Recepty bez soli

recepty

Varenie receptov na stravu, ktorá odporúča jedlo bez solí.

Strava bez solí sa odporúča okrem iného pri chronickej glomerulonefritíde a kožných ochoreniach, pri ktorých je potrebné obmedzenie pôsobením chloridu sodného.

Prísne vypnuté:

Alkohol, pivo, viac tekutín, ako je uvedené, solený chlieb, mäso častejšie dvakrát alebo trikrát týždenne, vaječné bielky, solené syry, ryby
morské plody, údené alebo solené ryby, mäsové a kostné vývary, soľ, korenie, horčica, paprika, mäsové omáčky.

Príklady ponúk

ktoré si môžete pripraviť pomocou našich receptov

Anglický jablkový koláč

Mäso v ceste; zemiakový šalát

Zeleninový šalát s kyslou smotanou

Čo používame namiesto soli?

Potraviny pripravené bez soli, uvedené pri mnohých chorobách a diétach, je možné vylepšiť iba úspešným použitím nasledujúcich náhrad:

  • Ovocný ocot, najmä jablčný ocot;
  • Citrónová šťava alebo citrónová soľ;
  • Boršč, šťava zo surového ovocia (kyslá, slivková, krokodília, egreš);
  • Šťava zo surovej cibule, smrekovec, zelený zeler, nastrúhaný zeler;
  • Estragón, kmín, tymián;
  • Olúpané paradajky, vývar, šťavel;
  • Jogurt, kyslá srvátka 1-2 dni na teple;
  • cesnak;
  • Sladká (alebo pikantná) paprika, korenie, nové korenie, klinčeky, koriander;
  • Zelená cibuľa, zelený cesnak, pažítka, pór, chren (zelené listy chrenu možno použiť aj v zime).