Spotreba konského mäsa je v Európe okrajová alebo dokonca tabu

Konzumácia konského mäsa, pre Britov taký delikátny problém, najmä preto, že ho objavili v „hovädzích“ lasagnach, sa stala v Európe okrajovou alebo tabuizovanou kultúrou, ktorá sa v jednotlivých krajinách líši.

Vo Veľkej Británii, rovnako ako v Španielsku, Poľsku alebo severných štátoch, je kôň považovaný za „najlepšieho priateľa človeka“ a je nepredstaviteľné, aby ho jedli.

Je to akýsi „vnútorný odpor“, zhrnula vo Švédsku hovorkyňa nadácie na ochranu koní Karolina Thorell.

Na Islande je konzumácia konského mäsa dlho zakázaná. Náboženské úrady zrušili tento zákaz na konci 18. storočia v prípade hladomoru. Kôň ešte nedosiahol recepty tejto krajiny.

POSLEDNÁ SPRÁVA

Chlapec s pizzou umiestnil do karantény celý austrálsky štát. Ako to bolo možné

Varovanie WHO. Organizácia neodporúča remdesivir pri liečbe pacientov s COVID-19

KOMENTÁR Valeriu Şuhan: Nebulizácia spravodlivosti

Rakva s neživým telom herečky Draga Olteanu Matei, uložená v kine „Mon Amour“

Nedávno sa v Poľsku, počas komunistického obdobia, kvôli nedostatku potravín, používalo konské mäso na „kabanosy“ (kabany), druh tenkej klobásy. Zvyk odvtedy zmizol.

V Nemecku a Francúzsku nie je konzumácia konského mäsa tabu, ale je veľmi zriedkavá, v Nemecku je takmer sto bitúnkov pre kone. Vo Francúzsku dnes poklesol počet bitúnkov na koňoch o 650 až 700, v porovnaní s takmer dvojnásobkom pred 20 rokmi, kvôli nedostatku špecializovaných mäsiarov.

Aj keď už nekonzumuje konské mäso, Poľsko ho stále vyváža, rovnako ako Rumunsko, krajina, ktorá je pôvodcom škandálu s hovädzou lasagnou.

Podľa poľskej organizácie na ochranu zvierat Klub Gaja sa väčšina zo 66 000 koní chovaných na mäso každý rok v Poľsku vyváža na bitúnky v Taliansku, Francúzsku alebo Španielsku.

V prípade Rumunska sa zdá, že konské mäso zmiešané s hovädzou lasagnou opustilo na veľkú nespokojnosť Britov jeden z troch bitúnkov na jeho území.

Výnimka v Európe? Podľa združenia na ochranu koňov by sa v Taliansku spotreba konského mäsa v roku 2010 zvýšila s hospodárskou krízou, údaje však nie sú overené. Taliansko dováža asi 80 percent z 50 000 koní, ktoré Poľsko každoročne vyváža na bitúnky.

V Spojených štátoch boli posledné bitúnky pre kone zatvorené v roku 2006, stigma však existuje od roku 1961, keď Marilyn Monroe s hrôzou v snímke „The Misfits“ zistila, že divokí žrebci zajatí Clarkom Gableom a Montgomery Cliftom na veľkých pláňach sa mali stať bránami pre psy a mačky.