Toast bez chleba. Skvelý nápad používať sladké zemiaky

Sladké zemiaky sú veľmi univerzálne a vyzerajú trochu ako tekvica. Dajú sa jesť v mnohých jedlách, sladkých i slaných, najnovším trendom je však použiť ich namiesto krajcov chleba na vynikajúci toast.

Sladké zemiaky majú veľmi vysoký obsah betakaroténu, vitamínov C, B5, B6, vápniku, bielkovín, vlákniny a kyseliny listovej, ktoré sú zaradené do zoznamu najvýživnejších druhov zeleniny. Ďalším dôvodom, prečo je dobré jesť sladké zemiaky, je to, že majú nízky glykemický index, tj ich konzumácia nebezpečným spôsobom nezvyšuje hladinu cukru v krvi.

Ak som vás nepresvedčil, aby ste vyskúšali sladké zemiaky, možno dosť dôvodov na to, aby ste im dali šancu, je fakt, že neobsahujú vôbec žiaden tuk a že majú oveľa menej kalórií ako bežné zemiaky. Stredne veľký sladký zemiak má asi 100 kalórií. Sladké zemiaky môžete roztlačiť, piecť celé v rúre alebo nakrájané na plátky a posypať olejom/korením, pripraviť smoothie, na raňajky ich zmiešať v ovsených vločkách alebo vložiť do prívarkov/polievok.