Súvislosť medzi stravou a stavmi očí

Prehľad

Ochorenia očí patria medzi najčastejšie príčiny trvalej invalidity. Stále viac ľudí vo veku nad 40 rokov trpí šedým zákalom a u pomerne veľkého počtu ľudí vo veku nad 60 rokov sa objavuje makulárna degenerácia. Tieto stavy sa objavujú s vekom. Výživa môže mať určitý vplyv na vznik, progresiu alebo prevenciu týchto dvoch stavov.

Makulárna degenerácia nastáva, keď bunky v makule oka odumrú. Makula sa nachádza v strede sietnice (za okom) a je zodpovedná za dobré videnie. Akonáhle sa makula zhorší, videnie sa rozmazáva a ľudia už nemôžu vidieť jemné detaily objektov. V súčasnosti neexistuje žiadny liek na liečbu makulárnej degenerácie, odborníci však tvrdia, že správna výživa môže pomôcť spomaliť progresiu ochorenia.

Zostaňte informovaní o vývoji epidémie koronavírusov v Rumunsku! Chráňte sa a chráňte ostatných dodržiavaním preventívnych opatrení odporúčaných úradmi.

Obsah článku

Oči zdravá strava

Podľa odborníkov sú určité živiny spojené s udržaním zdravia očí. Medzi tieto živiny patria vitamíny C a E, karotenoidy, betakarotén, luteín, zeaxantín a omega 3 mastné kyseliny, zinok a vitamíny skupiny B.

Antioxidanty, najmä luteín, pomáhajú znižovať hromadenie zvyškových produktov v sietnici, a tým znižujú riziko makulárnej degenerácie. Kyselina listová a vitamín B6 znižujú prítomnosť homocysteínu v krvi, čo znižuje riziko vzniku ochorenia. Antioxidanty navyše pomáhajú krížiť bielkoviny v sietnici a predchádzať tak kataraktu.

Tu je zoznam potravín, ktoré obsahujú zdravé výživné látky pre oči:

ovocie a zelenina (dobré zdroje vitamínov)
zelená zelenina ako špenát a kapusta (dobré zdroje luteínu a vitamínu E)
oranžová a žltá zelenina (dôležité zdroje betakaroténu a zeaxantínu)
sardely, sleď, makrela, losos, sardinky, pstruh, tuniak (obsahujú omega 3 mastné kyseliny)
hovädzie, jahňacie, kuracie a bravčové mäso, vajcia, mlieko a celozrnné výrobky (bohaté na zinok)
banány, sušené fazule, pečeň a zemiaky (vitamín B6)
citrusy, obohatené obilniny, huby, orechy a hrášok
mäkkýše.

Strava s vysokým obsahom rafinovaných sacharidov, ako je biela ryža, biele pečivo a cestoviny z bielej múky, môže zvýšiť riziko makulárnej degenerácie. Tieto potraviny majú vysoký glykemický index, čo znamená, že sa rýchlo rozkladajú na cukry. Rozhodnite sa pre celozrnné pečivo a cestoviny a hnedú ryžu.

Výživové doplnky pre zdravie očí

Nedávna štúdia zistila, že doplnky výživy obsahujú vysoké dávky vitamínu E, betakaroténu, zinku a medi a môžu zabrániť progresii do pokročilého štádia makulárnej degenerácie. Odborníci preukázali, že existujú dôkazy, že vitamínové doplnky poskytujú výhody pre zdravie očí bez ohľadu na vek a osobu.

Prebiehajú klinické skúšky s cieľom odhaliť viac informácií o pozitívnych účinkoch vitamínových doplnkov na zdravie očí.