Sladké nápoje z .... našich tanierov - kalorické?

Pochopme to od začiatku: pre fungovanie tela je zo všetkých existujúcich alkoholov nevyhnutná iba voda. Ostatné sú…. a ďalšie. Pretože nás reklamy obťažujú, je tu množstvo ponúk a protichodných správ týkajúcich sa vplyvu na zdravie. Ďalej uvádzame zoznam najkalorickejších nápojov. Chcem, aby ste tento článok „preložili“ čo najvyváženejšie; extrémy zriedka prinášajú ovocie:

1. ALKOHOL - „in vino veritas“ alebo „moderovanie chutí najlepšie“?
Presne, najskôr alkohol! Tento nápoj by sa mal konzumovať s mierou (menej ako 2 poháre/deň, ale nie je to povinné 🙂; u žien dokonca menej), aby sa využili všetky výhody: určitá ochrana pred kardiovaskulárnymi a koronárnymi problémami, ak mám na mysli víno. Takže, môj drahý! V opačnom prípade si „užijete“ presný opak toho, čo je popísané vyššie. Pamätajme tiež, že každý pracuje so svojimi vlastnými mierami .... Tu nemám lekársky predpis. 🙂

Alkohol tiež nemá veľký vplyv na postavu vďaka obsahu až 7 kalórií/gram (bielkoviny majú 4 kalórie/gram, tuky 9 kalórií/gram). Kalóriám v alkohole sa hovorí aj „prázdne“ kalórie, prinášajú iba energiu a nič navyše; a ako vidíte, má bližšie k tukom ako k mäsu, rybám alebo zelenine, obilninám, strukovinám atď.

A ani to by neznamenalo nič, keby alkohol nepatril k najnebezpečnejším látkam pre žalúdok a tenké črevo, pretože by znižoval vstrebávanie živín a prenikat do steny žalúdka, čo by ho poškodzovalo.

Pretože pečeň spracováva 95% alkoholu (asi 7 až 14 ml/hodinu), opakovaná konzumácia blokuje produkciu tráviacich enzýmov v pečeni, čo vedie k zníženiu absorpčnej kapacity bielkovín, tukov, vitamínov a minerálov.

Zoči-voči alkoholu si nie sme všetci rovní. Napríklad ženy sú viac znevýhodnené ako muži. Sme zraniteľnejší ako naši spoločníci, pretože naše percento tukov je vyššie a máme v tele menej vody ako muži, vďaka čomu alkohol dosahuje vyššiu koncentráciu v tele a dlho mlčí.

Kombinácia alkoholu s výdatnými jedlami zvyšuje premenu živín na tuk. V obdobiach, keď chcete zhodiť pár kilogramov, je dobré sa alkoholu úplne vzdať, inak šliapnete na miesto a budete mať pocit, že sa obetujete pre nič za nič.

350 ml piva alebo 150 ml vína je porovnateľných v obsahu alkoholu s 30 ml sily 80 stupňov, s tým rozdielom, že sila sa vstrebáva rýchlejšie v krvi ako víno alebo pivo.

Takže pozor na noci plné alkoholu a sviatočné kalorické jedlá.

1 bere	5%	340 ml	13,5 g alkoholu
1 pohár vína	12%	125 ml	12 g alkoholu
1 pohár liehovín	40%	40 ml	12,8 g alkoholu

2. TYPOVÉ NÁPOJE COLA A ĎALŠIE UHLÍKY Z UHLIA

Myslím si, že to nie je pre nikoho prekvapením. Nealkoholické nápoje, bez ohľadu na typ alebo značku, sú plnené cukrom (asi 10%). Aj deti si myslia, že to pochopili.

Bohužiaľ, rovnako ako v prípade zneužívania alkoholu, môže byť tvrdohlavá konzumácia sýtených nápojov návyková, najmä ak má tendenciu nahradiť 2 - 3 jedlá. Môže zmeniť stravovacie návyky a môže „presunúť“ hlavné jedlo večer, keď je nedostatok príjmu počas dňa nadmerne kompenzovaná, v úplne nevhodnom čase pre telo, keď už nemá čas „spáliť“ veľké množstvo jedla.

Podľa štúdie, ktorá skúmala účinky pitia nealkoholických nápojov na dospelých na celom svete, sa zistilo, že by to spôsobilo zvýšenie úmrtnosti na 180 000 úmrtí ročne, čo je priťažujúcim faktorom v riziku obezity, cukrovky a kardiovaskulárnych chorôb. . Toto zvýšenie úmrtnosti je 78% geograficky lokalizované v chudobných krajinách a krajinách s priemerným HDP, kde sú sýtené nápoje prístupnejšie a lacnejšie ako ovocné džúsy a reklama na tieto výrobky je všadeprítomná.

Európa nie je vyňatá: rozsiahla epidemiologická štúdia publikovaná v roku 2013 (viac ako 340 000 účastníkov prostredníctvom EPIC (European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition) a publikovaná v časopise Diabetologia ukázala, že jedna plechovka džúsu denne je na zvýšenie rizika cukrovky typu 2 (nezávislej od inzulínu) asi o 20%, zatiaľ čo nektáre a iné džúsy, keď sú vyrobené zo 100 % ovocia, zdá sa, že nemajú žiadny účinok. Zhoršenie rizika sa netýka iba obéznych ľudí (index telesnej hmotnosti 30 alebo viac).

Zdá sa, že nápoje sladené aspartámom podľa rovnakej štúdie nezvyšujú riziko cukrovky; výnimkou (riziko + 52%) sú obézni ľudia. Toto zvýšené riziko by vyplývalo z toho, čo štatistici nazývajú „obrátená príčinná súvislosť“, čo znamená, že ľahké nápoje sýtené oxidom uhličitým konzumujú často obézni ľudia alebo ľudia s nadváhou, o ktorých je známe, že majú zvýšené riziko cukrovky.

Vo Francúzsku existuje pravdepodobne medzi 150 - 300 druhmi sýtených nápojov.

Nehovorím, že by to malo byť zakázané, ale obmedzené iba na občasnú konzumáciu. Takto to nemusí veľmi bolieť.

Mám veľkú námietku v prípade detí a dospievajúcich, ktorí pravidelne konzumujú tento druh nápoja bez výživovej hodnoty. Zvyšujú celkové denné kalórie, vytvárajú závislosť a prispievajú k udržaniu a rozvoju obezity, cukrovky, metabolických chorôb. Aj nápoje Cola 0, hoci nemajú kalórie, vedú k udržaniu obezity tým, že „oklamú“ mozog, ktorý si neprijíma kalórie, na ktoré je pripravená, zadržuje ich z iných potravín. Je potrebné dodať ešte jednu dôležitú vec: sýtené nápoje obsahujú veľké množstvo fosfátov, ktoré prispievajú k vylučovaniu vápniku z tela močom - čo je nevyhnutné pre deti v rastovej fáze, keď si vytvárajú svoje zásoby vápnika po celý život.

Nenechajte sa zmiasť tvrdením, že aj keď budete piť, zabránite svojmu dieťaťu v pokušení. Deti skôr alebo neskôr budú napodobňovať gestá svojich rodičov. Ani farníci nerobia to, čo hovorí kňaz, ale to, čo robí kňaz ....

3. OVOCNÉ NECTAR

Nektár môže vyzerať zdravo a prospešne pre zdravie, ale v skutočnosti je to koncentrovaná šťava s prídavkom cukru. Môže dosiahnuť až 13% jednoduchých sacharidov, čo je v priemernom pohári ekvivalent 6 kusov cukru, dokonca viac ako sýtené nápoje.

Potravinové gramy Kalórie Bielkoviny Lipidy Sacharidy Vlákna

Broskyňový nektár	330	198	0,7	0	47.5	0
Pite s mrkvou, pomarančom, jablkom Tedi	330	171,6	1	0,3	40,9	4.3
Coca Cola	330	138,6	0	0	35	0
Pomaranče	330	155,1	3	0,3	38,9	7.9

Z tabuľky je zrejmé, že nektár je „najlepší“. Neponáhľajte sa však dať pomaranče do toho istého hrnca ako sýtený nápoj a povedzte im, že sú ešte kalorickejšie, pretože tu nie je čo porovnávať alebo, skôr, všetky argumenty sú proti. Ak sa pozriete pozorne na stĺpec vlákniny, všimnete si, že práve pomaranče majú najvyššie percento vlákniny, teda takmer štvrtinu dennej potreby dospelého človeka. Čo spôsobuje, že vlákna spomaľujú náhle vstrebávanie ovocného cukru do krvi (takže to nie je ako vypiť pohár nektáru a rýchlo sa metabolizuje), všetky vlákna udržujú zdravie tráviaceho traktu, prispievajú k dobrému črevnému prechodu, pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu.

4. OSVETLENIE OVOCIA
Ovocný nealkoholický nápoj znie zmätočne. Malo by to znamenať niečo dobré, pretože konzumácia ovocia sa vo všeobecnosti spája s myšlienkou na zdravie. V skutočnosti sú kombináciou ovocnej príchute, vody, cukru. Aby ste si boli istí tým, čo pijete, pripravte si doma (áno, „sama doma“! 🙂 - myšlienka je, že spoločenská stránka varenia spojeného s nealkoholickými nápojmi na verejnosti zmizne), svoj vlastný nealkoholický nápoj si môžete dať, príp., ľad, voda, čerstvo vylisovaná ovocná šťava (spolu s dužinou, ak je to možné). Prinajmenšom teda máte istotu, že prijmete poriadnu dávku vitamínu C.

5. NÍZKE ALKOHOLICKÉ NÁPOJE alebo PREMIX

Ľad Eristoff, Bumerang, Ľad Smirnoff, vúdú alebo Kriška sú obzvlášť preferované mladými ľuďmi - ďalšia „pomoc“ pri výkrme. Premixy sa týkajú tých nápojov, ktoré presahujú 1,2% objemu alkoholu: pomarančový džús a vodka, červené víno a pomarančový džús, pivo a limonáda, whisky a cola, jablčné víno atď.

Vo Francúzsku má výraz premix negatívny význam. Koncom 90. rokov bol módnym fenoménom, ktorý sa v tlači vinil z dôvodu silnej vlny dopravných nehôd vyvolanej pri výjazde z nočných klubov. Mladí ľudia často zneužívajú premixové nápoje, ktorých sladká chuť je absorbovaná chuťou alkoholu. Preto Francúzi regulovali tieto nápoje na daňové účely, a to práve preto, aby odradili konzumáciu medzi mladými ľuďmi. V Nemecku predaj premixov zosadil z trónu pivo u mladých Nemcov, čo viedlo k štvornásobnému zvýšeniu počtu hospitalizácií konzumentov premixov.

Vrátim sa s ďalšími 5 nápojmi, ktoré vedú k pôžitkom.