Veľkonočný pôstny recept: Grilovaná zelenina s fazuľovým pyré

Ideálnou kombináciou gratinovanej zeleniny a fazuľového pyré je zdravý recept na pôstny deň, ktorý odporúča „BBC Good Food“.

prísady

- dve červené papriky, nakrájané na štyri

- dva baklažány pozdĺžne rozrezané

- 4 pozdĺžne nakrájanú tekvicu

Za zbitú fazuľu

- strúčik pretlačeného cesnaku

Čas prípravy: 15 minút

Grilovanú zeleninu opražte. Medzitým si uvaríme fazuľu v zeleninovom vývare s strúčikom cesnaku. Potom fazuľu zomelieme, až kým sa z nej nestane pasta, a ak vyzerá pyré sucho, pridaj vodu alebo zeleninovú polievku.

Rozšľahanú fazuľu a zeleninu posypeme trochou oleja, citrónu, čierneho korenia a koriandra.

Paella je tradičné jedlo špecifické pre španielsky región Valencia, ktorého hlavnou ingredienciou je ryža ochutená rôznymi druhmi zeleniny. Tento recept, ktorý je kulinárskym symbolom španielčiny, je dokonalým jedlom, ktoré sa dá pripraviť počas pôstu.

Zemiaková kaša nahradzuje smotanu a šošovica sa používa namiesto jahňacieho mäsa vo vegetariánskom receptúre na muškátový oriešok, na prípravu pôstneho obdobia sa treba dobre pripraviť. Ak nemáte pekáč hlboký asi osem centimetrov, môžete si túto pochúťku pripraviť v dvoch plechoch, povedzte „Vegetariánske časy“.

Šalát sa odporúča kedykoľvek počas dňa a počas pôstu, keď máme pocit, že nevieme, čo by sme varili, je vítaný taký rýchly recept odporúčaný „BBC Good Food“.

Ryža v kombinácii s rôznou zeleninou sa vždy javí ako dobrá voľba a ak recept obsahuje aj ovocie, pochúťka sa zdá byť zaručená. Tento recept odporúčaný „BBC Good Food“ sa pripravuje ľahko a je vhodný na Veľkonočné pôstne obdobie.

Vegetariánsky sendvič, ktorý pripravuje „BBC Good Food“, je rýchlym jedlom, ktoré sa v dňoch pôstu dá ťažko pripraviť kvôli obmedzeným prísadám.

Plnené hubové predjedlo, ktoré navrhuje web „Fabulous Foods“, je vhodným receptom na pôstne obdobie.

Aby ste sa dostali trochu z rumunskej krajiny, ponúka „BBC Good Food“ jeden z pôstnych receptov v Indii: zemiakový koláč, ktorý je možné pripraviť počas pôstu. Ľahko sa pripravuje, tento koláč sa môže podávať teplý, horúci alebo dokonca studený, jeho chuť zostáva rovnako zvláštna.

Tento recept na cestoviny navrhnutý spoločnosťou „BBC Good Food“ s nízkym obsahom tuku, ale veľmi chutným a ľahko pripraviteľným, je dobrou voľbou pre pôstne obdobie.

Bezmäsitá polievka nemusí nutne znamenať polievku bez chuti. A pretože sme v pôstnom období, ponúkame vám recept na zeleninovú krémovú polievku, bezlepkovú a so špeciálnou sladkou arómou vďaka zloženiu ovocia a korenia, ako je kmín alebo koriander.

Veľkonočný pôst predstavuje určitú výzvu, pokiaľ ide o jedlo: kuchári často čelia skutočnému problému pri varení jedla nalačno do 48 dní. Existujú však recepty, ktoré je možné pripraviť a konzumovať kedykoľvek počas roka. A keď sa začne zeleninové obdobie, dajú sa použiť v mnohých veľkonočných pôstnych receptoch.