Recepty nalačno: Zeler so šampiňónmi a olivami, cuketa s olivami, baklažánové rožky so zeleninou a plnená cibuľa
Plnená cibuľa - Na 4 porcie
- 4 veľké cibule
- 150 gramov vykostených olív
- 100 gramov orechov
- 200 gramov húb
- 2 mrkvy
- 1 zeler
- 6 lyžíc oleja
- 2 lyžice paradajkovej pasty
- soľ korenie
Odstráňte vnútro cibule a povarte ju 5 minút. vo vriacej vode. Zeleninu nakrájame na juliennes, dusíme na oleji a vode 7-8 minút. Zmesou naplňte cibuľu a vložte do rúry na 15 minút. Pridajte rozpustenú paradajkovú pastu a nechajte pôsobiť ďalších 10 minút. v rúre.
- 6 cukety
- 1 papriku
- 2 paradajky
- 1 cibuľa
- 100 gramov nakrájaných šampiňónov
- 100 gramov vykostených olív
- 1 zväzok najemno nasekaného kôpru
- 1 tymiánový prášok
- 100 gramov rozpustenej paradajkovej pasty
- soľ, korenie, múka
Cuketu nakrájame na plátky hrubé 1 cm, prešľaháme cez múku a opražíme na troche oleja. Papriku nakrájame na kocky, cibuľu nakrájame nadrobno a paradajky nakrájame na plátky. Panvicu vymastíme, dáme papriku, cibuľu, šampiňóny, olivy, nad ktoré sa pridá paradajková pasta, okoreníme, necháme 25 minút. v rúre. Keď je vybratý z rúry, posypte nasekaný kôpor.
Baklažánové závitky so zeleninou
- 4 baklažány
- 2 mrkvy
- 1 zeler
- 1 nadrobno nakrájanú cibuľu
- 2 papriky nakrájané na tenké prúžky
- 400 ml. Paradajkový džús
- 4 lyžice olivového oleja
- 5 strúčikov pretlačeného cesnaku
- 100 gr šampiňónov
- 200 gr olivy bez kôstok
- 1 bobkový list, soľ, korenie
Baklažán nakrájame na dlhé plátky, okoreníme, vložíme na 5 minút do rúry na vymastenú panvicu. Zeleninu podusíme na troche vody s olejom 7-8 minút a okoreníme. Naplňte plátky baklažánu kompozíciou, potom rolujte, pridajte paradajkovú pastu, vložte do rúry na 10 min.
Zeler so šampiňónmi a olivami
- 2 na kocky nakrájaný zeler
- 1 nadrobno nakrájanú cibuľu
- 200 gr olivy bez kôstok
- 200 gr nakrájaných šampiňónov
- 1 lyžica múky
- 1 šálka vína
- 150 ml paradajkovej šťavy
- ½ citróna
- 1 ligurita zahar
- 1 bobkový list
- soľ a korenie
Zeler orestujeme na troche oleja, pridáme cibuľu, olivy, šampiňóny a dusíme 8-10 minút. Pridajte múku rozpustenú vo vode, paradajkovú šťavu, cukor a korenie. Varte asi 20 minút. na miernom ohni, potom prilejeme víno a potom privedieme k varu. Podávame studené alebo teplé s citrónom.
- Baklažánový šalát Recept Zeleninový šalát Komentované recepty
- Recepty nalačno Jedlo z baklažánu a tekvice - WOWBiz
- Recept Baklažánové hrnce Konzervovaná zelenina Komentované recepty
- Recepty na veľkú pôstnu zemiakovú polievku s hubami Mamaplus
- Pilafový pôstny recept s hubami a tekvicou; Už 20 rokov si váži ženy ako vy