Tajomstvo dlhovekosti spočíva v prísade z Talianska. Tu je to, čo to je

Životný štýl niektorých miestnych obyvateľov v malej dedine v Taliansku by mohol byť tajomstvom dlhovekosti, domnievajú sa odborníci, ktorí zistili, že 300 z viac ako 2 000 obyvateľov komunity sú storočníci.

prísade

Štatistiky sú pozoruhodné vzhľadom na to, že napríklad v Amerike žije tak dlho iba 0,002% populácie.

Reč je o obyvateľoch malej dedinky Acciaroli, neďaleko talianskeho letoviska Salerno, malej komunity ležiacej v krásnej oblasti, kde sa horské dvojčatá s morom. Ľudia sa tu nielen dožijú úctyhodného veku, ale tiež sa nestretávajú s chorobami srdca alebo s Alzheimerovou chorobou alebo demenciou. Vedci sa domnievajú, že tajomstvom je stredomorská strava bohatá na prírodné syry, olivy, olivový olej, ale aj určitá prísada, ktorú bez výnimky používa 300 ľudí starších ako 100 rokov: rozmarín . Zdá sa, že práve toto korenie prevláda v jedlách Talianov z Acciaroli. Štúdie ukazujú, že rozmarín obsahuje kyselinu karnozovú, ktorá pomáha zlepšovať pamäť a zachovávať kognitívne funkcie. Je tiež dobrý protizápalový prostriedok s vlastnosťami v boji proti chronickým chorobám a dokonca aj proti rakovinotvorným chorobám.

Okrem tejto prísady, čistého, horského vzduchu, zaisťuje pohyb aj životnosť obyvateľov dediny Acciaroli. Napríklad musia ísť viac ako kilometer, aby sa dostali do najbližšieho obchodu.

Vedci z University of San Diego v USA, ohromení demografickým výkonom malej komunity, pricestovali do Acciaroli, kde uskutočnia ďalšie štúdie, aby zistili čo najviac tajomstiev obyvateľov.

A mnísi na hore Athos majú stravu bohatú na korenie a dobroty, ktoré sa nachádzajú v stredomorskej oblasti. Okrem zdravých a šetrných jedál meditujú, modlia sa a cvičia a zdá sa, že „recept“ zaisťuje dlhý a zdravý život.

Tu je príklad ponuky mníchov, ktorí majú program rozdelený takto: deň moderovania, deň pôstu a deň prepustenia. O týždeň budú tri dni pôstu, tri dni moderovania a jeden deň prepustenia.

V mierny deň jedia na raňajky cereálie s bobuľami, na obed slepačiu polievku so smaženou celozrnnou pitou a na večeru pečené zemiaky so šalátom, olivami a syrom feta. Občerstvia sa na jablku, hrste orechov alebo iných semienkach.

V pôstnom období jedia mnísi na raňajky grilovaný grapefruit, na obed zeleninovú polievku s kúskom celozrnného chleba a na večeru zapekané fazule Lima so šalátom a čerstvými paradajkami. Medzi jedlami majú zeleninové tyčinky ako občerstvenie (toľko, koľko ich môžete zjesť), buď z uhorky, mrkvy, korenia atď.

Deň topenia umožňuje mníchom jesť, čo chcú, ale s mierou.