Rolka z mletého mäsa

prísady:

zvitok:

500 g mletého bravčového mäsa alebo zmesi (jedna porcia fašírok)
2 varené a nastrúhané zemiaky namiesto chleba alebo dokonca 2 lyžice zemiakovej kaše, studené
Lisom prešli 2, 3 strúčiky cesnaku
2 malé vajcia
soľ, korenie podľa chuti
nasekaná petržlenová vňať (voliteľné)

plnka:

Spôsob prípravy:

Predhrejte rúru na 180 stupňov C (správne teplo).

Všetky suroviny z rolády dobre premiešame. Na pracovný stôl natrieme kúsok alobalu alebo priehľadnú potravinársku fóliu a namastíme ju olejom (môžete použiť aj mierne vlhký plech na pečenie); zložením fašírok otočte fóliu a urobte obdĺžnik. Vložte papriky nakrájané na malé kúsky, syr Feta nakrájaný na kocky alebo rozdrvený prstami a varené vajcia, dané na strúhadle; pomocou fólie potom rolujte rolku a fóliu pri rolovaní potiahnite. Ruky si namažte olejom, aby sa roláda nelepila na prsty. Ak sa zlomí, nestresujte sa, usporiadajte si to rukami. Po uvarení si to nevšimnete.

Vložte rolku do žiaruvzdornej formy, ktorú ničím nemastite; mäso vám zanechá dostatok tuku a šťavy! Môžete ho dokonca nechať spadnúť do tácky pomocou fólie (fólia je odstránená, nenecháva sa piecť). Rolka sa nechá piecť cca. 1 hodina a 10 minút alebo kým pekne nezhnednú 🙂 Bolo to vynikajúce.

Ako vidíte, zloženie valčeka môžete rozdeliť na polovicu a pripraviť dva menšie valčeky, ktoré sa perfektne zmestia do formy na pečenie ... ako som to urobila tu 🙂

… Alebo môžete celú kompozíciu zrolovať a potom ju vložiť do zásobníka (potrebujete dlhší zásobník). Najlepšie to ukazujú staré obrázky 😛