Ako pripraviť najlepšie uvarenú kukuricu

Varená kukurica je skutočnou kulinárskou tradíciou v mnohých rumunských domoch a je skutočne chutným a uspokojujúcim pokrmom. Je ešte praktickejšie pripraviť si ho týmto spôsobom, ak vezmeme do úvahy, že ten upečený vyjde najlepšie, ak použijete žeravé uhlíky a ak bývate v byte, nemôžete ho naozaj pripraviť ako knihu. Ak vás už trocha unavuje klasický recept na varenú kukuricu, dnes vám odporúčame, aby ste to podstatne vylepšili a do zoznamu prísad pridali niektoré dobroty, vďaka ktorým bude vaša kukurica chutnejšia ako kedykoľvek predtým!

Ako pripraviť špeciálnu varenú kukuricu

Najprv musíte presne vedieť, ako si vybrať najlepšiu kukuricu na varenie, pretože veľa ľudí sa v tomto mýli. Neodporúča sa brať suché klásky, ale byť čo najčerstvejší a „mladý“. Keď si strčíte necht do kukuričného zrna, mala by z neho vytekať belavá šťava. Varená kukurica bude teda vynikajúca. Musí byť rýchlo uvarený, nesmie sa nechať niekoľko hodín v ohni, pretože bude stuhnutý a nepožívateľný. Ak kupujete kukuricu v supermarkete, pozrite sa na listy, ktoré zakrývajú klasy: musia byť jasne zelené a pevne zabalené okolo kukurice. Ak ho kupujete na trhu, musíte si vyžiadať povolenie na odloženie listov a kontrolu, ako je kukurica čerstvá. Je tiež potrebné poznamenať, že kukurica sa musí čistiť tesne pred uvarením, nie skôr, aby sa zachovala jej čerstvosť.

prísady:

- 60 ml šľahačky;

- 60 g cukru alebo viac, ak chcete, aby bol sladší;

- 50 g masla pridaného do vody (voliteľné).

Spôsob prípravy:

1. Vezmite hrniec čo najväčší, aby sa doň zmestila kukurica, a do polovice ho zalejte vodou. Pridajte šľahačku, mlieko, cukor a maslo, dobre premiešajte a potom vytvorenú šťavu priveďte do varu.

2. Pridajte očistené kukuričné klasy, znížte oheň a nechajte vodu dusiť 7-8 minút alebo dovtedy, kým do nich nevložíte vidličku a všimnete si, že sú veľmi jemné. Hrniec nezakrývajte, pretože kukurica stuhne. Vyberte klasy z hrnca, dobre ich scedte, dajte na tanier a podávajte s maslom a soľou podľa chuti. Alebo, ak chcete vyskúšať niečo ešte zvláštnejšie, použite nápad na výpožičku požičaný z Mexika: kukuricu potrite plátkami limetky a posypte ju soľou. Vôňa je exotická a zaujímavá!

Najlepší varená kukurica na klasoch je to ten, ktorý je pripravený s niekoľkými mliečnymi výrobkami, ktoré ho oslabujú a dodávajú mu zvláštnu arómu.