Špeciálne terapeutické vlastnosti čiernych ríbezlí

Čierne ríbezle (wikipedia.ro) Čierne ríbezle

Čierne ríbezle (Ribes nigrum) sú kríky pochádzajúce z horských oblastí Eurázie a sú súčasťou čeľade Grossulariaceae. Rastie spontánne alebo kultivovane, dosahuje výšku až 2 metre.

Jeho plody zoskupené do strapcov sú čierne, šťavnaté a bohaté na semená. Sú to vynikajúce vitaminizátory, remineralizátory, antioxidanty, s úlohou posilnenia imunitného systému, protizápalové a čistiace. V minulosti sa používali na liečbu horúčky, skorbutu a melanchólie (z gréckej melasy - čierna sa dá spájať s čiernou z jej plodov).

Okrem čierneho ríbezle existuje aj červená ríbezľa, ktorá sa líši farbou, chuťou a vlastnosťami ovocia. V prípade čiernych ríbezlí sa používajú intenzívne voňavé a ľahko rozpoznateľné púčiky, listy a plody kvôli prítomnosti éterických olejov.

Púčiky sú bohaté na flavonoidy a glykozidy, ktorých úlohou je stimulovať nadobličky k produkcii kortizolu. Z tohto dôvodu sa tradične používajú pri zápalových ochoreniach, znižujúcich bolesti svalov spojené s fyzickou námahou, ako aj bolesti kĺbov. Vďaka svojmu antihistaminickému účinku je indikovaný pri alergickej a chronickej nádche, astme, bronchitíde, dermatitíde a konjunktivitíde.

Zdá sa, že prítomnosť éterického oleja má priamy vplyv na upchatie horných dýchacích ciest, preto sa často odporúča ako ľudový liek na bronchitídu a prechladnutie, chrípku a horúčku, bolesť hrdla.

Hlavné zložky listov predstavuje skupina triterpénov a polyfenolov s depuračnými a diuretickými vlastnosťami, ktoré uľahčujú vylučovanie močoviny a kyseliny močovej, toxínov, ale tiež znižujú hladinu cholesterolu. Vonkajšie sa listy čierneho ríbezle používajú na odstránenie bolesti a opuchu pri bodnutí hmyzom.

Ovocie má zvláštnu terapeutickú a výživovú hodnotu, je najbohatšie na účinné látky. Čierne ríbezle sú bohatým zdrojom vitamínov a stopových prvkov. Pôsobia sťahujúco, tonizujúco, osviežujúco. Obsahujú veľké množstvo vitamínu C, vitamíny B-komplexu, draslík, vápnik, železo, kyselinu citrónovú, kyselinu jablčnú, ako aj flavonoidy s protizápalovým účinkom a antokyány s úlohou pri ochrane krvných ciev, ochrane sietnice a pri srdcových chorobách.

Plody sa používajú v rôznych formách: šťava, tinktúra, prášok (získaný zo sušených čiernych ríbezlí), odvar alebo olej zo semien, ktorý okrem svojich terapeutických vlastností pomáha pokožke znovu získať mladistvý vzhľad, pôsobí preventívne a bojovne. vrások a tmavých kruhov.

Môžeme teda pridať niekoľko kvapiek do krému na tvár alebo priamo na pokožku a jemne masírovať. Je účinný nielen na suchú, dehydratovanú alebo podráždenú pokožku, ale aj na starostlivosť o tenké a lámavé vlasy, ako aj nechty.

Čierne ríbezle sa používajú aj v potravinárskom priemysle pri príprave sirupov, želé, džemov alebo koláčov. Dajú sa dlhšie skladovať zmrazením.

Výťažok z kvetov čiernych ríbezlí sa úspešne používa v parfumérii a jadrový olej je veľmi cenenou prísadou do niektorých kozmetických prípravkov, ako sú krémy proti vráskam alebo zvlhčovacie krémy.