Recept na pôst: Ako pripraviť na zimu zeleninový guláš s ryžou
Zeleninový guláš s ryžou je alternatívou k zacusca. Môže byť pripravený na jeseň a uchovávaný v špajzi, v pohároch, na chladné obdobie.
Zloženie: 250 g ryže, 1 kilogram cibule, 1 kilogram mrkvy, 1 kilogram papriky kapie, 1 kilogram šišky, 3 kilogramy paradajok, 4 - 5 pečených paprík, 300 ml oleja, soľ, korenie, bobkové listy, ienibahar.
Príprava: Ryžu uvarte v dvojnásobnom množstve vody a keď je takmer hotová, odstavte ju z ohňa, misku prikryte pokrievkou a nechajte vychladnúť. Cibuľu nakrájame nadrobno alebo nastrúhame. Mrkva je tiež strúhaná. Rozpálime olej a pridáme cibuľu, mrkvu a lyžičku soli. Zapnite malý oheň a pravidelne miešajte, kým zelenina nezmäkne. Keď zmäknú, pridáme na panvicu nakrájané korenie.
Vložte nakrájané pečené papriky. Paradajky sú obarené a je z nich pasta. Po pridaní paradajkovej pasty na panvicu nechajte guláš variť ďalšiu pol hodinu. Potom pridáme uvarenú ryžu. Dochutíme soľou, posypeme korením, novým korením a bobkovými listami. Nechajte ho asi 15 minút povrieť, potom ho bez zastavenia ohňa nalejte do sterilizovaných nádob. Dózy s dusenou ryžovou zeleninou sa nechajú medzi posteľami alebo prikryté uterákmi, kým nevychladnú. Zeleninový guláš s ryžou na zimu je pripravený a v špajzi ho môžete držať niekoľko mesiacov.
- Recept na pôst, ako pripraviť najlepšiu ryžu so sušenými slivkami • Ahoj Iasi •
- Recept na pôst na Deň kríža - baklažánové fašírky • Ahoj Iasi •
- Recept na pôst, ako pripraviť najlepšiu ryžu so sušenými slivkami • Ahoj Iasi •
- Lahodný recept na Veľkonočné pôstne obdobie - brokolicový šalát so syrom tofu • Ahoj Iasi •
- Pôst alebo nie, tento recept je vynikajúci - Pečené zemiaky s paprikou • Ahoj Iasi •