Mleté mäso so zeleninou
Tento dych bol spontánny. Prehľadal som chladničku, mrazničku a špajzu (nemám špajzu, ale skrinky, ale povedal som, aby som neporušil rytmus) 🙂 a zasadil som rýchlu a dôslednú večeru. Týmto koláčikom neurobím dojem, ale na môj žalúdok to urobilo viac ako dojem. Inak buďme zdraví!
Ingrediencie pre 4-6 porcií:
500 gr. mleté bravčové mäso -> 7,50 lei
200 gr. mrazená zelenina minestrone (to je všetko, čo som mala v tej taške) ->
2-3 lyžice oleja na otužovanie
Cena hlavnej ingrediencie: 16,90 lei
Celkový čas varenia: 45 min
(25 min. Príprava + 20 min. Pečenie)
Cibuľu som očistil a nakrájal na juliennes.
Nasekal som aj cesnak.
Zahriala som olej, dala som cibuľu a 1/2 lyžičky soli.
Cibuľu som nechala 1-2 minúty zmäknúť, potom som pridala mleté mäso.
Po 5 minútach som pridala cesnak.
1/4 čajovej lyžičky mletého korenia,
Zaliala som 1/2 hrnčeka vývaru.
Potom som dal mrazenú zeleninu.
Cítil som potrebu dať viac vývaru, tak som pridal 1/2 hrnčeka domáceho vývaru.
Asi po 2 minútach som dala 1 lyžičku sójovej omáčky.
Nechal som to na ohni ešte asi 10 minút, počas ktorých som spustil rúru na zahriatie a pripravil som vaječnú omáčku s kyslou smotanou.
Do misy som dala vajcia a 1/2 lyžičky soli (2 1/4 čajovej lyžičky som dala dvakrát, tak ako idem z blízka na doraz).
Ja som dala 1/4 lyžičky korenia,
Pridala som kyslú smotanu a dobre som zmiešala zloženie.
V 24/24 cm miske na suflé som naliala mäsovo-zeleninovú zmes,
potom som nalial kyslú smotanovú omáčku.
Navrch som rozdrvila kukuričné lupienky, aby som získala peknú kôrku.
Na konci som nastrúhala syr a dala som suflé do rúry, kde som ich nechala cca. 20 minút na správnom ohni.
- Kurací dych
- Hrachová polievka s morčacím mäsom - MyBisque
- Kapusta plnená mletým mäsom a ryžou
- Baklažán plnený mletým mäsom, recept v rúre - Gina Bradea
- Je bohatý na ovocie, zeleninu...