EAT SMART - Raul Pop: „Potravinový odpad sa nevyrieši, keď darujete takmer vypršané jedlo“

Pokiaľ ide o potravinový odpad v Rumunsku, prvým trendom je obviňovanie z maloobchodu, hoci väčšina z tohto potravinového odpadu je určená pre spotrebiteľov, tvrdí vo štvrtok štátny tajomník ministerstva životného prostredia, vôd a lesov Raul Pop. (MMAP), prítomná na štvrtkovej konferencii EAT SMART.

vyriešený

Prvý trend, ktorý som si všimol, bol, že diskusia je veľmi zameraná na potravinový odpad alebo potravinový odpad v maloobchodnom reťazci. Nie zlé, ale ani málo. V Rumunsku si nie som istý počtom, ale pamätám si, že asi tak 60% potravinového odpadu sa deje doma, nie v maloobchode. Toto je iná vec. Je to problém, ak chcete vzdelanie, je to samozrejme tiež problém s tým, čo sa ponúka a s tým, čo sa kupuje, oproti skutočnej potrebe nákupu. Plytvanie potravinami nie je vyriešené, keď darujete takmer expirované potraviny, nehovoriac o tom, že to, čo znamená takmer expirované, je samo o sebe samostatnou a veľmi širokou diskusiou. Nemôžem mať kopu salámy, vyložiť ju na dvor školy alebo mimovládnej organizácie a povedať: pripravená, vyriešil som svoj problém s plytvaním potravinami, “uviedol Raul Pop.

Podľa neho má každý výrobok z hľadiska verejného zdravia veľa potrieb.

Aj keď bol tento výrobok postúpený mimovládnej organizácii alebo škole alebo cirkvi, stále má veľa potrieb v oblasti verejného zdravia a musíme sa ubezpečiť, že potraviny sú stále životaschopné a nie spôsobí to problém mužovi, ktorému ho darujem. Má problém s povahou skladovacej a prepravnej logistiky, pretože musí zostať chladný. Má problém kontroly kvality všetkého druhu, “vysvetlil úradník MMAP.

Podľa jeho názoru všetky tieto problémy vytvárajú náklady a tieto náklady nemožno ignorovať.

Ďalším trendom, ktorý sme v tejto diskusii našli, bol: ok, darujeme ho a ten, kto ho dostane, z neho nesmie mať žiadny príjem. Veľmi dobre, nie aby som zarobil, ale niekto musí potom pokryť náklady, pretože inak riskujem, že budem darovať tonu salámy, ktorú som dal do stanu, pri 30 stupňoch Celzia, v myšlienke, že sa možno veľmi rýchlo rozdelí na 1 000 rodín v okolí, čo nie je vždy možné, pretože nie vždy máme každý týždeň tonu salámy, aby sme si mohli túto akciu naplánovať, “zdôraznil Raul Pop.

Chcel zdôrazniť, že v Rumunsku neexistuje dokonalá zhoda medzi potravinovou potrebou a potravinami, ktorá sa zbytočne míňa.