Novinky v skratke

Aktualizované 24. augusta 2017, 11:13

Mliečne výrobky a syry nám prinášajú potrebný príjem vápniku, chránia naše zuby a môžu nám dokonca pomôcť pri chudnutí. Odborníci na výživu však neodporúčajú vysoko tavené syry, ktoré nám môžu narobiť oveľa viac škody ako úžitku.

Jedným z takýchto príkladov je tavený syr, ktorý odborníci považujú za skutočný jed pre telo. Odborníci na výživu nezakazujú syry a mliečne výrobky, ale dokonca ich odporúčajú pri niektorých diétach, pre príjem vápnika a pre to, že chránia dokonca aj naše zuby.

Upozorňujú však na druhy syrov, ktoré konzumujeme, pričom nám odporúčajú vyhnúť sa vysoko spracovaným sortimentom. Jedným z kontraindikovaných sortimentov je presne tavený syr, ktorý často konzumujeme na raňajky, pri čaji alebo v sendvičoch, píše adevarul.ro.

Tavený syr, ktorý uprednostňujú najmä najmenší, je jednou z najviac spracovaných odrôd, má nízky obsah vápnika a veľmi veľké množstvo solí a tukov.

Taktiež to, že ste jedlom bohatým na tuky, bez vlákniny a s nízkym obsahom sacharidov, neposkytujú sýtosť, ale stimulujú chuť do jedla a sú skutočným nepriateľom diét. Veľký počet kalórií netreba zanedbávať.

Tavený syr sa získava zahrievaním niekoľkých druhov zvyškov syra a margarínu v taviacich kotloch, do ktorých sa pridávajú tavné soli. Práve tieto topiace sa soli spôsobujú, že mnoho odborníkov na výživu zaraďuje toto jedlo do kategórie „nezdravých jedál“ spolu s ďalšími priemyselne spracovanými „dobrotami“.

Špecialisti odporúčajú nahradiť tavený syr a roztierateľný krémový syr urdou, tvarohom, mozzarellou, ricottou, ako aj inými druhmi odstredeného a nesoleného.

Môžu nám pomôcť udržať si váhu, udržiavať krvný tlak pod kontrolou, zvyšovať imunitu a predchádzať zubnému kazu.