Recept na figové víno

Zloženie/zloženie:

- 1 kg fíg,
- 2 kg cukru,
- 6 l apa,
- 3 lamai,
- 10 g pivovarských kvasníc (voliteľné).

Príprava:

Figy prechádzajú cez mlynček a dajú sa do džbánu s objemom 10 l. Cukor sa rozpustí v 3 l vody, pridá sa šťava z citróna a nechá sa 10 minút zovrieť; potom ochlaďte zvyškom vody a zalejte figami spolu so šťavou z ostatných citrónov (asi 100 ml šťavy) a celou kôrou citróna (aby získali mierne horkastú chuť).

Droždie potrieme lyžičkou cukru, kým sa neskvapalní, potom zriedime trochou vody a pridáme do džbánu. Môže sa nechať kysnúť pomalšie, iba keď sú na vzduchu a na figách divoké kvasinky, aby nezískali kvasnú chuť. Damigeana sa uzavrie fermentačnou zátkou a nechá sa stáť pri izbovej teplote (18 - 20 stupňov Celzia), aby víno kvasilo 5 - 6 týždňov a pretrepáva sa raz denne.

Potom, čo sa dobre vyčistí, sa strieľa do fliaš. Fľaše sú zakryté zátkami a uchované v chlade. Na zvyšné vínne droždie môžete dať 6 l vody, 2 kg cukru a šťavu z 2 - 3 citrónov (cukor sa varí 10 minút spolu s polovičným množstvom vody a šťavou z jedného citróna, potom sa zmieša so zvyškom studenej vody a so šťavou z ostatných citrónov).

Víno sa nechá kvasiť 2 - 3 týždne, pretrepáva sa raz denne, kým sa dobre nevyčistí, potom sa fľašuje alebo sa víno zo série I zmieša s vínom zo série II, aby sa získalo víno vyššej kvality. dobre, s vela alkoholu.

Analýza zložiek receptu na figové víno:

Vyhľadajte recepty podľa názvu

Sprievodca jedlom
Diéty na chudnutie
Vegetariánska strava
Kulinárske tradície
Personalizovaná strava
Vitamíny a minerály
Jedlo pre deti
Výživa tehotných žien
Stravovanie starších ľudí
Terapeutické režimy
Choroby výživy
Fitness a šport
Výživová kalkulačka
Recepty
Potravinový index
Výživové blogy
Používatelia stravy
Diétne fórum

Tisíce článkov na základe štúdií a vedeckých dôkazov o zaujímavých témach:

Viac ako 2 000 podmienok podrobne rozobraných od príčin po liečbu:

Máte lekársku otázku? Tu nájdete odpoveď.

Lekárske správy, novinky a udalosti

Hľadáte lekára alebo lekársku službu? Tu nájdete viac ako 10 000 lekárskych kancelárií a kliník

Viac ako 40 000 výrobkov, spotrebného materiálu, zdravotníckych prístrojov a zariadení.

Vitajte v najväčšom lekárskom indexe v Rumunsku!

„Aktívne“ je to, ako sa chce spoločnosť ROmedic starať najmä o vás.