Sacharidy - potrebné v krmive pre psov?!

Áno! Povedia vám to výrobcovia krmív pre psy a dokonca aj niektorí veterinárni odborníci na výživu. Na druhej strane konzervatívnejší špecialisti budú na túto otázku určite kričať „NIE“, ako v každom spore a tu sa v určitej rovnováhe nachádzajú klady a zápory na každej strane. Bolo by ideálne, keby táto diskusia mala vyhral psy, ale bohužiaľ sa to stáva málokedy.

Sacharidy alebo sacharidy sú chemické zlúčeniny uhlíka, vodíka a kyslíka rastlinného pôvodu. Rastliny sú väčšinou tvorené jednoduchými alebo zloženými sacharidmi. Glukóza a fruktóza sú jednoduché uhľohydráty zložené z jednej molekuly, ktoré sú veľmi cenné metabolicky, najmä pre nervový systém, ktorý dokáže fungovať iba s glukózou. Napríklad škrob je komplexný sacharid, ktorý sa skladá z niekoľkých molekúl glukózy a fruktózy, ktoré poskytujú významné množstvo ľahko stráviteľnej energie.

Ak analyzujeme stravu vlka, najbližšieho divokého príbuzného psa, po ktorom môžeme predpokladať, že sa tisícky pes kŕmi podobne, uvidíme, že je tvorený významným podielom (65 - 75%) bielkovín, 25 - 30 % tuku a iba malé percento (10 - 15%) tvoria sacharidy. Pochádzajú buď zo žalúdočného obsahu koristi, alebo z lesného ovocia alebo čerstvej trávy, ktorú z času na čas požijú zvieratá. Takže pes by prirodzene nekonzumoval sacharidy, najmä tie z obilnín. Toto je myšlienka tých, ktorí sa postavia proti sacharidom v krmive pre psov.

Energetickou analýzou sa spravodlivosť presúva do druhého tábora. Bielkoviny a sacharidy spaľovaním uvoľňujú rovnaké množstvo energie (4 kalórie). Pes predkov teda používal vysoké percento bielkovín v 2 druhoch procesov: plastickom a energetickom. Bielkoviny zvyčajne zohrávajú úlohu plastu. Ale ak telo potrebuje viac energie, ako dokáže poskytnúť tuk (hlavný darca energie), potom sa svalové bielkoviny mobilizujú a spaľujú, aby poskytli energiu. To nie je práve dobré pre svalovú hmotu. Sacharidy, ktoré sa v modernom krmive pre psov nachádzajú v takom veľkom množstve, sú ľahkým zdrojom energie, ľahšie sa mobilizujú a spália a na rozdiel od bielkovín spôsobujú v tele minimálny nedostatok. Špecialisti, ktorí sú pro-sacharidmi, sa teda spoliehajú na túto myšlienku: sacharidy poskytujú rovnaké množstvo energie ako bielkoviny, ale s nižšími (telesnými) nákladmi.

Nielen cena za doklady, ktorú musí zaplatiť telo psa, je nižšia, ale aj cena, ktorú musí zaplatiť kupujúci, a čo je dôležitejšie, v tomto prípade sú nižšie výrobné náklady. Sacharidy pridávané do krmiva pre zvieratá sú lacnou prísadou, ktorá dodáva potravinám plnosť, konzistenciu a sýtosť. Najčastejšie pochádzajú z obilnín (najmä zo škrobu alebo lepku). Tieto obilniny sú zriedka kvalitné alebo celé, väčšinou sú to zvyšky (otruby), ktoré zostávajú po spracovaní v ľudskom potravinárskom priemysle. Preto ich prístupnosť a pridanie do krmiva pre psov .

Suché jedlo by bez sacharidov prakticky nemohlo existovať. Ich spracovaním (želatínovaním) a následným sušením sa získa tvar, konzistencia a vzhľad krokiet. Bielkoviny by nemali schopnosť sa navzájom tak silno priľnúť, že by suchému jedlu mohli dať taký kompaktný tvar.

Sacharidy zo surových zŕn sú pre psov ťažko stráviteľné. Namiesto toho sa spracovaním, rovnako ako v suchých potravinách, stanú ľahko stráviteľnými a cenným zdrojom energie. Odporúča sa vyhnúť sa receptom, ktoré obsahujú veľké množstvo lepku, ktorý sa nachádza v obilninách, ako je pšenica, raž, jačmeň alebo ovos. Kukurica je cenná obilnina ako zdroj sacharidov, nie je však žiaduce ju používať na zvýšenie percenta bielkovín. Často sa spomína ako prísada, ktorej sa treba vyhnúť v krmive pre psov, ale je vysoko kvalitná oproti mnohým iným obilninám. Celé zrná sú v potravinách žiaduce, pretože si stále zachovávajú veľa cenných minerálov a živín. Obilné otruby alebo múka majú v suchých potravinách iba kvantitatívnu hodnotu a veľmi malý metabolický význam.

Je dobré, že v zozname prísad produktu sú prvými zdrojmi živočíšne bielkoviny a až potom obilniny, respektíve zdroj sacharidov. To neznamená, že výrobok, ktorý uvádza mäso prvýkrát, je kvalitnejší ako ten, ktorý uvádza kukuricu ako prvý. Výrobcovia sa často uchýlia k trikom, ako oklamať spotrebiteľa. Rozdelia tak zdroje sacharidov do kategórií („kukuričná múka“, „kukuričný škrob“, „pšeničná múka“), takže ich každá obsahuje menšie množstvo, takže ich možno pridať pomocou bielkovín, ktoré majú zjavne najvyššie percento.

Je ťažké prísť na to, aké krmivo je pre naše psy najlepšie, pokiaľ nás na oboch stranách bombardujú klady a zápory. Boli by sme v pokušení počúvať rady určitých odborníkov na výživu, často sa však za nimi skrývajú záujmy potravinárskych spoločností, ktoré sponzorujú rôzne štúdie. Nakŕmte svojho psa jedlom, ktoré si všimnete, vďaka ktorému sa bude cítiť najlepšie.