Surový vegán za málo peňazí

Nerobte si starosti s tým, že si prečítate stovky stránok o tajomstvách surovej vegánskej stravy a nehádžte celý svoj plat na vymyslené prísady. Môžete byť surový vegán za menej peňazí.

Surová vegánska strava je v súčasnosti najtrendovejšou a najodporúčanejšou stravou - celebrity ako nádherná Amanda Seyfriedová ju prenasledujú a odborníci na výživu vás vyzývajú, aby ste zmenili svoje stravovacie návyky prijatím aspoň niektorých surových zásad.

50 až 100% vašej stravy by malo pozostávať z nespracovaných potravín (ani priemyselne, ani varené alebo mrazené). Maximálna odporúčaná teplota na spracovanie surových vegánskych jedál je 46 stupňov. Ide o to, že varenie alebo iné formy spracovania ničia enzýmy a ďalšie prospešné vlastnosti pre telo. Preto by sa vyznávači surovej vegánskej stravy mali vyhýbať mliečnym výrobkom (spracovaným s cieľom eliminovať baktérie) a mäsu. Ak neviete, čo máte jedného dňa jesť surové vegánske, známa britská výživová poradkyňa Janey Lee vám poradí: „Vyskúšajte na raňajky smoothie so zeleninou, ovocím a orechmi a na obed šalát so semiačkami alebo orechmi.“

Pite filtrovanú vodu. Špecialisti na surový vegán a odborníci na výživu nám všeobecne odporúčajú piť filtrovanú alebo aspoň balenú vodu, pretože čistá voda zlepšuje trávenie a vstrebávanie živín. Najvýhodnejšie (ak využívate štedrejšie finančné zdroje) by bola kúpa zariadenia na alkalizáciu a ionizáciu vody. Cena je vysoká (asi 7 000 lei), ale výhody sú pozoruhodné. Najlacnejším variantom je alkalizačná a ionizačná termoska (asi 100 lei pre 380 ml nádobu).

Kupujte bio. Viackrát sme hovorili o výhodách ekologických výrobkov, tých, ktoré sú „čisté“ a neobsahujú pesticídy, hnojivá ani iné chemikálie. Nežiadam vás, aby ste kupovali všetko v ekologických štvrtiach, pretože je to finančne nemožné, ale aspoň výrobky, ktoré konzumujete často (v mojom prípade müsli, mlieko, jogurt), kupujte z ekologických regálov.