ŠTÚDIUM. Ľudia, ktorí vynechajú raňajky a jedia neskoro večer, sa ťažšie zotavujú z infarktu

Výhody zdravej a vyváženej stravy sú nepopierateľné. Výživa hrá dôležitú úlohu počas celého nášho života, prostredníctvom nej môžeme upraviť určité parametre, keď trpíme určitou chorobou. Ale čo je najdôležitejšie, prostredníctvom zdravej výživy môžeme zabrániť mnohým chorobám, z ktorých najdôležitejšie sú kardiovaskulárne a rakovinové ochorenia. Nezabúdajme: strava je jedným z faktorov, ktoré máme pod kontrolou z hľadiska udržiavania dobrého zdravia. Viaceré štúdie hodnotili rôzne druhy diét, napríklad stredomorskú stravu a jej vplyv na zmiernenie závažnosti psoriázy alebo to, ako nás môže ovplyvňovať strava s vysokým obsahom „zlých“ tukov.

Štúdia tentoraz hodnotila koreláciu medzi časom dňa, kedy sa jedlo podáva, a schopnosťou jedinca zotaviť sa z infarktu myokardu (srdcový infarkt). Presnejšie: ľudia, ktorí vynechajú raňajky a jedia skoro pred spaním, zaznamenali v porovnaní s ľuďmi, ktorí tento zvyk nezažili, závažnejšie komplikácie po infarkte. Výsledky boli publikované v Európskom vestníku preventívnej kardiológie Európskej kardiologickej spoločnosti (ESC).

Štúdia ukázala, že u ľudí, ktorí vynechajú raňajky a jedia neskoro večer, je štvor až päťkrát vyššia pravdepodobnosť úmrtia na ďalší infarkt alebo angínu (bolesť na hrudníku) do 30 dní od prepustenia z nemocnice. (kde boli aj hospitalizovaní pre infarkt).

Toto bola prvá štúdia, ktorá hodnotila dva nezdravé stravovacie návyky u ľudí s akútnym koronárnym syndrómom. Vynechanie raňajok sa pozorovalo u 58% pacientov a jedlo neskoro večer u 51% z nich. Oba zvyky boli pozorované u 41% z nich.

Ľudia, ktorí sa zúčastnili štúdie, mali ťažkú formu infarktu myokardu, ktorá sa nazýva elevácia ST-segmentu (STEMI).„Jeden z 10 pacientov so STEMI zomrie do jedného roka a výživa je relatívne lacný a ľahký spôsob, ako zlepšiť prognózu,“ uviedol autor štúdie Dr. Marcos Minicucci zo štátnej univerzity v São Paolo v Brazílii.

Medzi večerou a spánkom odporučil interval minimálne 2 hodiny. „Hovorí sa, že najlepším spôsobom života je kráľovské raňajky. Bohaté raňajky pozostávajú z mliečnych výrobkov (nízkotučné mlieko, jogurt a syr), sacharidov (celozrnné pečivo, praclíky, cereálie) a čerstvého ovocia. Raňajky by mali obsahovať 15 až 35% vašich celkových kalórií za deň. “.

Vedenie štúdie

Hodnotených bolo 113 pacientov s priemerným vekom 60 rokov, z toho 73% mužov. Všetci sa ich pýtali na stravovacie návyky, keď boli hospitalizovaní.

Vynechanie raňajok bolo definované ako nedostatok jedla pred obedom najmenej 3 dni v týždni, s výnimkou vody a kávy (šálka čiernej kávy iba s 2 kalóriami).
Neskorá večera bola definovaná ako jedlo do dvoch hodín pred spaním, najmenej 3 dni v týždni. Autor štúdie chcel spresniť, že sa jedná výlučne o konzumáciu jedla dve hodiny pred spaním, nie o konzumáciu v neskorú hodinu.

Predchádzajúce štúdie zistili, že ľudia, ktorí vynechávajú raňajky a jedia neskoro večer, majú pravdepodobnejšie iné nezdravé návyky, ako je fajčenie alebo sedavý životný štýl.

„Náš výskum ukazuje, že tieto dve stravovacie návyky sú nezávisle spojené s horšími výsledkami zotavenia po infarkte, ale existencia ďalších nezdravých návykov všetko len zhorší. Ľudia, ktorí pracujú neskoro večer, môžu byť obzvlášť náchylní na neskoré stravovanie a na to, že nebudú mať nasledujúce ráno hlad, “vysvetlil Dr. Minicucci.

„Veríme tiež, že zápalová reakcia, oxidačný stres a endotelové funkcie môžu byť spojené s asociáciou medzi nezdravými stravovacími návykmi a kardiovaskulárnymi rizikami,“ dodal.

V tejto štúdii bolo použitie statínov pred hospitalizáciou vyššie v skupine, ktorá mala nezdravé stravovacie návyky a po infarkte myokardu zaznamenala najnižšiu úroveň zotavenia.

„O stravovacích návykoch pacientov, ktorí užívajú statíny, sa vedú polemiky. Naša štúdia naznačuje, že pacienti so STEMI vnímajú statíny ako prospešnú alternatívu k zdraviu. Ale tieto lieky by mali byť doplnkom zdravých stravovacích návykov a nemali by ich nahrádzať. ““.