Výživa počas liečby

Strava sa predpokladá, že je čiastočne zodpovedný za asi 30% až 40% druhov rakoviny. Neexistuje jediná potravina, ktorá by mohla zabrániť rakovine prsníka, ale niektoré potraviny môžu pomôcť telu k zdravšiemu zdraviu tým, že udržia riziko rakoviny prsníka na čo najnižšej úrovni.
Výskum ukázal, že získavanie výživných látok z rôznych potravín, najmä z ovocia, zeleniny a celozrnných výrobkov, vám môže spôsobiť dobrý pocit a dodať telu potrebnú energiu. Podľa niektorých štúdií na zvieratách vás navyše konzumácia potravín bez pesticídov môže chrániť pred nezdravými bunkovými zmenami spojenými s používaním pesticídov.

Je dôležité dostávať odporúčania týkajúce sa zdravšej a personalizovanejšej stravy podľa vašich nedostatkov a tiež podľa potreby doplniť stravu podávaním vitamínov alebo liekov.

V zásade sa strava pacientov s rakovinou skladá z 10 - 35% bielkovín (najmenej 0,8 g/kg bielkovín/deň), 20 - 35% tukov (nasýtených pod 10%, mastných kyselín pod 3%) a 45 -65% sacharidov. Tieto proporcie musia byť upravené podľa pacienta a patológií spojených s každým pacientom.

Najčastejším problémom pacientov s rakovinou je strava s nízkym obsahom bielkovín a kalórií. Vyváženosť v strave je odporúčaním špecialistov, vyhýbajúc sa predovšetkým excesom akéhokoľvek druhu. Preto by sa počas liečby malo konzumovať dostatočné množstvo potravín obsahujúcich hlavné živiny, konkrétne sacharidy, bielkoviny, tuky, vitamíny a minerály. Nesmiete zabudnúť na správnu hydratáciu tela. Vyvážená strava znamená minimálny príjem 8 pohárov vody denne.

Potraviny bohaté na sacharidy sú: zelenina a ovocie, ako aj celozrnné výrobky. Môžete tiež jesť malé množstvo potravín, ako sú ryža, zemiaky, chlieb, cestoviny, kukurica, fazuľa a hrášok. Dezerty pozostávajúce z komerčných sladkostí alebo džúsov, ktoré obsahujú vysokú hladinu sacharidov a veľmi málo výživných látok, sa neodporúčajú.

Bielkoviny a kalórie sú dôležité v boji proti infekciám a poskytujú energiu, ktorú telo potrebuje v procese hojenia. Denný príjem bielkovín je nevyhnutný v každej fáze liečby onkologických ochorení a pri dlhodobom prežití. Tento príjem zahŕňa potraviny s nízkym obsahom nasýtených tukov, ako sú kuracie mäso, ryby, zelenina, vajcia, odstredené mlieko, semená a orechy.

Ovocie a zelenina sú bohaté na dobré živiny v boji proti rakovine a odborníci poukazujú na to, že viac farby znamená viac živín. Tieto potraviny môžu tiež pomôcť znížiť riziko dosiahnutím a udržaním zdravej telesnej hmotnosti.

Jedným z problémov, s ktorým sa u väčšiny pacientov s diagnostikovanou rakovinou stretávajú, sú vedľajšie účinky (nevoľnosť, zvracanie, mukozitída alebo boláky v ústach), ktoré môžu sťažiť kŕmenie. Niektoré cytostatiká navyše znižujú hladinu vápniku a vitamínu D, a preto sa odporúčajú multivitamínové a minerálne doplnky, ale bez náhrady primeraného kalorického príjmu a potreby bielkovín. Preto je výživa počas liečby nevyhnutná na minimalizáciu vedľajších účinkov a na udržanie dobrého zdravia.

V prípade pacientov s nadváhou špecialisti odporúčajú pomalý úbytok hmotnosti 1 kg/týždeň, čo sa dá dosiahnuť kombináciou diéty a cvičenia prispôsobenej pacientovi. Ženám, ktoré majú problémy s hmotnosťou, sa odporúča konzumovať potraviny s nízkym príjmom energie, respektíve zeleninu bohatú na vlákninu, ovocie, polievky, celozrnné výrobky a s obmedzením príjmu tukov a sladkostí. Porcie jedla s vysokým príjmom energie by mali byť menšie, zároveň by sa však malo zabrániť hladu a deprivácii, čo môže mať negatívny psychologický efekt.

Ak má pacient nedostatok potravy, na zvýšenie príjmu potravy sa odporúčajú malé a časté jedlá, bez konzumácie tekutín počas jedla. V prípade žien, ktoré si nemôžu zabezpečiť svoje výživové potreby iba z príjmu potravy, sa môžu symptomatické lieky podávať parenterálne.

Žiadne jedlo nemôže zabrániť rakovine konzumované osobitne, ale správna kombinácia jedál môže zmeniť. Na tanieri musia byť najmenej dve tretiny rastlinných potravín a nie viac ako tretina živočíšnych potravín. Podľa amerického inštitútu pre výskum rakoviny je tento koncept dôležitým nástrojom v boji proti rakovine.

Počas liečby môže mať pacient dobré aj zlé dni. V období nechutenstva ju bude nabádať, aby jedla, keď môže a čo môže, ale v dobrých dňoch musí dodržiavať vyváženú stravu. Ideál vyváženej stravy znamená pestrú stravu s jedlami zo všetkých piatich základných skupín. Samozrejme, odchýlky od týchto pravidiel sú akceptované, musia však trvať krátkodobo.