eusipiticulmeu

Rotačná diéta - 3. deň

Ako obvykle píšem, čo a ako som to našiel. Pripomínam, že som dnes presunul repu a mangold, sú súčasťou čeľade Amaranthaceae.

Je deň rýb a králikov. V divízii som zistil, že to nebolo minulé, ale tento deň mi naznačila skúsená matka. Nesúvisí to s ničím a perfektne sa hodí. Tu mám na mysli králik domáci, nie poľný.

Kliknutím sem zobrazíte tabuľku rotačnej diéty

Po stiahnutí je možné tabuľku upraviť a prispôsobiť podľa alergií/zákazov všetkých. Prešiel som si všetkým, čo som zatiaľ našiel. Zakázané potraviny sú označené fialovou farbou. Čo bolo dovolené, zostalo v čiernej farbe. Mnohé z nich bude ešte potrebné predstaviť popri tom. Snažil som sa zachovať rozdelenie podľa rodín, ale miestami som ich kvôli nedostatku miesta spojil. Ako som už povedal predtým, je možné ho prispôsobiť a zmeniť podľa preferencií a potrieb.

PRIMÁRNY PROTEÍN

Ryby: čerstvé alebo slané ryby
Domáci králik

Horčica - Brassicaceae - Cruciferae: brokolica, ružičkový kel, kapusta, kel, guie, karfiol, reďkovka, loboda, žihľava, potočnica (Balta macris - Gen Nasturtium, čeleď Brassicaceae) (https://ro.wikipedia.org/wiki/N%C4% 83sturel
hnedá horčica http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=93
morské riasy: červené riasy, hnedé riasy
Olivový: olivy
Amaranthaceae: repa, repa, mangold

Vresovisko - Rosaceae: afine, mar, para, gutuie, mosmon japonez https://ro.wikipedia.org/wiki/Mo%C8%99mon_japonez
Papája - Caracaceae: papája
Soapberry - Adoxaceae: soc https://ro.wikipedia.org/wiki/Soc
Eben - Ebenaceae: Khaki
aktinidiaceae: kivi
Myrtle - Myrthaceae: guava https://en.wikipedia.org/wiki/Guava

Orech -Betulaceae: pekanové orechy, vlašské orechy, konope
Buk - Fagaceae: gaštany

spurge: manioková múka, tapioková múka/škrob
Amaranth - Amaranthaceae: amarant, quinoa

Olivový: olivový olej
Orech - Betulaceae: orechový olej
Horčica - Brassicaceae - Cruciferae: repkový olej

SEZÓNY A PODMIENKY

Mäta - Lamiaceae: mäta, bazalka, oregano, rozmarín, šalvia, tymián
Myrtle - Myrthaceae:: nové korenie, klinčeky
Orchidea - Orchidaceae: vanilka
Horčica - Brassicaceae - Cruciferae horčičné semienka

A tu je prvé menu z tretieho dňa rotačného menu. Bohaté, chutné, úspešné. Stále sme si nechali ryžové mlieko a kukuričné lupienky, kým sme nenašli náhradu.

MENU VARINATA

Obed: králičie guláš + gulie + brokolica + mäta + bazalka

Večera: pečený losos + paličky/plátky kelu a červenej repy + oregano

Občerstvenie: zrelá hruška, brusnicová omáčka a hrušky na ryžové plátky, mätový čaj