Výživa v rakovine - strava ovplyvňuje vývoj rakoviny?

Výživa pri rakovine - Tu je dôležitá správna výživa pri rakovine, ako môže strava ovplyvňovať zotavenie a reakciu na chorobu a ako vytvoriť plán výživy pre pacientov s rakovinou.

Ako by mala byť výživa v rakovine?

Správna výživa je dôležitá pre pacientov s rakovinou aj mimo nich. výživa je to proces, pri ktorom telo prijíma a používa telo na rast, udržanie zdravia a regeneráciu tkanív. Výživa počas a po liečbe rakoviny pomáha pacientovi vyrovnať sa so zmenami, cítiť sa lepšie a dať mu odpor. Zdravá výživa zahŕňa konzumáciu dostatočného množstva potravín a tekutín dôležitá živina (vitamíny, minerály, bielkoviny, sacharidy, tuky a voda), ktoré telo potrebuje.

Nutričná terapia sa používa na to, aby pomohla pacientom s rakovinou udržiavať zdravú telesnú hmotnosť, mať silu, silu, zdravie tkanív a znižovať vedľajšie účinky počas aj po liečbe.

Môže to spôsobiť liečba rakovinou a samotná rakovina vedľajšie účinky, ktoré ovplyvňujú výživu. Keď je liečbou rakoviny ovplyvnená hlava, krk, pažerák, žalúdok, črevá, pankreas alebo pečeň, je ťažké poskytnúť potrebné živiny, aby ste zostali zdraví.

Dôležitosť zdravého stravovania pri rakovine

Je to nevyhnutné kompletná, optimálna a vyvážená strava na liečenie, boj proti infekcii a dostatok energie. Zdravá výživa dodáva telu výživu, ktorú potrebuje počas a po liečbe rakoviny. Výživa poskytuje energiu, pohodu, udržuje telo silné a pomáha pacientovi vyrovnať sa s vedľajšími účinkami. Z dlhodobého hľadiska je zdravé stravovanie udržateľné hojenie a zotavenie po liečbe a znižuje riziko srdcových chorôb, cukrovky typu 2 a osteoporózy (oslabenie kostí), ako aj riziko ďalších druhov rakoviny.

Zdravé stravovanie tiež pomáha pacientovi cítiť sa lepšie a mať kontrolu nad hmotnosťou.

Čo by mala strava obsahovať?

Výživa pri rakovine znamená pestrú, vyváženú a plnohodnotnú stravu. Je nevyhnutné prijímať potrebné kalórie, bielkoviny, sacharidy, tekutiny. Počas liečby budete možno potrebovať viac kalórií ako zvyčajne, aby ste sa vyhli chudnutiu. Dobré zdroje kalórie zahŕňajú celé zrná ako mlieko, jogurt a syr a zdravé tuky ako olivový olej, avokádo, olejnaté semená a olejnaté semená.

Základné živiny

bielkoviny sú nevyhnutné, pretože podporujú hojenie tkanív a udržiavajú zdravie imunitného systému. Medzi dobré zdroje bielkovín patria ryby, mäso, vajcia, olejniny, strukoviny, mliečne výrobky atď. Nezabudnite likvidita. Každá bunka v našom tele potrebuje vodu. Snažte sa každý deň piť veľa vody a iných tekutín. Keď je vonku horúco alebo ste aktívny, budete musieť piť ešte viac.

sacharidy dodáva telu energiu. Vyberte si ako hlavný zdroj sacharidov celozrnné pečivo a iné celozrnné výrobky, ovocie, zeleninu a nízkotučné mliečne výrobky. Je bežnou mylnou predstavou, že cukry „podnecujú“ rast rakoviny. Je pravda, že rakovinové bunky potrebujú viac energie kvôli svojej zrýchlenej rýchlosti rastu. Nie je však pravda, že vyhýbanie sa všetkému cukru rakovinu „vyhladuje“ alebo zastaví jej množenie. Pre pacientov s rakovinou je lepšie jesť viac prírodných cukrov, ako sú napríklad ovocie, ako pridané cukry zo spracovaných potravín.

Tiež potrebujeme tučný na energiu a na vstrebávanie vitamínov a minerálov. Existujú „dobré“ a „zlé“ tuky. Dobré tuky pochádzajú hlavne zo zeleniny, orechov, semien a rýb. Zdravé tuky tiež pomáhajú bojovať proti zápalom a sú súčasťou protizápalovej stravy.

Rakovina a podvýživa

Môže to spôsobiť liečba rakovinou a samotná rakovina podvýživa. Liečba rakoviny a samotná rakovina môžu ovplyvniť chuť, vôňu, chuť do jedla a schopnosť jesť jedlo alebo absorbovať živiny z jedla. To môže spôsobiť podvýživu, čo je stav spôsobený nedostatkom kľúčových živín. Podvýživa môže viesť k chudnutiu, únave a neschopnosti tela bojovať s chorobou a vyrovnať sa s liečbou. Podvýživa sa môže zhoršiť, ak nádor rastie alebo sa šíri ďalej.

Anorexia a kachexia sú bežné príčiny podvýživy u pacientov s rakovinou. Anorexia je strata chuti do jedla alebo chuť jesť. Je častým príznakom u pacientov s rakovinou. Casexia je stav poznačený slabosťou, úbytkom hmotnosti a stratou tuku a svalovej hmoty. Je to bežné u pacientov s nádormi, ktoré ovplyvňujú výživu a trávenie.

Niektoré nádory sa tiež menia tak, ako sú telo využíva určité živiny. Môže to ovplyvniť spôsob, akým telo konzumuje bielkoviny, sacharidy a tuky.

Potraviny, ktoré môžu zvyšovať riziko rakoviny

Podľa Svetovej zdravotníckej organizácie ryby 40% rakovine sa dalo zabrániť a takmer tretina prípadov je spôsobená nezdravým životným štýlom a našimi každodennými návykmi.

Jedlo ovplyvňuje týmto spôsobom riziko rakoviny. Medzinárodná agentúra pre výskum rakoviny klasifikovala ľudské karcinogény. Niektoré látky tohto typu sa môžu dostať do potravín počas spracovania alebo rastu a iné potraviny sú kontaminované. Niektoré možno tiež pridať zámerne (úloha konzervačných látok, farbív atď.), Iné sú už v potravinách prítomné alebo sa tvoria počas spracovania.

Karcinogény môžu poškodiť DNA a môžu viesť k deleniu buniek vyššou rýchlosťou. Môžu spôsobiť zápal v tele. Každopádne, pokiaľ ide o jedlo a riziko rakoviny, je to o rizikový faktor, NIE príčinné súvislosti. Napríklad nezdravé stravovanie môže spôsobiť obezitu, ktorá je rizikovým faktorom pre vznik rakoviny.

Cukor a riziko rakoviny

Cukry sa nachádzajú vo všetkých konzumovaných potravinách, od ovocia a zeleniny až po obilniny. Existuje ale zásadný rozdiel medzi nimi prírodné a spracované cukry a pridané. Pridané cukry majú viac kalórií a často sú to prázdne kalórie. Vedú k zvýšeniu hladiny cukru v krvi a zvyšujú riziko obezity a zápalu. Cukry vyživujú všetky bunky v tele, nielen rakovinové bunky. Úplné zníženie cukrov teda nepripraví iba nádorové bunky o energiu, ale aj o všetky bunky. Odporúča sa obmedziť spotrebu pridaného cukru a je dobré, že príjem cukrov je z prírodných zdrojov, ako je zelenina, ovocie atď.

Spracované mäso a riziko rakoviny

Telo potrebuje živočíšne bielkoviny. Existujú však určité obavy z rizika živočíšnych bielkovín a rakoviny. Pokiaľ ide o riziko živočíšnych bielkovín a rakoviny, štúdie sa zameriavali na hladiny hemu, dusitanov a dusičnanov a heterocyklických a polycyklických amínov produkovaných pri varení. Medzi tým nie je príčinná súvislosť červené mäso a rakoviny. Červené mäso môže dodávať železo a ďalšie vitamíny a minerály, odporúča sa však mierna konzumácia.

Na druhej strane klasifikovala Medzinárodná agentúra pre výskum rakoviny (IARC) spracované mäso ako karcinogény skupiny 1 účinky závisia od množstva. Spracované mäso znamená párky, salámy, klobásy atď.

Jedlo varené pri príliš vysokých teplotách a riziku rakoviny

Pri varení pri príliš vysokých teplotách - najmä pokiaľ ide o vyprážané alebo grilované mäso, môže sa vytvoriť množstvo látok, ktoré môžu zvyšovať riziko rakoviny. V prípade grilovaného alebo vyprážaného mäsa pri vysokých teplotách aminokyseliny reagujú s kreatínom vo svaloch. Formuje sa heterocyklické amíny čo môže zvyšovať riziko rakoviny. Taktiež sa tvoria polycyklické aromatické uhľovodíky, ktoré tiež súvisia s týmto rizikom. Čím dlhšie sa mäso varí pri vyšších teplotách - najmä spálené alebo zuhoľnatené mäso, tým vyššia je produkcia týchto látok. Pri vysokých teplotách varenia sa tvoria aj akrylamidy. Jedlo varené na priamom ohni by malo mať iba žltú kôru, nie hnedú a v žiadnom prípade čiernu.

Preto sa odporúča variť pri nižších teplotách a nie na priamom ohni - zvoľte varenie v pare alebo v rúre, varenie, varenie v kúpeľni atď.

Mliečne výrobky a riziko rakoviny

Podľa niektorých štúdií by nadbytočné mliečne výrobky mohli zvýšiť riziko vzniku niektorých druhov rakoviny, najmä rakoviny prsníka. Zdá sa, že je do toho zapojený Úroveň IGF-1 a obsah pohlavných hormónov v mliečnych výrobkoch. Mliečne výrobky však majú veľké zdravotné výhody a obsahujú základné živiny. Niektoré štúdie tiež naznačujú, že mliečne výrobky dokonca znižujú riziko niektorých druhov rakoviny (výhody, ktoré poskytuje vitamín D a laktoferín). Je to o moderovaní a možnostiach. Mliečne výrobky by sa mali konzumovať, ak s mliečnymi výrobkami nie sú spojené žiadne ďalšie problémy. Zvyčajne sa odporúčajú mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku a miernym dávkovaním - 2 - 3 porcie mlieka denne.

Riziko obezity a rakoviny

Obezita je známym rizikovým faktorom pre vznik rakoviny. Okrem toho ovplyvňuje zotavenie, liečenie a kvalitu života. Obezita je spôsobená nerovnováhou medzi konzumovanou potravou a úrovňou fyzickej aktivity, ku ktorej prispievajú ďalšie faktory. Podľa Svetovej zdravotníckej organizácie sa odhaduje, že 60-85% ľudí na celom svete má sedavý životný štýl.

Výskum naznačuje, že sedavý životný štýl a obezita môžu súvisieť so zvýšeným rizikom rakoviny prsníka, rakoviny hrubého čreva, rakoviny vaječníkov, rakoviny endometria, rakoviny prostaty atď. Obezita a sedavý životný štýl môžu zvýšiť hladinu zápalu v tele, ktorá ovplyvňuje DNA. Tukové tkanivo tiež vedie k vyššiemu množstvu estrogénu, čo môže súvisieť s vyšším rizikom rakoviny, ako je rakovina prsníka, vaječníkov alebo endometria. Nadmerná telesná hmotnosť môže tiež viesť k vyššej hladine inzulínu a IGF-1 - hyperinzulinémii a inzulínovej rezistencii, čo môže súvisieť s vyšším rizikom pre niektoré druhy rakoviny.

Obezita tiež ovplyvňuje šance na prežitie, prognózu a kvalitu života pacientov s rakovinou. Normálna hmotnosť a fyzická aktivita môžu zvýšiť šance na prežitie a pomôcť pacientovi ľahšie zvládnuť vedľajšie účinky a samotnú protirakovinovú terapiu.

Na udržanie a zdravá váha je nevyhnutná rovnováha medzi stravou a fyzickou aktivitou.

Výživový plán pre pacientov s rakovinou - ako na to?

Okrem základných liečebných postupov pri rakovine - chemoterapia, rádioterapia, operácie atď. - sú potrebné ďalšie podporné liečby vrátane psychoterapia pre pacientov s rakovinou a podpora výživy. Existuje dietológovia špecializujúci sa na výživu proti rakovine, ktoré môžu ponúknuť prispôsobené plány prispôsobené potrebám. Výživovú podporu možno ponúknuť rôznymi spôsobmi. Okrem výživového poradenstva je potrebný konkrétny výživový plán. Niekedy sa dajú odporučiť nápoje typu doplnkov výživy a enterálna a parenterálna podpora výživy. Výživové doplnky pomáhajú pacientom s rakovinou získať potrebné živiny. Poskytuje energiu, bielkoviny, tuky, sacharidy, vlákninu, vitamíny a minerály, ale nemal by byť jediným zdrojom výživy pre pacienta.

Podpora výživy môže zlepšiť kvalitu života pacienta počas liečby rakoviny.

Výživový plán musí brať do úvahy:

typ rakoviny;
štádium ochorenia;
vek a všeobecný stav pacienta - výživa pre staršiu osobu s rakovinou sa líši od výživy mladšej osoby;
podané liečby a reakcia na liečbu;
vedľajšie účinky choroby alebo liečby;
schopnosť pacienta kŕmiť;
preferencie pacientov.

Predpísaná strava je JEDNOTLIVEC, prispôsobené individuálnym potrebám a dáva pacientovi pocit kontroly. Je to tiež mimoriadne efektívny prístup k psychologickému stavu. Všetky tieto faktory môžu prispieť k zlepšeniu kvality života pacientov a zvýšiť pravdepodobnosť vyliečenia.

Referencie:
(1) https://www.cancerresearchuk.org/about-cancer/causes-of-cancer/diet-and-cancer
(2) https://www.cancer.gov/about-cancer/treatment/side-effects/appetite-loss/nutrition-pdq
(3) https://www.cancer.net/survivorship/healthy-living/nutrition-recommendations-during-and-fter-treatment
(4) https://www.webmd.com/cancer/cancer-diet
(5) https://www.healthline.com/nutrition/cancer-and-diet
(6) https://www.aicr.org/cancer-prevention/food-facts/

O autorovi

Mancas Malina

Absolvent Fakulty lekárskeho bioinžinierstva - Lekárskej a farmaceutickej univerzity v Iasi a magisterský titul v odbore Klinický bioinžiniering.