Sušené slivky prekonávajú osteoporózu

Osteoporóza, ktorá sa vyznačuje nízkou hustotou minerálov v kostiach a poškodením kostného tkaniva, postihuje milióny ľudí. Podľa lekárov sa nachádzame uprostred globálnej epidémie.

Kosti strácajú svoju pevnosť a sú krehkejšie, aby sa zlomili aj po menšom páde. Zlomeniny spôsobené osteoporózou sa môžu vyskytnúť v rôznych častiach ľudského tela. Najvyššie riziko sú však zápästia, bedier a chrbtice.

Ženy sú citlivejšie na osteoporózu

Aj keď sa osteoporóza netýka iba žien, sú náchylnejšie na túto chorobu. Strata kostnej denzity sa urýchľuje po menopauze, keď hladina hormónov klesá.

Podľa Národnej spoločnosti pre osteoporózu vo Veľkej Británii má každá druhá žena a každý piaty muž vo veku nad 50 rokov zlomeniny kostí. Hlavne kvôli poklesu množstva konzumovaných orechov a sušeného ovocia denne.

Podľa Svetovej zdravotníckej organizácie sa zdá, že strava ľudí má s osteoporózou mierny vzťah. Pre seniorov existujú presvedčivé dôkazy, že riziko osteoporózy by sa dalo znížiť dostatočným množstvom vitamínu D, vápnika a fyzickou aktivitou.

Sušené slivky a ich magická sila

Keď väčšina z nás napadne slivky alebo sušené slivky, okamžite nám napadnú lieky na zápchu. Tieto malé sušené ovocie fungujú skvele, pokiaľ ide o rozšírenie čriev. Výskum publikovaný v British Journal of Nutrition zistil, že tieto super sladké malé ovocie je úžasné, pokiaľ ide o naše kosti.

Katedra výživy, výživy a cvičenia na Floridskej štátnej univerzite zistila, že slivky sú jednou z najúčinnejších metód prevencie a dokonca zvrátenia úbytku kostnej hmoty. Táto štúdia zahŕňala 236 žien, ktoré prešli menopauzou. Tieto ženy neužívali žiadny typ hormonálnej náhrady a neužívali lieky, ktoré by mohli mať vplyv na kosti. Tieto ženy boli rozdelené do dvoch skupín. Prvá skupina dostávala 100 g/deň sliviek, druhá skupina dostávala 100 g/deň sušených jabĺk. Obidve skupiny tiež dostávali každý deň 500 mg vápnika a 400 IU vitamínu D.

Štúdia zistila, že tí, ktorí jedli slivky, mali oveľa vyššiu hladinu minerálnej hustoty kostí v porovnaní so skupinou, ktorá jedla sušené jablká.

Ďalšie štúdie poukazujú na silnú súvislosť medzi konzumáciou ovocia a zeleniny a indexom zdravia kostí. Zdvojnásobenie konzumácie ovocia je spojené s vyššou mineralizáciou chrbtice o 5%. Rovnaký vzťah existuje aj s mladými ženami. Konzumácia veľkého množstva ovocia v detstve môže chrániť kosti po celý život (aspekt, ktorý sa pri konzumácii mlieka nenašiel).

Čo obsahujú čerstvé slivky alebo sušené slivky

Slivky sú známe pre svoju schopnosť zvyšovať vstrebávanie železa v tele a hladinu vitamínu C. Podobné štúdie ukazujú, že pomáha pri chudnutí. Pomáha tiež znižovať hladinu cholesterolu a normalizovať hladinu cukru v krvi.

Slivky obsahujú vitamín C, K, bór a sú veľmi bohaté na antioxidanty, ktoré zastavujú škody spôsobené voľnými radikálmi. V skutočnosti slivky obsahujú viac bóru ako väčšina ovocia. Bór hrá dôležitú úlohu pri zachovávaní kostnej denzity. Premieňa vitamín D na aktívnu formu, ktorá pomáha telu využívať vápnik na tvorbu kostí. Vitamín K tiež ovplyvňuje celkové zdravie kostí normalizáciou kostných minerálov a zlepšením rovnováhy vápnika.

Okrem vitamínov sú slivky nabité aj karotenoidmi. Skutoční bojovníci s chorobami vrátane beta-karoténu, zeaxantínu, luteínu, antokyanov, fenolov a proantokyanínov. V skutočnosti majú slivky vyššiu hladinu antioxidantov ako čučoriedky.

Autori týchto štúdií sa domnievajú, že slivky môžu zlepšiť zdravie kostí spomalením rýchlosti resorpcie kostí.

Slivky tiež znižujú zápal v tele, čo je ďalší aspekt, ktorý by mohol viesť k zlepšeniu zdravia kostí. Zápal je hlavnou príčinou mnohých zdravotných problémov. Čokoľvek prírodné, čo obmedzí zápal a zlepší kostnú hmotu, sa oplatí jesť čoraz častejšie!

Záver

V priebehu rokov bolo testovaných veľa druhov ovocia. Figy, hrozienka, jahody a datle, ale žiadna nemala vplyv na hustotu kostí ako slivky. Aj keď všetky druhy ovocia a zeleniny majú svoje miesto, keď hovoríme o zdraví kostí, nič nebráni slivkám.

Je potrebné poznamenať, že niektoré štúdie boli realizované za sponzorstva Dried Plum Board v Kalifornii. To znamená, že sa očakáva nárast predaja na trhu so sušeným ovocím v USA. Počkáme si na ďalšie štúdie s iným sušeným ovocím, aby sme si boli istí zázrakom sušených sliviek.

Možno vás prekvapí, ale Rumunsko je na celom svete v top 5 krajín produkujúcich slivky. Predpokladám, že hlavným dôvodom je výroba brandy alebo brandy a nie boj proti osteoporóze. Porozprávajme sa s našimi starými rodičmi, aby sme jedli viac čerstvých alebo sušených sliviek a znížili spotrebu alkoholu.