktormi zdravého životného štýlu, ako je strava, pohyb atď.