Stredomorská strava je zdravá a prospešná móda alebo životný štýl?

Stredomorská strava je založená na tradičných potravinách, ktoré ľudia konzumujú v krajinách ako Taliansko a Grécko od roku 1960. Vedci poznamenali, že títo ľudia boli v porovnaní s Američanmi oveľa zdravší a mali nižšie riziko mnohých chorôb zo životného štýlu. . Početné štúdie preukázali, že stredomorská strava pomáha pri chudnutí a môže predchádzať rôznym chorobám alebo patológiám, ako je cukrovka typu 2, mŕtvica a smrť v mladom veku.

Medzi ktoré jedlá patrí stredomorská strava

zelenina, ovocie, orechy, semená, strukoviny, zemiaky, celozrnné výrobky a chlieb, bylinky a korenie, ryby, morské plody a EVOO (extra panenský olivový olej lisovaný za studena)
Jedzte s mierou: hydinu, vajcia, syr a nízkotučný jogurt.
Odporúča sa zriedkavá konzumácia: červené mäso.

Mali by ste sa vyhnúť týmto nezdravým potravinám a prísadám:

Aké sú najpoužívanejšie a najodporúčanejšie jedlá stredomorskej stravy?

Štúdie ukazujú, že stredomorská strava je bohatá na zdravé jedlá, na zeleninu a relatívne nízka na živočíšne jedlá. Konzumácia rýb a morských plodov sa však odporúča najmenej dvakrát týždenne.

Stredomorský životný štýl zahŕňa aj pravidelnú fyzickú aktivitu, pravidelný spánkový program.

Podrobnosti o potravinách v stredomorskej strave

Zelenina: paradajky, brokolica, karfiol, kel, ružičkový kel, biela a červená kapusta, špenát, cibuľa, mrkva, uhorky atď.

Ovocie: jablká, banány, pomaranče, hrušky, jahody, hrozno, datle, figy, melóny, broskyne, nektarinky, marhule atď.

Vlašské orechy a semená: mandle, vlašské orechy, makadamiové orechy, lieskové orechy, kešu orechy, slnečnicové semená, tekvicové semená atď.

Strukoviny: fazuľa, hrášok, šošovica, fazuľa, cícer atď.

Hľuzy: zemiaky, sladké zemiaky, repa, repa atď.

Celé zrná: celý ovos, hnedá ryža, raž, jačmeň, kukurica, pohánka, celá pšenica, obilniny, chlieb, celé zrná.

Ryby a morské plody: losos, sardinky, pstruh, tuniak, makrela, krevety, ustrice, mušle, krab, mušle atď.

Hydina: kuracie, kačacie, morčacie atď.

Vajcia: kuracie vajcia, prepeličie vajcia

Mliečne výrobky: syr, jogurt, grécky jogurt, čiastočne odtučnený atď.

Byliny a koreniny: cesnak, bazalka, mäta, rozmarín, šalvia, muškátový oriešok, škorica, korenie atď.

Zdravé tuky: extra panenský olivový olej, olivy, avokádový a avokádový olej, orechový olej, tekvicový olej.

Voda by mala byť základom stredomorskej stravy. Môžete pridať ovocie a zeleninu.

Táto strava obsahuje aj mierne množstvo červeného vína - asi 1 pohár denne. Je to však úplne voliteľné a pri niektorých patológiách by sa malo vínu vyhnúť.

Káva a čaj sú tiež úplne prijateľné, mali by ste sa však vyhnúť sladeným nápojom a ovocným džúsom, ktoré majú veľmi vysoký obsah cukru.

Teraz, keď už poznáte základy, stredomorskú stravu, budúci týždeň podrobne rozoberiem týždenné menu, ako si vybrať zdravé a v reštaurácii a na nákupnom zozname