Všetky články v sekcii Posledná hodina

Recept dňa

Grilovaná chobotnica plnená kozím syrom a syrom

Grilovaná chobotnica plnená kozím syrom a syrom

Čas prípravy:

500 kalórií/porcia

prísady:

Celá chobotnica - 250 g
Koza telemea - 100 g
Syr - 100 g
Papriky - 30 g
Maslo - 30 g
Basmatická ryža - 50 g
Sladká paprika - 5 g

Spôsob prípravy:

Oliheň sa vyčistí a umyje pod studenou tečúcou vodou. Nakrájajte 100 g plátok telemea a 100 g plátok syra. Umiestnite medzi ne juliennedanú papriku (vloženú) a vložte ju dovnútra kalamára.
Voľný koniec chobotnice je utesnený špáradlom. Roztopte ½ vyššie uvedeného množstva masla, premiešajte s paprikou a chobotnicu z oboch strán natrite štetcom. Položte na rozpálený gril a pravidelne po dobu 5-8 minút obracajte.
Samostatne uvaríme ryžu so soľou, scedíme vodu a zmiešame so zvyšným maslom.

Ako slúžiť:

Grilovaná chobotnica je rozdelená na 2-3 časti a podávaná s ryžovým maslom. Podľa chuti môžete použiť citrónovú alebo jogurtovú omáčku s cesnakom.

Veľká chuť do jedla a čakáme na vás v reštaurácii Old Center!
0749222202